تفاوت بین اجاق القایی مقعر تجاری و اجاق القایی تخت تجاری چیست؟

وقتی صحبت از اجاق‌های القایی تجاری می‌شود، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد این است که بزرگترین ویژگی آن صرفه‌جویی در هزینه، صرفه‌جویی در انرژی و حفاظت از محیط زیست است. اجاق‌های القایی تجاری به وسایل ضروری آشپزخانه برای مکان‌های تجاری کوچک، متوسط ​​و بزرگ مانند غذاخوری‌ها، آشپزخانه‌های پذیرایی تجاری و آشپزخانه‌های مرکزی تبدیل شده‌اند. امروزه، اجاق‌های القایی تجاری نه تنها دارای اجاق‌های القایی تخت تجاری رایج هستند، بلکه دارای یک اجاق القایی مقعر تجاری نیز می‌باشند. بنابراین تفاوت بین اجاق‌های القایی مقعر تجاری و اجاق‌های القایی تخت تجاری چیست؟ اجازه دهید ویرایشگر SHINELONG آن را در زیر برای شما توضیح دهد. اشکال مختلف ۱. اجاق القایی مقعر تجاری: همانطور که از نامش پیداست، صفحه گرمایش در وسط به شکل مقعر است. ۲. اجاق القایی تخت تجاری: صفحه گرمایش اجاق القایی تخت تجاری از طراحی تخت استفاده می‌کند. محدوده گرمایشی مختلف ۱. اجاق القایی مقعر تجاری: قسمت مقعر اجاق القایی مقعر تجاری دارای یک منطقه گرمایش بزرگ برای کف قابلمه است، گرمایش یکنواخت‌تری دارد و با وک‌های سنتی سازگار است که می‌تواند وک و کف کوره را در فاصله مشخصی نگه دارد و همچنان القای الکترومغناطیسی را حفظ کند، که می‌تواند به خوبی عادت سنتی چینی‌ها در برگرداندن قابلمه برای پخت و پز را برآورده کند. ۲. اجاق القایی تخت تجاری: منطقه گرمایش اجاق القایی تخت تجاری و کف قابلمه کوچک است و سطح تماس آن فقط یک سطح کف است، بنابراین ظرفیت گرمایش ضعیف است. این بیشتر با روش پخت و پز غربی‌ها مطابقت دارد. مزایا و معایب ۱. اجاق القایی مقعر تجاری: مزیت این است که منطقه گرمایش کف قابلمه بزرگ است و غذاهای پخته شده به طور یکنواخت‌تری گرم می‌شوند. عیب این است که الزامات تولید اجاق القایی مقعر بالاتر از سطح صاف است. هنگامی که پنل کریستالی سیاه سطح اجاق آسیب می‌بیند، خرید آن دشوار است. الزاماتی برای فرآیند قوس الکتریکی وجود دارد. قیمت آن بسیار بالاتر از صفحه تخت است و تمیز کردن آن دشوار است. قابلمه باید کف گرد داشته باشد و محدودیت‌هایی در قطر قابلمه وجود دارد، در غیر این صورت نمی‌توان از آن استفاده کرد. 2. اجاق القایی تخت تجاری: مزیت آن این است که تمیز کردن آن آسان است و می‌توان از اکثر قابلمه‌ها استفاده کرد. عیب آن این است که قسمت گرمایش فقط یک طرف آن است که خیلی کم است و ظرفیت پخت آن کم است. خلاصه: از طریق تجزیه و تحلیل فوق، من معتقدم که همه درک خاصی از تفاوت بین اجاق‌های القایی مقعر تجاری و اجاق‌های القایی تخت تجاری دارند. در واقع، هر دو اجاق القایی تجاری مزایای خاص خود را دارند. برای غذاهای سنتی چینی، خرید یک اجاق القایی مقعر تجاری انتخاب عاقلانه‌ای است، در حالی که یک اجاق القایی تخت تجاری می‌تواند روش‌های پخت غربی‌ها را بهتر برآورده کند. بنابراین، هنگام خرید یک اجاق القایی تجاری، باید نیازهای خود را در نظر بگیرید، یا می‌توانید یک اجاق القایی تجاری ترکیبی مقعر و تخت را برای رفع نیازهای مختلف خریداری کنید.