Langkah pengurusan keselamatan dan spesifikasi operasi untuk peralatan dapur komersial

Kantin, juga dipanggil dewan makan, biasanya terletak di agensi kerajaan, sekolah, hospital, kilang, tentera, perusahaan, institusi dan organisasi yang mempunyai hidangan kolektif. Kantin unit digunakan untuk menyediakan makanan harian untuk pekerja dalaman mereka. Adakah anda tahu apakah peralatan dapur kantin yang diperlukan? Jika anda tidak tahu banyak, mari lihat dengan editor Shangchu sekarang. Peralatan dapur kantin dibahagikan kepada 5 kategori, antaranya diperlukan untuk dapur kantin: Kategori pertama peralatan dapur kantin ialah peralatan memasak, terutamanya dapur, dapur dan alatan dan perkakas yang berkaitan untuk memasak. Seperti periuk nasi, periuk nasi elektrik, periuk induksi, dapur gas, dan kuali besar. Peralatan dapur kantin kategori kedua ialah peralatan penyimpanan, yang dibahagikan kepada dua bahagian: penyimpanan makanan dan penyimpanan peralatan. Penyimpanan makanan terbahagi kepada storan dalam peti sejuk dan storan tidak dalam peti sejuk. Penyejukan dicapai melalui peti sejuk dan penyejuk beku di dapur. Penyimpanan perkakas menyediakan ruang penyimpanan untuk peralatan makan, peralatan memasak, perkakas, dan lain-lain. Peralatan penyimpanan disiapkan melalui pelbagai kabinet asas, kabinet dinding, kabinet sudut, kabinet hiasan pelbagai fungsi, dll. Jenis peralatan dapur kantin yang ketiga ialah peralatan penyediaan, yang terutamanya termasuk meja penyediaan, alatan dan perkakas untuk menyusun, memotong dan mencampurkan bahan-bahan. Dengan kemajuan sains dan teknologi, bilangan mesin pemotong makanan, pemerah jus, mesin pembancuh dan sebagainya yang digunakan di dapur kantin juga semakin meningkat. Peralatan dapur kantin jenis keempat ialah peralatan makan, yang kebanyakannya termasuk perkakas dan perkakas yang digunakan semasa makan di kantin. Seperti mangkuk, penyepit, sudu sup, pisau dan garpu, dsb. Jenis peralatan dapur kantin yang kelima ialah peralatan mencuci, termasuk sistem bekalan air panas dan sejuk, peralatan saliran, besen basuh, kabinet basuh, dsb. Sampah yang dihasilkan dalam operasi dapur selepas mencuci hendaklah dipasang dengan tong sampah atau tong sanitari. Dapur kantin moden juga harus dilengkapi dengan kabinet pembasmian kuman, penghancur sisa makanan dan peralatan lain. Kata kunci: peralatan dapur kantin sekolah, peralatan dapur keluli tahan karat kantin, projek pengubahsuaian dapur sekolah, kilang peralatan dapur Guangzhou.