Panduan Membeli Perusahaan Peralatan Dapur Industri di Shinelong

Dapur adalah tempat dengan banyak asap minyak, dan semua orang harus tahu bahwa bahkan peralatan dan peralatan dapur stainless steel terikat pada karat. Bagaimana kita harus menghadapi situasi ini? 1. Dukungan Penguatan Semua permukaan kerja, permukaan kerja, pelat pembuangan, permukaan batu pencuci piring, dll. Perlu diinstal dengan dukungan penguatan. Ketebalan dukungan tulangan harus setidaknya 2mm dan bahan harus terbuat dari stainless steel. 2. Sekrup untuk meratakan bagian bawah kaki semua tabung kaki harus dipasang dengan sekrup leveling bawah berbentuk stainless steel. Sekrup bawah harus terhubung erat dengan tabung kaki. Setelah meja kerja diratakan, sekrup harus memiliki perangkat pengunci. 3. Pelat bawah a) Ketika ada pelat bawah di bawah kabinet, pelat bawah harus setinggi 38mm, 12mm terlipat, dan menjadi bentuk alur. Keempat sudut harus dipotong agar sesuai dengan tabung kaki. Dukungan penguatan alur stainless steel 28mm*100mm*25mm*25mm dipasang di bawah pelat bawah. b) Pelat bawah yang dapat dipindahkan terbuat dari bahan yang sama dengan pelat lapisan tetap, dengan 4 sisi tinggi 38mm, tepi terlipat 12mm, dan beralur. 4 sisi juga perlu dipotong agar sesuai dengan tabung kaki. Setiap bagian pelat lapisan yang dapat dipindahkan tidak dapat melebihi 800mm, dan setiap bagian pelat lapisan perlu diperkuat. 4. Kecuali ditentukan lain, semua tabung kaki pendukung harus terbuat dari stainless steel tidak kurang dari 38mm. 5. Kecuali ditentukan lain, semua kurung tabung kaki harus terbuat dari diameter 25mm * 1mm tebal stainless steel. Braket horizontal tegak lurus terhadap tabung kaki utama dan tetap horizontal. Kecuali ditentukan lain, braket tabung kaki dilas dengan aman dan dipoles 180mm dari tanah. 6. Untuk mencegah korosi oksidasi setelah pengelasan, baja tahan karat harus diobati dengan anti-rust. Permukaan permukaan lasan perlu dipoles untuk mencegah korosi. Setelah bagian bawah dipoles dengan benar, oleskan cat anti-rust logam. Saat mengelas bingkai galvanis, itu harus dilas sebelum bingkai galvanis. Jika bingkai galvanis perlu dilas, cat anti-rust logam harus diterapkan setelah pengelasan. Kata kunci: Peralatan dapur di sekolah, peralatan dapur stainless steel, proyek renovasi dapur sekolah, pabrik dapur guangzhou.

Dalam beberapa tahun terakhir, orang telah menggunakan peralatan dapur stainless steel semakin sering, terutama di peralatan dapur komersial. Berapa banyak yang Anda ketahui tentang itu? Tahukah Anda apa keuntungan menggunakan peralatan dapur stainless steel? Selanjutnya, Shinelong akan memberi Anda pengantar singkat di bawah ini, berharap dapat membantu Anda. Nyatanya. Stainless steel adalah singkatan dari baja tahan asam stainless. Jenis bahan ini tahan terhadap media korosif yang lemah seperti udara, uap, air, atau stainless steel. Ini adalah istilah umum untuk kelas material, bukan bahan tertentu. Delapan keunggulan peralatan dapur stainless steel: 1. Anti-permeabilitas yang baik, resistensi asam, ketahanan alkali, resistensi yang baik, dan kekuatan permukaan yang tinggi. 2. Dibandingkan dengan bahan lainnya, bahan stainless steel berkualitas tinggi dan harga rendah. 3. Integrasi wastafel, wastafel sayur, penyekat dan meja membuat seluruh meja terasa lebih kuat, mencegah pertumbuhan bakteri, dan tidak akan retak. 4. Perlawanan yang baik, kekerasan tinggi, lebih tahan aus, cocok untuk tempat-tempat umum di mana staf bergerak. 5. Bahan stainless steel harus ramah lingkungan, tidak beracun dan hambar, dan tidak akan memiliki radiasi. 6. Tahan api dan tahan suhu tinggi. 7. Peralatan dapur, para ahli manufaktur kelas atas mengatakan mudah dibersihkan, tidak memiliki sudut mati sanitasi, dan mudah dipelihara. 8. Ini tidak akan berubah warna, dan bagian luarnya cerah seperti baru. Sebagian besar bahan stainless steel di peralatan dapur komersial dibagi menjadi dua jenis: 201 stainless steel dan 304 stainless steel. Dengan peningkatan kualitas hidup, 304 stainless steel lebih banyak digunakan di peralatan dapur komersial. 304 Stainless Steel memiliki karakteristik berikut: 1. Sertifikasi otoritatif: Pengendapan elemen logam stainless steel lebih rendah dari 5% dari nilai standar yang ditentukan oleh WHO dan undang -undang air minum Eropa. 2. Ekspansi termal yang sangat baik dan kinerja isolasi termal: Pipa stainless steel memiliki ekspansi dan kontraksi termal yang lambat, dan kinerja isolasi termal yang baik. 3. Ketahanan Pakai: Permukaannya indah, bersih, cerah, tahan lama, bebas gores, tidak akan berkarat atau pecah. 4. Resistensi suhu rendah: Pipa stainless steel dapur dan kamar mandi dan katup sudut faucet tidak akan rusak. 5. Perlindungan dan Kebersihan Lingkungan: Ini menghilangkan masalah air merah, air hijau biru, dan air tersembunyi, tidak ada bau, tidak ada curah hujan zat berbahaya untuk menjaga air tetap murni, dan bebas timbal tidak berbahaya bagi kesehatan manusia.

1. Peralatan dapur Guangzhou memiliki prinsip keselamatan. Keselamatan pribadi adalah yang paling penting. Dalam desain peralatan dapur komersial, bahaya keselamatan harus dipertimbangkan terlebih dahulu, dan terlalu banyak desain yang tajam harus dihindari. Peralatan harus mematuhi prinsip keselamatan manusia. Dari pemilihan bahan hingga proses pemasangan, prinsip keselamatan harus diimplementasikan dalam setiap detail untuk memastikan keamanan orang selama penggunaan. 2. Prinsip humanisasi. Operasi di dapur harus memiliki proses yang masuk akal. Dalam desain peralatan dapur, pengaturan berbagai bagian harus dirancang sesuai dengan proses yang benar, dari tata letak jarak keseluruhan hingga ketinggian kompor dan desain terperinci dari posisi kabinet dinding, yang secara langsung mempengaruhi efisiensi dan kenyamanan penggunaan. Penting untuk memilih prinsip-prinsip ergonomis dan merujuk pada prosedur operasi dapur, dan kemudian memperkuat desain penentuan posisi personel dan prinsip double-pass untuk menghindari proses kebingungan dan tabrakan urutan, sehingga meningkatkan efisiensi output dapur secara keseluruhan. 3. Prinsip Kebersihan. Tata letak dapur harus didasarkan pada persyaratan kaku dari Food and Drug Administration. Desain garis dinamis secara keseluruhan harus sepenuhnya mencegah crossover makanan mentah dan dimasak, makanan bersih dan kotor, dan ruang pra-entri harus dikonfigurasi untuk area tertentu seperti hidangan dingin dan dekorasi siap makan; maka peralatan yang dikonfigurasi harus dapat menahan korosi dan polusi untuk mencegah kecoak, tikus, semut, dll. Dari mengambil keuntungan dari celah untuk memastikan kualitas yang melekat dari seluruh peralatan dapur. 4. Prinsip Pencegahan Kebakaran Permukaan peralatan dapur komersial harus menjadi api, dan bahan permukaan peralatan dapur semuanya terbuat dari bahan yang tidak mudah terbakar dan tahan api. Peralatan gas harus dilengkapi dengan perangkat penginderaan kebocoran gas dan perangkat flameout otomatis untuk mencegah kemungkinan pembakaran dan kebocoran gas. 5. Prinsip Kecantikan Produksi dapur komersial perlu mempertimbangkan keseluruhan estetika. Menurut situasi aktual di lokasi, semua peralatan harus dikuadratkan ke sudut-sudut sudut, dan merujuk pada struktur pengkondisian baja putih bergaya Eropa untuk membuat seluruh dapur menghadirkan efek visual yang sederhana, murah hati, dan higienis. 6. Prinsip penghematan energi dan perlindungan lingkungan untuk menciptakan dapur yang ramah lingkungan dan hemat energi, perlu untuk mengadopsi berbagai prinsip desain, sistem pemulihan panas, dinding pemulihan radiasi panas, aplikasi pulau uap, kontrol konversi frekuensi peralatan listrik, kompor hemat energi, dll., Sehingga mencapai pemanfaatan tinggi dan menghemat energi. Dan memanfaatkan peralatan dapur pintar secara rasional untuk meningkatkan efisiensi output dan secara efektif mengurangi biaya tenaga kerja.

Penulis: Shinelong-

Pemasok Solusi Peralatan Dapur Komersial


Bahan dan Praktik Berkelanjutan dalam Produksi Peralatan Dapur Hotel



Perkenalan:


Dalam beberapa tahun terakhir, telah ada fokus yang berkembang pada keberlanjutan di berbagai industri, termasuk sektor hotel. Dengan kekhawatiran tentang perubahan iklim dan degradasi lingkungan, hotel semakin mengadopsi praktik berkelanjutan untuk mengurangi jejak karbon mereka. Salah satu area di mana praktik berkelanjutan telah mendapatkan perhatian yang signifikan adalah produksi peralatan dapur. Peralatan dapur hotel sering kali mengkonsumsi sejumlah besar energi dan sumber daya, tetapi kemajuan teknologi dan bahan telah memungkinkan untuk pengembangan pilihan yang lebih berkelanjutan. Artikel ini mengeksplorasi penggunaan bahan dan praktik berkelanjutan dalam produksi peralatan dapur hotel, menyoroti solusi inovatif yang dapat diadopsi hotel untuk mempromosikan konservasi lingkungan.



Pentingnya Bahan Berkelanjutan dalam Produksi Peralatan Dapur Hotel


Peralatan dapur hotel memainkan peran penting dalam operasi hotel sehari-hari. Dari memasak dan persiapan makanan hingga penyimpanan dan pembersihan, peralatan ini sangat penting untuk menjalankan dapur yang halus dan efisien. Namun, produksi dan pengoperasian peralatan dapur dapat memiliki dampak lingkungan yang signifikan. Dengan memanfaatkan bahan dan praktik berkelanjutan, hotel tidak hanya dapat mengurangi jejak ekologisnya tetapi juga berkontribusi pada masa depan yang lebih berkelanjutan.



Bahan berkelanjutan menawarkan beberapa manfaat dibandingkan bahan tradisional dalam produksi peralatan dapur. Salah satu bahan tersebut adalah bambu, yang telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir karena keberlanjutan dan daya tahannya. Bambu adalah sumber daya terbarukan yang tumbuh dengan cepat dan membutuhkan air minimal, pestisida, dan pupuk. Dengan menggunakan bambu dalam konstruksi peralatan dapur, hotel dapat mengurangi ketergantungannya pada bahan yang tidak terbarukan seperti plastik dan logam. Bambu juga ringan, membuatnya lebih mudah untuk diangkut dan dipasang, lebih lanjut mengurangi emisi karbon yang terkait dengan logistik.



Bahan berkelanjutan lainnya yang mendapatkan traksi dalam produksi peralatan dapur adalah baja tahan karat daur ulang. Stainless Steel adalah pilihan populer untuk peralatan dapur hotel karena kekuatan dan ketahanan terhadap korosi. Namun, produksi baja tahan karat dari bahan baku bisa sangat intensif energi dan memakan sumber daya. Dengan menggunakan baja tahan karat daur ulang, hotel dapat secara signifikan mengurangi dampak lingkungan mereka. Baja daur ulang tidak hanya menghemat energi dan mengurangi limbah tetapi juga mempertahankan kualitas baja tahan karat perawan, memastikan daya tahan dan umur panjang.



Praktik Berkelanjutan dalam Produksi Peralatan Dapur Hotel


Selain menggunakan bahan berkelanjutan, mengadopsi praktik berkelanjutan dalam produksi peralatan dapur hotel adalah yang terpenting. Salah satu praktik tersebut adalah efisiensi energi. Peralatan dapur hemat energi mengurangi konsumsi energi dan menurunkan biaya utilitas untuk hotel. Produsen sekarang mengintegrasikan teknologi seperti isolasi canggih, pencahayaan LED, dan sistem manajemen energi ke dalam peralatan mereka untuk meningkatkan efisiensi energi. Inovasi -inovasi ini tidak hanya menguntungkan lingkungan dengan mengurangi emisi gas rumah kaca tetapi juga berkontribusi pada penghematan biaya untuk hotel dalam jangka panjang.



Konservasi air adalah aspek vital lain dari produksi peralatan dapur berkelanjutan. Kelangkaan air menjadi masalah global, dan hotel memiliki tanggung jawab untuk meminimalkan pemborosan air. Untuk mengatasi tantangan ini, produsen menggabungkan fitur hemat air ke dalam peralatan dapur, seperti keran aliran rendah, mesin pencuci piring yang efisien, dan sistem daur ulang air. Kemajuan ini tidak hanya mengurangi konsumsi air tetapi juga biaya utilitas yang lebih rendah untuk hotel, membuatnya layak secara ekonomi juga.



Solusi Inovatif untuk Peralatan Dapur Hotel Berkelanjutan


Karena permintaan untuk peralatan dapur berkelanjutan terus tumbuh, produsen mengembangkan solusi inovatif untuk memenuhi kebutuhan hotel yang berjuang untuk operasi ramah lingkungan. Salah satu solusi tersebut adalah pengenalan teknologi memasak induksi. Cooktop induksi menggunakan energi elektromagnetik untuk memanaskan peralatan masak secara langsung, menghilangkan kebutuhan bahan bakar fosil seperti gas atau listrik. Teknologi ini tidak hanya hemat energi tetapi juga memberikan kontrol suhu yang tepat, mengurangi waktu memasak dan meningkatkan produktivitas di dapur. Selain itu, kompor induksi menghasilkan lebih sedikit panas, menciptakan lingkungan kerja yang lebih nyaman untuk staf dapur.



Integrasi teknologi pintar juga telah merevolusi keberlanjutan peralatan dapur. Sistem cerdas dapat memantau dan mengoptimalkan konsumsi energi, melacak kinerja peralatan, dan memungkinkan remote control dan pemeliharaan. Misalnya, lemari es pintar dapat mengatur pengaturan suhu berdasarkan inventaris dan penggunaan, mencegah pemborosan energi. Selain itu, sistem ini dapat mendeteksi dan melaporkan kerusakan segera, mengurangi downtime dan kebutuhan untuk perbaikan di tempat. Dengan memanfaatkan kekuatan kecerdasan dan konektivitas buatan, hotel dapat meningkatkan efisiensi energi dan mengurangi limbah di dapur mereka.



Kesimpulan


Sebagai kesimpulan, bahan dan praktik berkelanjutan membentuk kembali lanskap produksi peralatan dapur hotel. Dengan memprioritaskan bahan berkelanjutan seperti bambu dan baja tahan karat daur ulang, hotel dapat mengurangi dampak lingkungan mereka dan berkontribusi pada upaya konservasi global. Selain itu, menggabungkan efisiensi energi dan fitur hemat air memastikan bahwa peralatan beroperasi secara berkelanjutan di seluruh siklus hidupnya. Pengenalan solusi inovatif seperti teknologi memasak induksi dan sistem pintar semakin meningkatkan keberlanjutan, memungkinkan hotel untuk mengurangi konsumsi energi, meningkatkan produktivitas, dan meminimalkan limbah. Ketika industri perhotelan terus merangkul keberlanjutan, peralatan dapur yang berkelanjutan menjadi komponen utama operasi hotel yang bertanggung jawab dan ramah lingkungan. Dengan berinvestasi dalam kemajuan ini, hotel dapat menciptakan dampak positif pada lingkungan sambil memberikan pengalaman tamu yang luar biasa.

.


Rekomendasi ：




Peralatan memasak komersial


Peralatan dapur hotel


Peralatan Dapur Rumah Sakit


Makanan cepat saji Solusi Dapur

Penulis: Shinelong-

Pemasok Solusi Peralatan Dapur Komersial


Perkenalan



Dapur komersial dikenal karena konsumsi energi yang tinggi. Dengan penggunaan peralatan, pencahayaan, dan ventilasi yang konstan, operasi ini dapat menjelaskan sebagian besar penggunaan energi bangunan. Namun, kemajuan dalam sistem pemulihan energi telah membuka jalan bagi peningkatan efisiensi dalam operasi dapur komersial. Sistem inovatif ini dirancang untuk menangkap dan memanfaatkan energi limbah, mengurangi biaya dan dampak lingkungan. Dalam artikel ini, kami akan mengeksplorasi berbagai jenis sistem pemulihan energi yang tersedia untuk dapur komersial, manfaatnya, dan bagaimana mereka berkontribusi pada masa depan yang lebih hijau dan lebih berkelanjutan.



Kebutuhan akan sistem pemulihan energi di dapur komersial



Dapur komersial adalah lingkungan yang ramai yang membutuhkan banyak peralatan, termasuk oven, penggorengan, lemari es, dan pencuci piring. Peralatan ini mengkonsumsi energi dalam jumlah besar, dengan sebagian besar hilang sebagai limbah panas. Pengaturan dapur tradisional sering kali memungkinkan panas limbah ini melarikan diri melalui sistem ventilasi, yang mengakibatkan inefisiensi energi dan peningkatan tagihan utilitas. Sistem pemulihan energi menawarkan solusi untuk masalah ini dengan menangkap dan menggunakan kembali panas limbah ini, memberikan beberapa keuntungan untuk operasi dapur komersial.



Prinsip Pemulihan Energi



Sistem pemulihan energi bekerja pada prinsip menangkap limbah panas yang dihasilkan oleh peralatan dapur dan memindahkannya ke aplikasi lain di dalam dapur atau bangunan. Sistem ini menggunakan berbagai metode untuk memulihkan dan menggunakan kembali energi, termasuk penukar panas, pompa panas, dan sistem ventilasi pemulihan panas (HRV).



1. Penukar panas



Salah satu sistem pemulihan energi paling umum yang digunakan di dapur komersial adalah penukar panas. Perangkat ini dirancang untuk mentransfer panas di antara dua cairan tanpa pencampuran fisiknya. Dalam pengaturan dapur, penukar panas biasanya terdiri dari jaringan pipa atau pelat yang memungkinkan aliran gas buang atau cairan panas. Saat limbah panas dari peralatan melewati penukar panas, ia memanaskan cairan yang mengalir ke arah yang berlawanan. Cairan yang dipanaskan ini kemudian dapat digunakan untuk memanaskan air yang masuk, pemanasan ruang, atau aplikasi lain yang membutuhkan energi termal.



Penukar panas menawarkan penghematan energi yang signifikan dengan memulihkan panas yang seharusnya terbuang. Mereka dapat dimasukkan ke dalam sistem pembuangan dapur yang ada, menjadikannya solusi yang hemat biaya. Selain itu, panas yang dipulihkan dapat membantu mengurangi beban pada pemanas air dan boiler, menghasilkan konsumsi energi yang lebih rendah dan berkurangnya biaya utilitas.



2. Pompa panas



Pompa panas adalah sistem pemulihan energi inovatif lain yang dapat sangat meningkatkan efisiensi dapur komersial. Perangkat ini menggunakan listrik untuk mentransfer panas dari sumber pada suhu yang lebih rendah ke suhu yang lebih tinggi, memberikan kemampuan pemanasan dan pendinginan. Di dapur komersial, pompa panas dapat mengekstrak limbah panas dari aliran udara buang dan meningkatkannya ke suhu yang lebih tinggi yang cocok untuk pemanasan air atau pemanasan ruang.



Keuntungan utama dari pompa panas adalah kemampuan mereka untuk memberikan koefisien kinerja yang tinggi (COP), yang berarti mereka dapat menghasilkan lebih banyak energi panas daripada energi listrik yang mereka konsumsi. Ini membuat pompa panas menjadi solusi yang sangat efisien untuk pemulihan energi di dapur komersial. Dengan mengurangi ketergantungan pada metode pemanasan tradisional, seperti pemanasan resistensi listrik, pompa panas berkontribusi pada penghematan energi yang signifikan dan emisi karbon yang lebih rendah.



3. Sistem Ventilasi Pemulihan Panas (HRV)



Ventilasi memainkan peran penting di dapur komersial untuk memastikan lingkungan yang aman dan nyaman bagi staf. Sistem Heat Recovery Ventilasi (HRV) mengintegrasikan ventilasi dan pemulihan energi dengan menangkap panas dari aliran udara buang dan memindahkannya ke udara segar yang masuk. Sistem ini menggunakan penukar panas untuk mencapai proses ini, memastikan limbah energi minimal.



Sistem HRV menawarkan beberapa manfaat untuk dapur komersial. Pertama, mereka memastikan pasokan udara segar yang stabil sambil memulihkan energi termal dari udara buang. Ini tidak hanya mengurangi kebutuhan akan pemanasan atau pendinginan tambahan tetapi juga meningkatkan kualitas udara dalam ruangan dengan menghilangkan polutan dan bau. Dengan memanfaatkan energi yang seharusnya hilang, sistem HRV berkontribusi pada penghematan energi yang signifikan dan keberlanjutan lingkungan.



4. Sistem Panas dan Daya (CHP) Gabungan



Sistem kombinasi panas dan daya (CHP), juga dikenal sebagai sistem kogenerasi, menyediakan produksi listrik dan energi termal secara simultan. Sistem ini sangat efisien karena menggunakan panas limbah yang dihasilkan selama pembangkit listrik untuk berbagai aplikasi pemanasan dan pendinginan. Di dapur komersial, sistem CHP dapat diintegrasikan untuk menghasilkan listrik sambil secara bersamaan memproduksi energi termal untuk pemanasan air, pemanasan ruang, atau pendingin penyerapan.



Sistem CHP menawarkan manfaat besar untuk dapur komersial. Mereka dapat mencapai efisiensi keseluruhan 80% atau lebih, menghasilkan penghematan energi yang signifikan dan mengurangi biaya operasi. Dengan kemampuan mereka untuk menyediakan sumber listrik dan energi termal yang andal dan independen, sistem CHP meningkatkan ketahanan dan keberlanjutan operasi dapur komersial.



5. Limbah pemulihan panas dari peralatan memasak



Selain sistem pemulihan energi yang disebutkan di atas, kemajuan telah dilakukan dalam memulihkan panas limbah langsung dari peralatan memasak. Panas ini dapat ditangkap dengan menggunakan penukar panas khusus yang dipasang di tudung knalpot atau secara langsung diintegrasikan ke dalam peralatan seperti oven dan penggorengan. Dengan menangkap limbah panas di sumber, sistem ini dapat memberikan penghematan energi yang substansial dan berkontribusi pada operasi dapur yang lebih efisien.



Kesimpulan



Adopsi sistem pemulihan energi di dapur komersial menawarkan potensi luar biasa untuk meningkatkan efisiensi dan berkurangnya dampak lingkungan. Dengan menangkap dan menggunakan kembali panas limbah, sistem ini memberikan penghematan energi yang signifikan, tagihan utilitas yang lebih rendah, dan berkontribusi pada masa depan yang lebih hijau. Penukar panas, pompa panas, sistem HRV, sistem CHP, dan sistem pemulihan panas khusus alat semuanya memainkan peran penting dalam meningkatkan operasi dapur sambil meminimalkan limbah energi. Seiring meningkatnya permintaan keberlanjutan, sistem pemulihan energi akan terus berkembang dan merevolusi cara dapur komersial beroperasi, membuka jalan bagi industri layanan makanan yang lebih efisien dan sadar lingkungan.

.


Rekomendasi ：




Peralatan memasak komersial


Peralatan dapur hotel


Peralatan Dapur Rumah Sakit


Makanan cepat saji Solusi Dapur