اقدامات مدیریت ایمنی و مشخصات عملیاتی تجهیزات تجاری آشپزخانه

Canteens ، که به آن سالن های ناهار خوری نیز گفته می شود ، به طور کلی در سازمان های دولتی ، مدارس ، بیمارستان ها ، کارخانه ها ، سربازان ، شرکت ها ، موسسات و سازمان هایی که دارای وعده های غذایی جمعی هستند ، قرار دارند. از ناهارخوری واحدها برای تهیه وعده های غذایی روزانه برای کارمندان داخلی خود استفاده می شود. آیا می دانید ظروف آشپزخانه کانتینر لازم چیست؟ اگر شما ' ؛ خیلی نمی دانید ، اجازه دهید ' ؛ اکنون با ویرایشگر شانگچو نگاهی بیندازید. ظروف آشپزخانه کانتین به 5 دسته تقسیم می شوند که برخی از آنها برای آشپزخانه های غذاخوری لازم است: دسته اول وسایل آشپزخانه کانتینین ظروف پخت و پز ، عمدتاً اجاق گاز ، اجاق گاز و وسایل و وسایل مرتبط با آن برای پخت و پز است. مانند اجاق گاز برنج ، اجاق گاز برنج برقی ، اجاق گاز القایی ، اجاق گاز گاز و ووک بزرگ. دسته دوم ظروف آشپزخانه کانتینین ظروف ذخیره سازی است که به دو بخش تقسیم می شوند: ذخیره مواد غذایی و ذخیره وسایل. ذخیره سازی مواد غذایی به ذخیره سازی یخچال و ذخیره سازی غیر رفل شده تقسیم می شود. یخچال از طریق یخچال و فریزر در آشپزخانه حاصل می شود. ذخیره سازی ظروف فضای ذخیره سازی برای کارد و چنگال ، وسایل آشپزی ، ظروف و غیره را فراهم می کند. وسایل ذخیره سازی از طریق کابینت های مختلف پایه ، کابینت دیواری ، کابینت گوشه ای ، کابینت های تزئینی چند منظوره و غیره تکمیل می شوند. نوع سوم وسایل آشپزخانه کانتین ، وسایل آماده سازی است که عمدتاً شامل تهیه میز ، ابزار و وسایل برای مرتب سازی ، برش سبزیجات ، مخلوط کردن مواد و مخلوط کردن است. با پیشرفت علم و فناوری ، تعداد دستگاه های برش مواد غذایی ، فشرده کننده آب میوه ، دستگاه های اختلاط و غیره. مورد استفاده در آشپزخانه های غذاخوری نیز در حال افزایش است. نوع چهارم وسایل آشپزخانه کانتین ، ظروف ناهار خوری است که عمدتاً شامل وسایل و وسایل وسایل مورد استفاده در هنگام ناهار خوری در غذاخوری است. مانند کاسه ها ، خردکن ها ، قاشق سوپ ، چاقو و چنگال و غیره پنجمین نوع وسایل آشپزخانه کانتینر ظروف شستشو ، از جمله سیستم های آبرسانی گرم و سرد ، تجهیزات زهکشی ، حوضه شستشو ، کابینت شستشو و غیره است. زباله های تولید شده در عملیات آشپزخانه پس از شستشو باید با سطل زباله یا بشکه های بهداشتی تنظیم شود. آشپزخانه های مدرن غذاخوری همچنین باید مجهز به کابینت ضد عفونی ، سنگ شکن زباله های مواد غذایی و سایر تجهیزات باشند. واژه‌های کلیدی: وسایل آشپزخانه کانتینر مدرسه ، تجهیزات آشپزخانه استیل ضد زنگ ، پروژه نوسازی آشپزخانه مدرسه ، کارخانه وسایل آشپزخانه Guangzhou.