Medidas de gestión de seguridad y especificaciones operativas para equipos de cocina comerciales

Los comedores, también llamados comedores, generalmente se ubican en agencias gubernamentales, escuelas, hospitales, fábricas, tropas, empresas, instituciones y organizaciones que ofrecen comidas colectivas. Los comedores de las unidades se utilizan para proporcionar comidas diarias a sus empleados internos. ¿Sabe cuáles son los utensilios de cocina necesarios para un comedor? Si no sabe mucho, veamos algunos ejemplos con el editor de Shangchu. Los utensilios de cocina se dividen en cinco categorías, algunas de las cuales son necesarias para las cocinas de comedor: La primera categoría son los utensilios de cocina, principalmente estufas, hornillas y herramientas y utensilios relacionados, como ollas arroceras, ollas arroceras eléctricas, cocinas de inducción, estufas de gas y woks grandes. La segunda categoría son los utensilios de almacenamiento, que se dividen en dos partes: almacenamiento de alimentos y almacenamiento de utensilios. El almacenamiento de alimentos se divide en almacenamiento refrigerado y almacenamiento no refrigerado. La refrigeración se logra mediante refrigeradores y congeladores en la cocina. El almacenamiento de utensilios proporciona espacio para vajilla, utensilios de cocina, utensilios, etc. Los utensilios de almacenamiento se completan a través de varios gabinetes de base, gabinetes de pared, gabinetes de esquina, gabinetes decorativos multifuncionales, etc. El tercer tipo de utensilios de cocina de cantina son los utensilios de preparación, que incluyen principalmente encimeras de preparación, herramientas y utensilios para clasificar, cortar verduras, mezclar ingredientes y mezclar. Con el avance de la ciencia y la tecnología, también está aumentando el número de máquinas cortadoras de alimentos, exprimidores de jugo, mezcladoras, etc. utilizadas en las cocinas de cantinas. El cuarto tipo de utensilios de cocina de cantina son los utensilios de comedor, que incluyen principalmente utensilios y utensilios utilizados al comer en la cantina. Tales como tazones, palillos, cucharas de sopa, cuchillos y tenedores, etc. El quinto tipo de utensilios de cocina de cantina son los utensilios de lavado, incluyendo sistemas de suministro de agua caliente y fría, equipos de drenaje, lavabos, gabinetes de lavado, etc. La basura generada en las operaciones de cocina después del lavado debe configurarse con botes de basura o barriles sanitarios. Las cocinas modernas de comedores escolares también deben estar equipadas con gabinetes de desinfección, trituradores de residuos de alimentos y otros equipos. Palabras clave: menaje de cocina para comedores escolares, equipamiento de cocina de acero inoxidable para comedores escolares, proyecto de renovación de cocinas escolares, fábrica de menaje de cocina de Guangzhou.