Waar moet ik op letten bij het gebruik van serviesgoed van roestvrij staal?

RVS-serviesgoed wordt veel gebruikt in de horeca, maar weet u waar u op moet letten bij het gebruik van RVS-serviesgoed? De volgende SHINELONG-editor leert u hoe u RVS-serviesgoed correct gebruikt. Voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van RVS-keukengerei: 1. Gebruik nooit sterk alkalische of sterk oxiderende chemicaliën zoals zuiveringszout, bleekpoeder, natriumhypochloriet, enz. voor het afwassen. Omdat deze stoffen sterke elektrolyten zijn, zullen ze ook elektrochemisch reageren met RVS. 2. Bewaar zout, sojasaus, azijn, groentesoep, enz. niet te lang, omdat deze voedingsmiddelen veel elektrolyten bevatten. Bij langdurige opslag zal RVS, net als andere metalen, ook elektrochemisch reageren met deze elektrolyten, waardoor schadelijke metaalelementen worden opgelost. 3. Niet leeg verbranden: RVS-kookgerei heeft een lagere thermische geleidbaarheid dan ijzer- en aluminiumproducten en de warmteoverdrachtstijd is traag. Leeg verbranden zal de chroomlaag op het oppervlak van het kookgerei doen verouderen en loslaten. 4. Gebruik geen roestvrijstalen potten om Chinese medicijnen te koken, omdat Chinese medicijnen een verscheidenheid aan alkaloïden, organische zuren en andere ingrediënten bevatten. Vooral bij verhitting is het moeilijk om chemische reacties met deze potten te vermijden, waardoor de medicijnen hun werking verliezen en er zelfs meer giftige complexen ontstaan. 5. Houd kookgerei schoon en schrob het regelmatig, vooral na het bewaren van specerijen zoals azijn en sojasaus. Was het op tijd af en houd het droog. 6. Koop geen serviesgoed van inferieur roestvrij staal, omdat dergelijk serviesgoed van roestvrij staal gemaakt is van inferieure grondstoffen, ruw geproduceerd is en diverse zware metalen bevat die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid, met name lood, aluminium, kwik en cadmium. Het belangrijkste om te weten is dat elk serviesgoed, inclusief roestvrijstalen serviesgoed, na langdurig gebruik bacteriën op het oppervlak kan kweken, met name eetstokjes, lepels, kommen en ander serviesgoed. Het is het beste om het serviesgoed regelmatig te desinfecteren. Mocht u nog andere vragen hebben over het gebruik van serviesgoed van roestvrij staal, kijk dan op de officiële website van SHINELONG Equipment Engineering.