Wat is het verschil tussen een commerciële holle inductiekookplaat en een commerciële vlakke inductiekookplaat?

Als het gaat om commerciële inductiekookplaten, is het eerste waar je aan denkt dat de grootste voordelen kostenbesparing, energiebesparing en milieubescherming zijn. Commerciële inductiekookplaten zijn onmisbaar geworden in kleine, middelgrote en grote commerciële ruimtes zoals kantines, commerciële cateringkeukens en centrale keukens. Tegenwoordig bestaan ​​er niet alleen de gebruikelijke commerciële vlakke inductiekookplaten, maar ook een commerciële concave inductiekookplaat. Dus wat is het verschil tussen commerciële concave inductiekookplaten en commerciële vlakke inductiekookplaten? Laat de redacteur van SHINELONG het je hieronder uitleggen. Verschillende vormen 1. Commerciële concave inductiekookplaat: Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de verwarmingsplaat in het midden een concave vorm. 2. Commerciële vlakke inductiekookplaat: De verwarmingsplaat van de commerciële vlakke inductiekookplaat heeft een plat ontwerp. Verschillende verwarmingsbereiken 1. Commerciële concave inductiekookplaat: De concave zijde van de commerciële concave inductiekookplaat heeft een groot verwarmingsoppervlak voor de bodem van de pan, zorgt voor een gelijkmatigere verwarming en is compatibel met traditionele woks, die de wok en de bodem van de oven op een bepaalde afstand kunnen houden en toch elektromagnetische inductie kunnen behouden, wat goed kan voldoen aan de traditionele Chinese gewoonte om de pan om te draaien tijdens het koken. 2. Commerciële vlakke inductiekookplaat: Het verwarmingsoppervlak van de commerciële vlakke inductiekookplaat en de bodem van de pan is klein en het contactoppervlak is slechts één bodemoppervlak, dus het verwarmingsvermogen is zwak; het is meer in lijn met de kookmethode van westerlingen. Voor- en nadelen 1. Commerciële concave inductiekookplaat: Het voordeel is dat het verwarmingsoppervlak van de bodem van de pan groot is en de gekookte gerechten gelijkmatiger worden verwarmd; het nadeel is dat de productie-eisen van de concave inductiekookplaat hoger zijn dan die van de vlakke oppervlakte. Wanneer het zwarte kristallen paneel van het fornuisoppervlak beschadigd is, is het moeilijk om te kopen. Er zijn vereisten voor het boogproces. De prijs is veel hoger dan die van een vlakke kookplaat en het is lastig schoon te maken. De pot moet een ronde bodem hebben en er zijn beperkingen aan de diameter van de pot, anders kan hij niet worden gebruikt. 2. Commerciële vlakke inductiekookplaat: Het voordeel is dat het arbeidsbesparend is om schoon te maken en dat de meeste potten kunnen worden gebruikt; het nadeel is dat het verwarmingsgedeelte slechts aan één kant zit, te laag is en de kookcapaciteit beperkt is. Samenvatting: Door bovenstaande analyse denk ik dat iedereen een bepaald begrip heeft van het verschil tussen commerciële holle inductiekookplaten en commerciële vlakke inductiekookplaten. Sterker nog, beide commerciële inductiekookplaten hebben elk hun eigen voordelen. Voor traditioneel Chinees eten is het een verstandige keuze om een ​​commerciële holle inductiekookplaat te kopen, terwijl een commerciële vlakke inductiekookplaat beter aansluit bij de kookmethoden van westerlingen. Daarom moet u bij de aankoop van een commerciële inductiekookplaat rekening houden met uw eigen behoeften, of u kunt een hybride holle en vlakke commerciële inductiekookplaat kopen om aan verschillende behoeften te voldoen.