В чем разница между коммерческой вогнутой индукционной плитой и коммерческой плоской индукционной плитой?

Когда речь заходит о коммерческих индукционных плитах, первое, что приходит на ум, это то, что их самая большая особенность - это экономия средств, энергосбережение и защита окружающей среды. Коммерческие индукционные плиты стали незаменимой кухонной утварью для малых, средних и крупных коммерческих мест, таких как столовые, коммерческие кухни общественного питания и центральные кухни. В настоящее время коммерческие индукционные плиты имеют не только обычные коммерческие плоские индукционные плиты, но и коммерческие вогнутые индукционные плиты. Так в чем же разница между коммерческими вогнутыми индукционными плитами и коммерческими плоскими индукционными плитами? Позвольте редактору SHINELONG объяснить вам это ниже. Различные формы 1. Коммерческая вогнутая индукционная плита: как следует из названия, нагревательная пластина в середине принимает вогнутую форму. 2. Коммерческая плоская индукционная плита: нагревательная пластина коммерческой плоской индукционной плиты принимает плоскую конструкцию. Различный диапазон нагрева 1. Коммерческая вогнутая индукционная плита: Вогнутая сторона коммерческой вогнутой индукционной плиты имеет большую площадь нагрева для дна горшка, имеет более равномерный нагрев и совместима с традиционными воками, которые могут держать вок и дно печи на определенном расстоянии и при этом поддерживать электромагнитную индукцию, что может хорошо соответствовать традиционной китайской привычке переворачивать горшок для приготовления пищи. 2. Коммерческая плоская индукционная плита: Площадь нагрева коммерческой плоской индукционной плиты и дна горшка мала, и ее контактная поверхность представляет собой только одну нижнюю поверхность, поэтому тепловая мощность слаба; это больше соответствует способу приготовления пищи западных людей. Преимущества и недостатки 1. Коммерческая вогнутая индукционная плита: Преимущество заключается в том, что площадь нагрева дна горшка большая, и приготовленные блюда нагреваются более равномерно; недостаток заключается в том, что производственные требования вогнутой индукционной плиты выше, чем плоской поверхности. Если черная кристаллическая панель поверхности плиты повреждена, ее трудно купить. Существуют требования к дуговому процессу. Цена намного выше, чем у плоской панели, и ее трудно чистить. Кастрюля должна быть с круглым дном, и существуют ограничения на диаметр кастрюли, в противном случае ее нельзя использовать. 2. Коммерческая плоская индукционная плита: Преимущество заключается в том, что ее легче чистить, и можно использовать большинство кастрюль; недостаток заключается в том, что нагревательная часть находится только с одной стороны, которая слишком низкая, и мощность приготовления низкая. Резюме: Благодаря вышеприведенному анализу, я считаю, что у каждого есть определенное понимание разницы между коммерческими вогнутыми индукционными плитами и коммерческими плоскими индукционными плитами. На самом деле, у каждой из двух коммерческих индукционных плит есть свои преимущества. Для традиционной китайской кухни разумным выбором будет покупка коммерческой вогнутой индукционной плиты, в то время как коммерческая плоская индукционная плита лучше соответствует методам приготовления пищи западных людей. Поэтому при покупке коммерческой индукционной плиты вам необходимо учитывать собственные потребности, либо вы можете приобрести гибридную коммерческую индукционную плиту с вогнутой и плоской поверхностью для удовлетворения различных потребностей.