Solución de cocina de fusión shenzhen italo-china | Shinelong

Detalles del proyecto:

Análisis y comunicación del proyecto

En la primera mitad de 2024, iniciamos contacto con La Piana. Nuestros consultores de ventas profesionales mantuvieron la comunicación continua para comprender profundamente los requisitos del cliente para el restaurante, incluido su posicionamiento, tema, presupuesto, necesidades de productos y el tamaño del área de la cocina. Según esta información, proporcionamos una lista de productos detallada y una propuesta de precios.

Después de confirmar la propuesta de la lista de productos, nuestro equipo del proyecto realizó una inspección en el sitio para evaluar el espacio y la dinámica operativa. Nos quedamos en contacto cercano con el cliente, celebrando reuniones regulares para recopilar datos esenciales y garantizar la implementación exitosa del proyecto de cocina.

Diseño y planificación del proyecto

Después de realizar una recopilación de información completa para el restaurante La Piana, nuestro equipo profesional brindó soporte técnico a nuestro cliente. Recolectamos comentarios del jefe de cocina y personal del restaurante, identificando áreas que encontraron desafiantes. Con nuestra experiencia y compromiso con la excelencia, ofrecemos soluciones integrales para abordar estos problemas.

Al completar la recopilación de información, nuestros expertos en consultoría, diseñadores profesionales de cocina y gerentes de proyectos formaron el equipo de Project LA Piana. Juntos, diseñaron un diseño de cocina que satisfacía las necesidades del restaurante, desarrollaron un plan de proyecto detallado y alinearon la línea de tiempo de entrega para garantizar una ejecución de proyecto suave y eficiente.

Presentación del proyecto de cocina de la piana

Después de comprender a fondo el proyecto general y los requisitos del cliente, Shinelong se comprometió con el equipo de diseño para garantizar que el diseño de la cocina fuera racional y eficiente, mejorando la utilización del espacio y la idoneidad del equipo. Nuestros gerentes de proyecto monitorearon de cerca el progreso, asegurando la entrega oportuna del proyecto.

También enviamos equipos profesionales al sitio para el control de la coordinación y el progreso. Además, brindamos capacitación y explicaciones integrales de productos para garantizar un funcionamiento sin problemas y el máximo beneficio del equipo.

Diseño & Disposición

Shinelong's   El equipo de diseño creó meticulosamente un diseño de cocina funcional y eficiente, asegurando un flujo de trabajo óptimo y una utilización del espacio. Después de amplias discusiones con el cliente y las investigaciones exhaustivas en el sitio, concluimos que un En forma de U El diseño de la cocina sería la solución ideal 

               

En la industria de la cocina comercial, hay 6 Diseños de diseño de cocina comunes, cada uno con su propio conjunto de ventajas y aplicaciones:

Diseño en forma de U:

Altamente eficiente, utilizando tres paredes para un espacio de trabajo compacto y ergonómico. Ideal para maximizar el almacenamiento y minimizar el movimiento en cocinas ocupadas.

Diseño en forma de L ：

Versátiles y eficientes en el espacio, colocando áreas de trabajo en ángulo recto. Adecuado para varios tamaños de cocina, proporcionando un amplio espacio de mostrador y almacenamiento.

Diseño recto:

Disposición lineal a lo largo de una o dos paredes paralelas. Eficiente para espacios pequeños, que ofrece un flujo de trabajo simplificado en entornos de ritmo rápido.

Diseño de la galería:

Coloca elementos de cocina a lo largo de dos paredes paralelas, creando un pasillo central. Ideal para cocinas pequeñas a medianas, promoviendo un movimiento suave y acceso.

Diseño de la isla:

Cuenta con una isla central para el espacio de trabajo y la interacción adicionales. Adecuado para cocinas más grandes, agregando un elemento social y promover la supervisión del personal.

Diseño paralelo:

Áreas de trabajo en dos paredes opuestas, que ofrecen un espacio de trabajo organizado y eficiente. Adecuado para cocinas de tamaño moderado, proporcionando un flujo de trabajo claro y un amplio almacenamiento.

Elegimos el En forma de U Diseño porque es ideal para cocinas comerciales compactas y compactas. Se adapta a los espacios compactos perfectamente, mejorando el flujo de trabajo diario y proporcionando un entorno culinario perfecto y eficiente. Este diseño reduce el tiempo y el esfuerzo requeridos para la preparación y el servicio de alimentos, lo que lo convierte en una opción superior para configuraciones de alta demanda.

               

Suministramos de última generación equipo de cocina comercial , incluyendo hornos de pizza de alta eficiencia, utensilios de cocina versátiles, herramientas de horneado de precisión y rangos de cocina . Para cada área de la cocina, proporcionamos el equipo más apropiado para garantizar un rendimiento y funcionalidad óptimos.

Suministro de equipos

Lista de equipos de cocina: suministrado por SHINELONG

BAR AREA

               

               

Lavavajillas

               

Estación de cóctel 

               

2 puertas Fastoling Condepezador 

               

               

VERPURE MC Filtro de agua simple 

               

36 kg Cube Ice Maker

               

Gabinete de banco SS304

Área de cocina

               

               

1 puertas 3 cajones Fancooling Coincida 

               

6 * 1/2 cajones fancooling

               

3 puertas Fankoling Undercounter Chiller 

               

               

6- placa de inducción de quemadores

               

700 parrilla eléctrica

               

2 puertas Fancooling enfriador vertical 

Área de pizza

               

               

2 puertas Fancooling Ensaled Bar Preestación

               

Cortera de carne congelada semiautomática de 300 mm

               

Mezcladora de masa de 36L

               

               

Horno de pizza eléctrica  

               

SS304 1.2mmarble Workbench

               

Capucha de estilo inglés

Instalación y soporte: 

Nuestro equipo profesional manejó la instalación y proporcionó un soporte integral, asegurando una transición sin problemas a la nueva configuración de la cocina.

Resultado:

El proyecto se completó con éxito, y la experiencia profesional de nuestro equipo ayudó a La Piana a hacer realidad la cocina de sus sueños. La nueva cocina no solo cumple con los más altos estándares de excelencia culinaria, sino que también mejora la experiencia gastronómica general para sus clientes.

Servicios que ofrecemos:

Shinelong ofrece una línea completa de servicio de alimentos, que incluye hoteles, restaurantes finos, restaurantes de comida rápida, panaderías, hospitales, escuelas, cocinas centrales, instituciones públicas, etc. Continuamente hemos mantenido la imagen impecable de la compañía de poner a los clientes en la máxima prioridad y siempre nos hemos comprometido a mejorar la forma en que hacemos negocios y proporcionar la mejor solución para todo F&B desarrolladores. Shinelong maneja un proceso de negocio completo de extremo a extremo, que involucra servicios previos, ventas y posventa.

Las capacidades de servicio incluyen abastecimiento internacional, fabricación de productos, diseño & diseño, supervisión de erección, instalación & comisionamiento, capacitación y, lo que es más importante, servicio postventa, que incluye suministro de repuestos y mantenimiento 

Contáctenos:

Para obtener más información sobre nuestra única Soluciones de cocina comerciales , por favor contáctenos en info@shinelong.com O visite nuestro sitio web en https://www.shinelongkitchen.com/.

O puede consultar nuestro canal en YouTube: https://www.youtube.com/@shinelongkitchenequipment.