Comment utiliser une friteuse électrique commerciale ?

Les friteuses électriques professionnelles sont courantes pour la friture et les snacks. Savez-vous comment les utiliser ? Comment les utiliser en toute sécurité ? SHINELONG vous explique comment faire. Comment utiliser une friteuse électrique professionnelle : branchez-la sur secteur, ajoutez de l'huile pour éviter les brûlures à sec dans le four. Allumez l'interrupteur. Le voyant rouge s'allume et la friteuse est sous tension. Tournez le thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre et alignez la température souhaitée sur le point rouge. Le voyant vert s'allume et le voyant rouge s'éteint, indiquant que la friteuse est en marche. L'huile du four est préchauffée, puis commence à chauffer. Lorsque la température de l'huile atteint la température souhaitée, le thermostat coupe automatiquement l'alimentation et le voyant vert s'éteint. Lorsque le couvercle de la friteuse est fermé, veillez à ne pas laisser d'eau sur le couvercle afin d'éviter les gouttes d'eau et les projections d'huile chaude, susceptibles de blesser les personnes. Les friteuses électriques professionnelles sont équipées d'un panier spécial pour la friture des petits aliments. Ce panier est muni de crochets et de poignées. Plongez le panier dans l'huile pendant la cuisson. Pour les aliments volumineux, placez-les directement dans le bac à huile. Après une courte utilisation, maintenez l'huile chaude dans le four pour pouvoir la réutiliser. Si vous avez terminé et ne comptez pas la réutiliser prochainement, coupez l'alimentation. Pour vider l'huile de la friteuse, attendez qu'elle redevienne à température ambiante, retirez le panier et la plaque de protection, coupez l'alimentation, retirez le boîtier de commande et rangez-le dans un endroit sec et propre. Vous pouvez ensuite retirer le bac à huile pour le nettoyer. Précautions d'emploi de la friteuse électrique : 1. Avant d'utiliser la friteuse, vérifiez que la fiche et la prise sont bien branchées et qu'il n'y a pas de taches d'eau ou d'huile, etc., afin d'éviter toute fuite d'électricité, court-circuit ou autre danger. 2. Après la mise sous tension, évitez les brûlures à sec dans le four, réglez la température souhaitée, vérifiez la présence de bulles dans le tube chauffant et la chauffe de l'huile. Si ce phénomène ne se produit pas, la friteuse électrique est peut-être défectueuse. Coupez l'alimentation et contactez le personnel de maintenance. 3. Lors de l'utilisation de la friteuse électrique, veillez à ne pas remplir l'huile excessivement afin d'éviter tout débordement lors de l'introduction des aliments, et assurez-vous d'une utilisation régulière pour éviter les éclaboussures et les brûlures. 4. Coupez l'alimentation électrique immédiatement après utilisation et frottez soigneusement le tube chauffant en cuivre afin d'éviter d'endommager sa tête de soudage. 5. Si vous utilisez une friteuse électrique avec tube chauffant, sa durée de vie est généralement d'environ deux ans et il est nécessaire de le remplacer. La rédaction de SHINELONG rappelle : la sécurité avant tout ! Il est important d'être prudent lors de l'utilisation d'une friteuse électrique afin d'éviter toute blessure due à une mauvaise utilisation. Pour en savoir plus sur les équipements de cuisine professionnels, consultez le site web officiel de SHINELONG.