Qual é a diferença entre um fogão de indução côncavo comercial e um fogão de indução plano comercial?

Quando se trata de fogões de indução comerciais, a primeira coisa que vem à mente é que sua maior característica é economia de custos, economia de energia e proteção ambiental. Os fogões de indução comerciais tornaram-se utensílios de cozinha indispensáveis ​​para locais comerciais de pequeno, médio e grande porte, como cantinas, cozinhas comerciais de catering e cozinhas centrais. Hoje em dia, os fogões de indução comerciais não têm apenas os fogões de indução planos comerciais comuns, mas também um fogão de indução côncavo comercial. Então, qual é a diferença entre fogões de indução côncavos comerciais e fogões de indução planos comerciais? Deixe o editor da SHINELONG explicar para você abaixo. Diferentes formatos 1. Fogão de indução côncavo comercial: Como o nome sugere, a placa de aquecimento no meio adota um formato côncavo. 2. Fogão de indução plano comercial: A placa de aquecimento do fogão de indução plano comercial adota um design plano. Diferentes faixas de aquecimento 1. Fogão de indução côncavo comercial: O lado côncavo do fogão de indução côncavo comercial tem uma grande área de aquecimento para o fundo da panela, tem aquecimento mais uniforme e é compatível com woks tradicionais, que podem manter o wok e o fundo do forno a uma certa distância e ainda manter a indução eletromagnética, o que pode atender bem ao hábito tradicional chinês de virar a panela para cozinhar. 2. Fogão de indução plano comercial: A área de aquecimento do fogão de indução plano comercial e o fundo da panela é pequena, e sua superfície de contato é apenas uma superfície inferior, então a capacidade de aquecimento é fraca; está mais de acordo com o método de cozimento dos ocidentais. Vantagens e desvantagens 1. Fogão de indução côncavo comercial: A vantagem é que a área de aquecimento do fundo da panela é grande e os pratos cozidos são aquecidos de forma mais uniforme; a desvantagem é que os requisitos de produção do fogão de indução côncavo são maiores do que a superfície plana. Quando o painel de cristal preto da superfície do fogão está danificado, é difícil comprar. Existem requisitos para o processo de arco. O preço é muito mais alto do que o do painel plano e é difícil de limpar. A panela deve ser de fundo redondo e há restrições quanto ao diâmetro da panela, caso contrário, não pode ser usada. 2. Fogão de indução plano comercial: A vantagem é que economiza trabalho para limpar e a maioria das panelas pode ser usada; a desvantagem é que a parte de aquecimento é apenas de um lado, muito baixa, e a capacidade de cozimento é baixa. Resumo: Por meio da análise acima, acredito que todos tenham um certo entendimento da diferença entre fogões de indução côncavos comerciais e fogões de indução planos comerciais. Na verdade, os dois fogões de indução comerciais têm suas próprias vantagens. Para comida tradicional chinesa, é uma escolha sábia comprar um fogão de indução côncavo comercial, enquanto um fogão de indução plano comercial pode atender melhor aos métodos de cozimento dos ocidentais. Portanto, ao comprar um fogão de indução comercial, você precisa considerar suas próprias necessidades, ou pode comprar um fogão de indução comercial híbrido côncavo e plano para atender a várias necessidades.