คริสเป็นพ่อครัวที่มีความเชี่ยวชาญในอาหารฝรั่งเศสและจีน เขาอพยพไปฝรั่งเศสกับพ่อแม่ของเขาเมื่ออายุ 11 ปีเข้าเรียนที่โรงเรียนทำอาหารฝรั่งเศสเมื่ออายุ 17 ปีและกลับไปกวางโจวเพื่อเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาเมื่ออายุ 30 ปี ในความเห็นของเขาอาหารต้องใช้ส่วนผสมใหม่และเพิ่มแรงบันดาลใจและความหลงใหลของคุณเอง อาหารจะต้องผสมกับอุณหภูมิ การใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อสร้างฟิวชั่นจีน-ฝรั่งเศสเป็นการทดลองที่เขาโปรดปราน
.