Shenzhen Soluzione cucina fusion italo-cinese | Shinelong

Dettagli del progetto:

Analisi e comunicazione del progetto

Nella prima metà del 2024, abbiamo iniziato il contatto con La Piana. I nostri consulenti di vendita professionali hanno mantenuto una comunicazione in corso per comprendere profondamente i requisiti del cliente per il ristorante, inclusi il suo posizionamento, il tema, il budget, le esigenze del prodotto e le dimensioni della zona della cucina. Sulla base di queste informazioni, abbiamo fornito un elenco dettagliato dei prodotti e una proposta di prezzo.

Dopo la conferma della proposta dell'elenco dei prodotti, il nostro team di progetto ha condotto un'ispezione in loco per valutare lo spazio e le dinamiche operative. Siamo stati in stretto contatto con il cliente, tenendo riunioni regolari per raccogliere dati essenziali e garantire l'implementazione riuscita del progetto in cucina.

Progettazione e pianificazione del progetto

Dopo aver condotto una raccolta completa di informazioni per il ristorante La Piana, il nostro team professionale ha fornito supporto tecnico al nostro cliente. Abbiamo raccolto feedback dal capo chef e dal personale del ristorante, identificando le aree che hanno trovato impegnativo. Con la nostra esperienza e impegno per l'eccellenza, offriamo soluzioni complete per affrontare questi problemi.

Dopo aver completato la raccolta di informazioni, i nostri esperti di consulenza, i progettisti di cucina professionisti e i project manager hanno formato il team di progetto La Piana. Insieme, hanno progettato un layout della cucina che soddisfaceva le esigenze del ristorante, sviluppò un piano di progetto dettagliato e allineavano la sequenza temporale di consegna per garantire un'esecuzione del progetto regolare ed efficiente.

Presentazione del progetto di cucina di La Piana

Dopo aver compreso a fondo il progetto complessivo e le esigenze del cliente, Shinelong si è impegnato con il team di progettazione per garantire che il layout della cucina fosse sia razionale che efficiente, migliorando l'utilizzo dello spazio e l'idoneità delle attrezzature. I nostri project manager hanno monitorato attentamente i progressi, garantendo la consegna tempestiva del progetto.

Abbiamo anche inviato team professionistici sul sito per il coordinamento e il controllo del progresso. Inoltre, abbiamo fornito una formazione completa del prodotto e spiegazioni per garantire un funzionamento regolare e il massimo beneficio dall'attrezzatura.

Progetto & Disposizione

Shinelong's   Il team di progettazione ha realizzato meticolosamente un layout della cucina funzionale ed efficiente, garantendo un flusso di lavoro ottimale e un utilizzo dello spazio. Dopo ampie discussioni con il cliente e indagini approfondite in loco, abbiamo concluso che a A forma di U. Il layout della cucina sarebbe la soluzione ideale 

               

Nel settore della cucina commerciale ci sono 6 Layout di progettazione della cucina comuni, ognuno con il proprio set di vantaggi e applicazioni:

Layout a forma di U ：

Altamente efficiente, utilizzando tre pareti per un'area di lavoro compatta e ergonomica. Ideale per massimizzare lo stoccaggio e ridurre al minimo i movimenti nelle cucine impegnate.

Layout a forma di L. ：

Versatile ed efficiente in termini di spazio, posizionando aree di lavoro ad angoli retti. Adatto a varie dimensioni della cucina, fornendo un ampio spaziale e spazio di archiviazione.

Layout diretto ：

Disposizione lineare lungo una o due pareti parallele. Efficiente per piccoli spazi, offrendo un flusso di lavoro semplificato in ambienti frenetici.

Layout della galleria ：

Posiziona elementi da cucina lungo due pareti parallele, creando un corridoio centrale. Ideale per cucine di piccole e medie, promuovendo movimenti e accesso fluidi.

Layout dell'isola ：

Dispone di un'isola centrale per l'area di lavoro aggiuntiva e l'interazione. Adatto a cucine più grandi, aggiungendo un elemento sociale e promuovendo la supervisione del personale.

Layout parallelo ：

Aree di lavoro su due pareti opposte, offrendo un'area di lavoro organizzata ed efficiente. Adatto a cucine di dimensioni moderate, fornendo flusso di lavoro chiaro e ampio spazio.

Abbiamo scelto il A forma di U. layout perché è ideale per cucine commerciali complesse e compatte. Si adatta perfettamente agli spazi compatti, migliorando il flusso di lavoro quotidiano e fornendo un ambiente culinario senza soluzione di continuità ed efficiente. Questo layout riduce il tempo e gli sforzi richiesti per la preparazione e il servizio degli alimenti, rendendolo una scelta migliore per le impostazioni ad alta domanda.

               

Abbiamo fornito all'avanguardia attrezzatura da cucina commerciale , tra cui forni per pizza ad alta efficienza, pentole versatili, strumenti di cottura di precisione e gamme di cucina . Per ogni area della cucina, abbiamo fornito le attrezzature più appropriate per garantire prestazioni e funzionalità ottimali.

Fornitura di attrezzature

Elenco delle attrezzature da cucina: fornito da SHINELONG

BAR AREA

               

               

Lavastoviglie sottoposte a counter

               

Stazione cocktail 

               

2 porte Fancooling Freezer Undercounter 

               

               

Verpure MC Filtro ad acqua singola 

               

36 kg di cubo ice maker

               

Gabinetto da banco SS304

Area di cucina

               

               

1 porte 3 cassetti Fancooling Undercounter Chiller 

               

6 * 1/2 cassetti Fancooling Undercounter Chiller

               

3 porte Fancooling Undercounter Chiller 

               

               

6- Hob a induzione del bruciatore

               

700 grill elettrico

               

2 porte Fancooling Chiller verticale 

Area della pizza

               

               

2 porte Fancooling Insalata Pre-stazione

               

Slicer di carne congelata semiautomatica da 300 mm

               

36L Mixer di pasta

               

               

Forno di pizza elettrica  

               

SS304 da lavoro da 1,2 mmarble

               

Cappuccio in stile inglese

Installazione e supporto: 

Il nostro team professionistico ha gestito l'installazione e ha fornito un supporto completo, garantendo una transizione regolare alla nuova configurazione della cucina.

Risultato:

Il progetto è stato completato con successo e le competenze professionali del nostro team hanno aiutato La Piana a portare la cucina dei loro sogni alla realtà. La nuova cucina non solo soddisfa i più alti standard di eccellenza culinaria, ma migliora anche l'esperienza culinaria complessiva per i loro clienti.

Servizi che offriamo:

Shinelong offre una linea completa di servizio alimentare, che comprende hotel, ristoranti a bordo, ristoranti di fast food, panetterie, ospedali, scuole, cucine centrali, istituzioni pubbliche, ecc. Abbiamo continuamente mantenuto l'immagine incontaminata dell'azienda di mettere i clienti alla priorità più alta e ci siamo sempre impegnati a migliorare il modo in cui facciamo affari e forniamo la soluzione migliore per tutti F&Sviluppatori B. Shinelong gestisce un processo aziendale end-to-end completo, che prevede servizi di pre-vendita, vendite e post-vendita.

Le capacità di servizio includono l'approvvigionamento internazionale, la produzione di prodotti, il layout & Progettazione, supervisione dell'erezione, installazione & Messa in servizio, formazione e, soprattutto, il servizio post-vendita, che include la fornitura e la manutenzione dei pezzi di ricambio 

Contattaci:

Per ulteriori informazioni sul nostro unico stop Soluzioni di cucina commerciale , contattaci a info@shinelong.com Oppure visita il nostro sito Web all'indirizzo https://www.shinelongkitchen.com/.

Oppure puoi controllare il nostro canale su YouTube: https://www.youtube.com/@shinelongkitchenequipment.