Langkah-langkah manajemen keselamatan dan spesifikasi pengoperasian untuk peralatan dapur komersial

Kantin, juga disebut ruang makan, umumnya terletak di instansi pemerintah, sekolah, rumah sakit, pabrik, pasukan, perusahaan, lembaga dan organisasi yang memiliki makanan kolektif. Kantin unit digunakan untuk menyediakan makanan sehari-hari bagi karyawan internal mereka. Tahukah Anda apa saja peralatan dapur kantin yang diperlukan? Jika Anda tidak tahu banyak, mari kita lihat dengan editor Shangchu sekarang. Peralatan dapur kantin dibagi menjadi 5 kategori, beberapa di antaranya diperlukan untuk dapur kantin: Kategori pertama peralatan dapur kantin adalah peralatan memasak, terutama kompor, kompor dan alat serta peralatan terkait untuk memasak. Seperti penanak nasi, penanak nasi listrik, kompor induksi, kompor gas, dan wajan besar. Kategori kedua peralatan dapur kantin adalah peralatan penyimpanan, yang dibagi menjadi dua bagian: penyimpanan makanan dan penyimpanan peralatan. Penyimpanan makanan dibagi menjadi penyimpanan berpendingin dan penyimpanan tidak berpendingin. Pendinginan dicapai melalui lemari es dan freezer di dapur. Penyimpanan perkakas menyediakan ruang penyimpanan untuk peralatan makan, peralatan masak, perkakas, dll. Peralatan penyimpanan dilengkapi melalui berbagai kabinet dasar, kabinet dinding, kabinet sudut, kabinet dekoratif multifungsi, dll. Jenis ketiga peralatan dapur kantin adalah peralatan persiapan, yang terutama mencakup meja persiapan, alat dan peralatan untuk menyortir, memotong sayuran, mencampur bahan, dan mencampur. Dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, jumlah mesin pemotong makanan, pemeras jus, mesin pencampur, dll. yang digunakan di dapur kantin juga meningkat. Jenis keempat peralatan dapur kantin adalah peralatan makan, yang terutama mencakup peralatan dan peralatan yang digunakan saat makan di kantin. Seperti mangkuk, sumpit, sendok sup, pisau dan garpu, dll. Jenis kelima peralatan dapur kantin adalah peralatan cuci, termasuk sistem pasokan air panas dan dingin, peralatan drainase, baskom cuci, lemari cuci, dll. Sampah yang dihasilkan dalam operasi dapur setelah dicuci harus disiapkan dengan tempat sampah atau tong sanitasi. Dapur kantin modern juga harus dilengkapi dengan lemari disinfeksi, penghancur sampah makanan, dan peralatan lainnya. Kata kunci: peralatan dapur kantin sekolah, peralatan dapur kantin baja tahan karat, proyek renovasi dapur sekolah, pabrik peralatan dapur Guangzhou.