-เครื่องนึ่งเตาอบแบบผสมผสาน หรือที่เรียกกันว่า Combi-Oven เป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์ที่ผสมผสานฟังก์ชันการทำงานของเตาอบและเครื่องนึ่งเข้าไว้ด้วยกัน มีโหมดการปรุงอาหารสามโหมด: การพาความร้อน ไอน้ำ และวิธีการผสมผสาน ในโหมดการพาความร้อน จะใช้ความร้อนแห้งในการคั่วหรืออบเช่นเดียวกับเตาอบทั่วไป ในโหมดไอน้ำ น้ำจะถูกให้ความร้อนเพื่อผลิตไอน้ำเพื่อปรุงอาหาร เหมาะสำหรับผัก ปลา และข้าว โหมดผสมผสานใช้ทั้งความร้อนแห้งและไอน้ำเพื่อรักษาระดับความชื้นที่แม่นยำ ส่งผลให้ใช้เวลาปรุงอาหารได้เร็วกว่าการใช้ความร้อนแห้งเพียงอย่างเดียว
