Qual è la differenza tra pentola a induzione concava commerciale e pentola a induzione piatta commerciale

Quando si tratta di cotturatori di induzione commerciale, la prima cosa che viene in mente è che la sua più grande caratteristica è il risparmio sui costi, il risparmio energetico e la protezione ambientale. I pentole a induzione commerciale sono diventati utensili da cucina indispensabili per luoghi commerciali piccoli, medi e grandi come mense, cucine per la ristorazione commerciale e cucine centrali. Al giorno d'oggi, i pentole a induzione commerciale non hanno solo i cotturatori di induzione piatta commerciali comuni, ma anche una pentola di induzione concava commerciale. Allora qual è la differenza tra i pentole di induzione concava commerciali e i pentole a induzione piatta commerciali? Lascia che l'editore di Shinelong te lo spieghi di seguito. Forme diverse 1. Cuocere di induzione concava commerciale: come suggerisce il nome, la piastra di riscaldamento nel mezzo adotta una forma concava. 2. Cooker a induzione piatta commerciale: la piastra di riscaldamento della pentola a induzione piatta commerciale adotta un design piatto. Range di riscaldamento diverso 1. Cooker di induzione concava commerciale: il lato concavo della pentola di induzione concava commerciale ha una vasta area di riscaldamento per il fondo della pentola, ha un riscaldamento più uniforme ed è compatibile con i tradizionali wok, che possono mantenere il wok e il fondo della fornace a una certa distanza e mantenere ancora l'induzione elettromagnetica, che può soddisfare l'abitudine tradizionale cinese di ribaltare la pentola per la cottura. 2. Cooker a induzione piatta commerciale: l'area di riscaldamento della pentola a induzione piatta commerciale e la parte inferiore della pentola è piccola e la sua superficie di contatto è solo una superficie inferiore, quindi la capacità di riscaldamento è debole; È più in linea con il metodo di cottura degli occidentali. Vantaggi e svantaggi 1. Cuocera di induzione concava commerciale: il vantaggio è che l'area di riscaldamento del fondo della pentola è grande e i piatti cotti sono riscaldati in modo più uniforme; Lo svantaggio è che i requisiti di produzione della pentola a induzione concava sono superiori alla superficie piana. Quando il pannello di cristallo nero della superficie della stufa è danneggiato, è difficile da acquistare. Ci sono requisiti per il processo ARC. Il prezzo è molto più alto del pannello piatto ed è problematico da pulire. La pentola deve essere una pentola rotonda e ci sono restrizioni sul diametro della pentola, altrimenti non può essere utilizzata. 2. Cooker di induzione piatta commerciale: il vantaggio è che è il risparmio di manodopera da pulire e la maggior parte dei vasi può essere utilizzata; Lo svantaggio è che la parte di riscaldamento è solo un lato troppo basso e la capacità di cottura è scarsa. Riepilogo: attraverso l'analisi di cui sopra, credo che ognuno abbia una certa comprensione della differenza tra i pentole di induzione concava commerciali e i pentole a induzione piatta commerciali. In effetti, i due cucine di induzione commerciale hanno ciascuno i propri vantaggi. Per il cibo tradizionale cinese, è una scelta saggia acquistare una pentola a induzione concava commerciale, mentre una pentola a induzione piatta commerciale può soddisfare meglio i metodi di cottura degli occidentali. Pertanto, quando si acquista un fornello a induzione commerciale, è necessario considerare le tue esigenze o è possibile acquistare un fornello concavo e piatto ibrido per soddisfare le varie esigenze.