Si Chris ay isang chef na may kasanayan sa lutuing Pranses at Tsino. Lumipat siya sa Pransya kasama ang kanyang mga magulang sa edad na 11, pumasok sa isang paaralan sa pagluluto ng Pransya sa edad na 17, at bumalik sa Guangzhou upang buksan ang kanyang unang restawran sa edad na 30. Sa kanyang opinyon, ang pagkain ay nangangailangan ng mga sariwang sangkap at pagdaragdag ng iyong sariling inspirasyon at pagnanasa. Ang pagkain ay kailangang ihalo sa temperatura. Ang paggamit ng iba't ibang mga sangkap upang makagawa ng Fusion-French fusion ay ang kanyang paboritong eksperimento.
.