Pourquoi la plupart des équipements de cuisine commerciaux sont-ils en acier inoxydable et en fer et rarement en aluminium?

Je crois que tout le monde a vu beaucoup de vaisselle et d'emballage en aluminium de qualité alimentaire, mais nous pouvons constater que nous pouvons à peine voir une bonne vaisselle et un équipement de table en aluminium dans les cuisines commerciales. Pourquoi la plupart des équipements de cuisine commerciaux utilisent-ils de l'acier inoxydable et du fer et utilisent rarement de l'aluminium? Aujourd'hui, laissez Shinelong faire un partage simple pour tout le monde. Caractéristiques des matériaux Arey inoxydable: Résistance à la corrosion: L'acier inoxydable a une excellente résistance à la corrosion et peut être utilisé pendant longtemps dans l'environnement humide de la cuisine sans rouiller. Résistance à haute température: l'acier inoxydable peut résister à des températures élevées et n'est pas facile à déformer, ce qui le rend adapté aux équipements de cuisson. Facile à nettoyer: la surface de l'acier inoxydable est lisse, pas facile à contaminer par l'huile et les bactéries, et il est très pratique de nettoyer. Sécurité: L'acier inoxydable de qualité alimentaire n'a en aucun cas aucune substances nocives pour le corps humain, et l'utilisation à long terme ne causera aucun dommage au corps humain. Fer: bonne conductivité thermique: les casseroles en fer peuvent chauffer les aliments rapidement et uniformément, ce qui rend le processus de cuisson plus efficace et sont d'excellents matériaux de cuisine. Rétention nutritionnelle: les casseroles de fer peuvent dissoudre les traces de fer dans les plats pendant le processus de cuisson, en complétant le fer requis par le corps humain et en aidant à prévenir les problèmes de santé tels que l'anémie. Prix ​​relativement bon marché: le prix des casseroles en fer est relativement faible, adapté à la consommation de masse. Sécurité: Le fer de qualité alimentaire ne contient aucune substances nocives pour le corps humain et peut même fournir une certaine quantité de fer, ce qui en fait un excellent matériau pour les ustensiles de cuisine. Aluminium de qualité alimentaire: Haute conductivité thermique: L'aluminium a une conductivité thermique extrêmement élevée, une excellente uniformité de conductivité thermique et d'excellents effets de chauffage. Présentations de santé: Bien que l'aluminium de qualité alimentaire ne libère pas de substances nocives en théorie, un contact à long terme ou une mauvaise utilisation de l'aluminium, car le matériel principal peut encore avoir un certain impact sur la santé humaine. Résistance à température relativement élevée: l'aluminium, en tant que métal actif, forme de l'oxyde d'aluminium lorsqu'il entre en contact avec l'air, qui a une meilleure résistance à la température élevée que l'aluminium lui-même. Léger: l'aluminium est relativement léger et les ustensiles de cuisine en alliage d'aluminium ont une bonne maniabilité pour les chefs. Acier inoxydable sain et sûr: les matériaux en acier inoxydable sont non toxiques et insipides, ne pollueront pas les aliments et ne répondront pas aux normes de sécurité alimentaire. Fer: Le fer est un élément métallique indispensable pour le corps humain, et la cuisson avec un pot de fer aide à compléter l'élément de fer nécessaire par le corps humain. Aluminium de qualité alimentaire: Bien que le contenu des substances nocives en aluminium de qualité alimentaire soit strictement contrôlé pendant le processus de fabrication, une utilisation à long terme ou une mauvaise utilisation de l'aluminium, car le matériau principal peut toujours poser certains risques pour la santé. Durabilité en acier inoxydable: l'acier inoxydable est résistant à l'usure et résistant aux rayures, et peut maintenir sa beauté et ses performances après une utilisation à long terme. Il a également une excellente résistance à la corrosion aux ingrédients acides et alcalins. Fer: Après un traitement approprié (comme l'ébullition), un film de protection naturel peut être formé à la surface de la casserole en fer, qui a un effet physique antiadhésif et réduit le phénomène de nourriture collant à la casserole. Cependant, il est nécessaire d'éviter les taches d'eau à long terme pour former de la rouille et craindre les plats acides et alcalins. Aluminium de qualité alimentaire: Les propriétés physiques des produits en aluminium déterminent qu'elles peuvent changer la couleur, la rouille, etc. Pendant l'utilisation, affectant leur apparence et leur durabilité. Dans le même temps, en raison de l'activité des éléments en aluminium, ils ont tout à fait peur des ingrédients acides et alcalins. Lorsque vous décidez d'utiliser des ustensiles de cuisine en aluminium, vous devez savoir si les plats cuits ou emballés sont corrosifs. Coût en acier inoxydable: le coût de fabrication de l'acier inoxydable est relativement élevé, mais il a une durée de vie de longue durée et un coût à faible entretien. Fer: Le prix des casseroles en fer est relativement faible et adapté à la consommation de masse. Aluminium de qualité alimentaire: Par rapport à l'acier inoxydable et au fer, le coût de fabrication de l'aluminium de qualité alimentaire est plus faible. Habitudes d'utilisation en acier inoxydable: les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ont un taux de pénétration élevé sur le marché, et les consommateurs connaissent mieux ses méthodes d'utilisation et de maintenance, mais sa conductivité thermique est mauvaise, il est donc principalement utilisé comme coquille ou matériau pour des besoins de cuisson spéciaux dans les cuisines commerciales. Iron: En tant que l'un de mes pays & # 39; swaredware traditionnel, les pots de fer ont une longue histoire et une large gamme d'utilisations. Son excellente conductivité thermique est la principale caractéristique des matériaux de cuisine. Aluminium de qualité alimentaire: Bien que l'aluminium de qualité alimentaire soit théoriquement sûr, en raison de ses problèmes de santé et de ses propriétés chimiques plus actives, les cuisines commerciales n'utilisent généralement pas d'usage de cuisine en alliage en aluminium. Dans des circonstances particulières, il peut être utilisé comme métal conducteur de chaleur sans contacter de nourriture. Ce qui précède est la principale raison pour laquelle nous voyons à peine des ustensiles de cuisine en aluminium ou des équipements de cuisine dans les cuisines commerciales, et les usines générales n'utilisent pas de métal en aluminium de qualité alimentaire pour faire de l'équipement. Aujourd'hui & # 39; le partage de cuisine commerciale se termine ici. J'espère que ce sera utile à tout le monde. Bien sûr, si vous êtes intéressé par les cuisines commerciales ou si vous avez des besoins en équipement de cuisine, vous pouvez nous envoyer un message privé pour obtenir des remises officielles.