เหตุใดอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ที่ทำจากสแตนเลสและเหล็กและอลูมิเนียมไม่ค่อย?

ฉันเชื่อว่าทุกคนได้เห็นโต๊ะอาหารอลูมิเนียมและบรรจุภัณฑ์ที่มีระดับอาหารมากมาย แต่เราสามารถพบได้ว่าเราแทบจะไม่เห็นเครื่องใช้บนโต๊ะและอุปกรณ์อลูมิเนียมที่ดีในครัวเชิงพาณิชย์ เหตุใดอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จึงใช้สแตนเลสและเหล็กและไม่ค่อยใช้อลูมิเนียม? วันนี้ให้ Shinelong แบ่งปันง่ายๆสำหรับทุกคน ลักษณะของวัสดุสแตนเลส: ความต้านทานการกัดกร่อน: สแตนเลสมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยมและสามารถใช้เป็นเวลานานในสภาพแวดล้อมที่ชื้นของห้องครัวโดยไม่เกิดสนิม ความต้านทานอุณหภูมิสูง: สแตนเลสสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและไม่ง่ายต่อการเปลี่ยนรูปทำให้เหมาะสำหรับอุปกรณ์ทำอาหาร ทำความสะอาดง่าย: พื้นผิวของสแตนเลสนั้นเรียบไม่ง่ายที่จะปนเปื้อนด้วยน้ำมันและแบคทีเรียและทำความสะอาดได้สะดวกมาก ความปลอดภัย: สแตนเลสเกรดอาหารไม่มีสารอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ไม่ว่าในกรณีใด ๆ และการใช้งานระยะยาวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อร่างกายมนุษย์ เหล็ก: การนำความร้อนที่ดี: กระทะเหล็กสามารถให้ความร้อนกับอาหารได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอทำให้กระบวนการทำอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเป็นวัสดุเครื่องครัวที่ยอดเยี่ยม การเก็บรักษาทางโภชนาการ: กระทะเหล็กสามารถละลายปริมาณธาตุเหล็กในจานในระหว่างกระบวนการทำอาหารเสริมธาตุเหล็กที่ร่างกายมนุษย์ต้องการและช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพเช่นโรคโลหิตจาง ราคาค่อนข้างถูก: ราคาของกระทะเหล็กค่อนข้างต่ำเหมาะสำหรับการบริโภคจำนวนมาก ความปลอดภัย: เหล็กเกรดอาหารไม่มีสารใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และยังสามารถให้เหล็กจำนวนหนึ่งทำให้เป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องใช้ในครัว อลูมิเนียมเกรดอาหาร: การนำความร้อนสูง: อลูมิเนียมมีค่าการนำความร้อนสูงมากความสม่ำเสมอของการนำความร้อนที่ยอดเยี่ยมและผลการทำความร้อนที่ยอดเยี่ยม ความกังวลเรื่องสุขภาพ: แม้ว่าอลูมิเนียมเกรดอาหารจะไม่ปล่อยสารอันตรายในทางทฤษฎีการสัมผัสระยะยาวหรือการใช้อลูมิเนียมที่ไม่เหมาะสมเนื่องจากวัสดุหลักอาจยังคงมีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ ความต้านทานอุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง: อลูมิเนียมเป็นโลหะที่ใช้งานสร้างอลูมิเนียมออกไซด์เมื่อสัมผัสกับอากาศซึ่งมีความต้านทานอุณหภูมิสูงกว่าอลูมิเนียม น้ำหนักเบา: อลูมิเนียมค่อนข้างเบาและเครื่องใช้ในครัวที่ทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมมีความคล่องแคล่วสำหรับพ่อครัว สแตนเลสสตีลที่แข็งแรงและปลอดภัย: วัสดุสแตนเลสนั้นปลอดสารพิษและไม่มีรสชาติจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษทางอาหารและเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร เหล็ก: เหล็กเป็นองค์ประกอบโลหะที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายมนุษย์และการปรุงอาหารด้วยหม้อเหล็กช่วยเสริมองค์ประกอบธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการ อลูมิเนียมเกรดอาหาร: แม้ว่าเนื้อหาของสารที่เป็นอันตรายในอลูมิเนียมเกรดอาหารจะถูกควบคุมอย่างเคร่งครัดในระหว่างกระบวนการผลิตการใช้งานระยะยาวหรือการใช้อลูมิเนียมที่ไม่เหมาะสมเนื่องจากวัสดุหลักอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพบางอย่าง ความทนทานสแตนเลส: สแตนเลสสตีลทนต่อการสึกหรอและทนต่อรอยขีดข่วนและสามารถรักษาความงามและประสิทธิภาพได้หลังจากการใช้งานในระยะยาว นอกจากนี้ยังมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีเยี่ยมต่อส่วนผสมที่เป็นกรดและอัลคาไลน์ เหล็ก: หลังการรักษาที่เหมาะสม (เช่นการเดือด) ฟิล์มป้องกันธรรมชาติสามารถเกิดขึ้นได้บนพื้นผิวของกระทะเหล็กซึ่งมีเอฟเฟกต์ที่ไม่ติดทางกายภาพและลดปรากฏการณ์ของอาหารที่ติดอยู่กับกระทะ อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงคราบน้ำในระยะยาวเพื่อสร้างสนิมและกลัวอาหารที่เป็นกรดและเป็นด่าง อลูมิเนียมเกรดอาหาร: คุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมเป็นตัวกำหนดว่าพวกเขาอาจเปลี่ยนสีสนิม ฯลฯ ในระหว่างการใช้งานมีผลต่อการปรากฏตัวและความทนทาน ในเวลาเดียวกันเนื่องจากการใช้งานขององค์ประกอบอลูมิเนียมพวกเขาค่อนข้างกลัวส่วนผสมที่เป็นกรดและด่าง เมื่อตัดสินใจว่าจะใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมคุณต้องรู้ว่าอาหารที่ปรุงสุกหรือบรรจุนั้นมีการกัดกร่อน ต้นทุนสแตนเลส: ต้นทุนการผลิตของสแตนเลสค่อนข้างสูง แต่มีอายุการใช้งานที่ยาวนานและค่าบำรุงรักษาต่ำ เหล็ก: ราคาของกระทะเหล็กค่อนข้างต่ำและเหมาะสำหรับการบริโภคจำนวนมาก อลูมิเนียมเกรดอาหาร: เมื่อเทียบกับสแตนเลสและเหล็กต้นทุนการผลิตอลูมิเนียมเกรดอาหารต่ำกว่า นิสัยการใช้งานสแตนเลส: เครื่องครัวสแตนเลสสตีลมีอัตราการเจาะสูงในตลาดและผู้บริโภคคุ้นเคยกับวิธีการใช้และการบำรุงรักษามากขึ้น Iron: เป็นหนึ่งในประเทศของฉัน & เครื่องครัวแบบดั้งเดิม#39 ของหม้อเหล็กมีประวัติอันยาวนานและการใช้งานที่หลากหลาย การนำความร้อนที่ยอดเยี่ยมเป็นคุณสมบัติหลักของวัสดุเครื่องครัว อลูมิเนียมเกรดอาหาร: แม้ว่าอลูมิเนียมเกรดอาหารจะปลอดภัยในทางทฤษฎีเนื่องจากปัญหาสุขภาพและคุณสมบัติทางเคมีที่ใช้งานมากขึ้น แต่โดยทั่วไปแล้วครัวเชิงพาณิชย์จะไม่ใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมอัลลอยด์ ในสถานการณ์พิเศษอาจใช้เป็นโลหะที่มีความร้อนโดยไม่ต้องติดต่ออาหาร ข้างต้นเป็นเหตุผลหลักว่าทำไมเราไม่เห็นเครื่องครัวอลูมิเนียมหรืออุปกรณ์ครัวในครัวเชิงพาณิชย์และโรงงานทั่วไปไม่ได้ใช้โลหะอลูมิเนียมเกรดอาหารเพื่อทำอุปกรณ์ วันนี้ & การแชร์ครัวเชิงพาณิชย์#39 ของ#39 สิ้นสุดที่นี่ ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์กับทุกคน แน่นอนถ้าคุณสนใจในครัวเชิงพาณิชย์หรือมีความต้องการอุปกรณ์ครัวคุณสามารถส่งข้อความส่วนตัวถึงเราเพื่อรับส่วนลดอย่างเป็นทางการ