Quel est le meilleur, un lave-vaisselle du capot ou un lave-vaisselle longue distance?

Je crois que certains patrons qui sont nouveaux dans l'industrie de la restauration seront confus quant au type de lave-vaisselle commerciale qu'ils devraient utiliser dans leurs cuisines. À l'heure actuelle, les lave-vaisselle commerciale courante sur le marché sont des lave-vaisselle à ultrasons, des lave-vaisselle de type couvercle et des lave-vaisselle longue. Parmi eux, les lave-vaisselle à ultrasons sont rarement utilisés en raison du bruit élevé pendant le processus de travail. Par conséquent, aujourd'hui, nous nous concentrons principalement sur celui qui est le meilleur, le lave-vaisselle de type couvercle ou le lave-vaisselle long? Laissez & # 39; s analyser pour tout le monde. Ici, nous faisons d'abord un résumé: il n'y a pas de meilleur lave-vaisselle de type couvercle ou lave-vaisselle d'une longue, mais chacun a un scénario d'utilisation approprié. 1. Volume de lavage et efficacité du lave-vaisselle de type couvercle: Le volume de lavage est relativement petit, adapté aux petits restaurants, aux salles à manger hôtelières spécifiques, aux cantines à plusieurs étages stationnées et à d'autres endroits avec des taux de roulement de table élevés. Le temps de laver un panier de vaisselle est généralement court, comme environ 60 secondes, avec une grande efficacité et peut être utilisé après le lavage. Lave-vaisselle longue: grande capacité de lavage, lavage continu, peut laver des centaines, voire des milliers de vaisselle par heure. Efficacité de lavage élevée, peut personnaliser une variété de modules fonctionnels, de tailles et de types de nettoyage spécifiques en fonction des exigences fonctionnelles, adaptées aux opérations de lavage de vaisselle moyen à grande à grande échelle, telles que les grands hôtels, les cantines, les usines, les grands banquets, les lignes de lavage de la vaisselle, etc. 2. Fonction et lave-vaisselle de type capot de configuration: généralement équipé avec des bras de pulvérisation supérieure et inférieur en rotation, avec des paniers de lavage correspondants pour pulvériser des plats à plusieurs angles. Généralement, un panier peut être lavé en une minute. Un petit nombre de modèles ont également des fonctions de désinfection, de séchage et de stockage. Changlong Dish lave-vaisselle: avec des pistes de lavage plus longues et une capacité de lavage plus forte, généralement composée d'unités de lavage, d'unités de pulvérisation, d'unités de séchage, etc. Le nombre d'unités de lavage et de pulvérisation peut être sélectionnée en fonction du degré de saleté des plats, afin d'obtenir un assemblage flexible et d'améliorer l'effet de nettoyage. Certains modèles ont également des fonctions avancées telles que le convoyeur à courroie en maille automatique, la conception antidérapante de la vaisselle, le filtre en acier inoxydable, etc., et peuvent également être personnalisés en fonction des besoins réels. 3. La consommation d'énergie et la consommation d'eau ont toutes deux de bons effets d'économie d'énergie en termes de consommation d'énergie et de consommation d'eau, mais les données spécifiques doivent être déterminées en fonction du modèle d'équipement et des informations fournies par le fabricant. D'une manière générale, l'économie d'énergie et les lave-vaisselle à faible teneur en eau peuvent réduire efficacement les coûts d'exploitation et améliorer les avantages économiques. Il convient de noter que les lave-vaisselle de type capuche et les lave-vaisselle Changlong doivent utiliser des détergents de lave-vaisselle et ne peuvent pas utiliser de détergents traditionnels. 4. Lave-vaisselle de type hotte d'occupation spatiale: il occupe une zone relativement petite, est carré et a une forte flexibilité. Si le lieu est relativement limité, il y a un taux de roulement élevé et la vaisselle doit être rapidement nettoyée et remise en service, il est recommandé de choisir une machine à couvercle. Lave-vaisselle à long terme: il est de grande taille et a des exigences élevées pour le lieu. Il est nécessaire de s'assurer qu'il y a suffisamment d'espace pour installer et faire fonctionner la machine à long terme, ainsi que pour placer la vaisselle à laver et à laver. À l'heure actuelle, les petits lave-vaisselle de longue date ont été lancés sur le marché. La taille est légèrement plus grande que la machine à couvercle pour répondre aux besoins des restaurants avec de petits espaces de cuisine mais de grandes exigences de lavage, mais la fonctionnalité ne peut pas être aussi riche que celle des machines longues traditionnelles. 5. Prix ​​et budget Les prix des lave-vaisselle de différents modèles et marques varient considérablement. Le prix des lave-vaisselle à la couvercle est relativement faible, ce qui convient aux petits lieux avec des budgets limités; Bien que le prix des lave-vaisselle à long terme soit plus élevé, mais il peut répondre aux besoins de lave-vaisselle à grande échelle et à haute intensité, qui convient à de grands lieux avec des budgets suffisants. En résumé, les lave-vaisselle et les lave-vaisselle à long terme ont leurs propres avantages et inconvénients, et lequel doit mieux être décidé en fonction des besoins réels. Autrement dit, si le lieu est petit, le volume quotidien de la vaisselle n'est pas grand ou qu'il y a un taux de roulement élevé, il est recommandé de choisir un lave-vaisselle à couvercle; Si le lieu est grand et qu'une grande quantité de vaisselle doit être traitée, il est recommandé de choisir un lave-vaisselle long. 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