Solution Shenzhen Italolo-chinois Fusion Kitchen | Shinelong

Détails du projet:

Analyse et communication de projet

Dans la première moitié de 2024, nous avons initié le contact avec La Piana. Nos consultants en vente professionnels ont maintenu une communication continue pour comprendre profondément les exigences du client pour le restaurant, y compris son positionnement, son thème, son budget, ses besoins de produits et la taille de l'espace de cuisine. Sur la base de ces informations, nous avons fourni une liste de produits détaillée et une proposition de prix.

Une fois la proposition de liste de produits confirmée, notre équipe de projet a effectué une inspection sur place pour évaluer l'espace et la dynamique opérationnelle. Nous sommes restés en contact étroit avec le client, organisant des réunions régulières pour recueillir des données essentielles et assurer la mise en œuvre réussie du projet de cuisine.

Conception et planification du projet

Après avoir effectué une collecte d'informations complète pour le restaurant La Piana, notre équipe professionnelle a fourni un soutien technique à notre client. Nous avons recueilli les commentaires du chef et du personnel du restaurant, identifiant les zones qu'ils ont trouvées difficiles. Avec notre expertise et notre engagement envers l'excellence, nous proposons des solutions complètes pour résoudre ces problèmes.

À la fin de la collection d'informations, nos experts en conseil, nos concepteurs de cuisine professionnelle et les chefs de projet ont formé l'équipe de projet La Piana. Ensemble, ils ont conçu une disposition de cuisine qui répondait aux besoins du restaurant, a développé un plan de projet détaillé et aligné le calendrier de livraison pour assurer une exécution de projet fluide et efficace.

Présentation du projet La Piana Kitchen

Après avoir bien compris les exigences globales du projet et des clients, Shinelong s'est engagé dans l'équipe de conception pour s'assurer que la disposition de la cuisine était à la fois rationnelle et efficace, améliorant l'utilisation de l'espace et l'adéquation de l'équipement. Nos chefs de projet ont surveillé étroitement les progrès, garantissant la livraison en temps opportun du projet.

Nous avons également envoyé des équipes professionnelles sur le site pour la coordination et le contrôle des progrès. De plus, nous avons fourni une formation et des explications complètes sur les produits pour assurer un fonctionnement en douceur et un avantage maximal de l'équipement.

Conception & Mise en page

Shinelong   L'équipe de conception a méticuleusement conçu une disposition de cuisine fonctionnelle et efficace, garantissant un flux de travail optimal et une utilisation de l'espace. Après des discussions approfondies avec le client et des enquêtes sur place approfondies, nous avons conclu qu'un En forme de U La disposition de la cuisine serait la solution idéale 

               

Dans l'industrie de la cuisine commerciale, il y a 6 Disposages de conception de cuisine communes, chacun avec son propre ensemble d'avantages et d'applications:

Disposition en U ：

Très efficace, utilisant trois murs pour un espace de travail compact et ergonomique. Idéal pour maximiser le stockage et minimiser les mouvements animés.

Disposition en L ：

Polyvalent et économe en espace, plaçant les zones de travail à angle droit. Convient pour diverses tailles de cuisine, offrant un grand espace de comptoir et un stockage.

Disposition droite:

Arrangement linéaire le long d'un ou deux murs parallèles. Efficace pour les petits espaces, offrant un flux de travail rationalisé dans des environnements en évolution rapide.

Disposition de la galerie ：

Place des éléments de cuisine le long de deux murs parallèles, créant une allée centrale. Idéal pour les petites à moyennes cuisines, la promotion du mouvement et de l'accès lisses.

Disposition de l'île ：

Comprend une île centrale pour un espace de travail supplémentaire et une interaction. Convient aux plus grandes cuisines, à l'ajout d'un élément social et à la promotion de la supervision du personnel.

Disposition parallèle:

Des zones de travail sur deux murs opposés, offrant un espace de travail organisé et efficace. Convient pour les cuisines de taille modérée, offrant un flux de travail clair et un grand stockage.

Nous avons choisi le En forme de U Disposition car elle est idéale pour les cuisines commerciales compactes compactes. Il s'adapte parfaitement aux espaces compacts, améliorant le flux de travail quotidien et fournissant un environnement culinaire sans couture et efficace. Cette disposition réduit le temps et les efforts requis pour la préparation et le service des aliments, ce qui en fait un choix supérieur pour les paramètres à forte demande.

               

Nous avons fourni un peu de la technologie équipement de cuisine commerciale , y compris les fours à pizza à haute efficacité, les ustensiles de cuisine polyvalents, les outils de cuisson de précision et gammes de cuisine . Pour chaque zone de la cuisine, nous avons fourni l'équipement le plus approprié pour assurer des performances et des fonctionnalités optimales.

Approvisionnement en équipement

Liste des équipements de cuisine: fourni par SHINELONG

BAR AREA

               

               

Lave-vaisselle sous-arrivateur

               

Gare de cocktails 

               

2 portes Fancooling UnderCounter Freezer 

               

               

Verpure MC filtre à eau unique 

               

Cube de 36 kg

               

SS304 Cabinet de banc

Zone de cuisine

               

               

1 portes 3 tiroirs. 

               

6 * 1/2 tiroirs Fancooling Under-Counter Chiller

               

3 portes. 

               

               

6- cuissardes d'induction du brûleur

               

700 Grill électrique

               

2 portes. 

Pizza

               

               

2 portes Fancooling Salad Bar pré-station

               

Slicer de viande congelée de 300 mm semi-automatique

               

Mélangeur de pâte 36L

               

               

Four à pizza électrique  

               

Ss304 1,2 mmarble soelbench

               

Hotte de style anglais

Installation et support: 

Notre équipe professionnelle a géré l'installation et a fourni un soutien complet, garantissant une transition en douceur vers la nouvelle configuration de la cuisine.

Résultat:

Le projet a été achevé avec succès et l'expertise professionnelle de notre équipe a aidé La Piana à mettre leur cuisine de rêve à la réalité. La nouvelle cuisine répond non seulement aux normes les plus élevées d'excellence culinaire, mais améliore également l'expérience culinaire globale de leurs clients.

Services que nous offrons:

Shinelong offre une gamme complète de services alimentaires, qui comprend des hôtels, des restaurants en raffine de restauration, des restaurants de restauration rapide, des boulangeries, des hôpitaux, des écoles, des cuisines centrales, des institutions publiques, etc. Nous avons continuellement gardé l'image immaculée de l'entreprise de mettre les clients à la priorité la plus élevée et nous nous sommes toujours engagés à améliorer la façon dont nous faisons des affaires et à fournir la meilleure solution pour tous les F&B développeurs. Shinelong gère un processus commercial complet de bout en bout, qui implique des services pré-vente, des ventes et des ventes après-vente.

Les capacités de service comprennent l'approvisionnement international, la fabrication de produits, la mise en page & Conception, supervision de l'érection, installation & Commission, formation et, plus important encore, service après-vente, qui comprend l'alimentation et l'entretien des pièces de rechange 

Contactez-nous:

Pour plus d'informations sur notre guichet unique Solutions de cuisine commerciale , veuillez nous contacter à info@shinelong.com Ou visitez notre site Web à https://www.shinelongkitchen.com/.

Ou vous pouvez consulter notre chaîne sur YouTube: https://www.youtube.com/@shinelongkitchenehipment.