Ulat ng Trend ng Mga Supplier ng Kagamitang Pang-komersyal na Pagluluto

Ano ang isang Bain Marie?

Ang isang Bain Marie, na tinatawag ding isang double boiler, ay isang sistema na nagpapainit ng pagkain o pinapanatili ito sa isang ligtas na temperatura ng paghahatid (karaniwang 60°C–90°C) . Gumagamit ito ng isang pinainit na paliguan ng tubig, kaya mas mahusay ito kaysa sa direktang kagamitan sa pag-init. Ang hindi tuwirang pag -init nito ay nagpoprotekta sa mga texture, tulad ng makinis na holandaise o malambot na braised na karne, at huminto sa overcooking 

Ang tool na ito ay may kasaysayan na nagsimula pabalik kay Mary the Jewess, isang alchemist mula ika -1 siglo AD. Sa paglipas ng panahon, nagbago ito mula sa mga simpleng kaldero na natutunaw ng waks hanggang ngayon NSF-sertipikado hindi kinakalawang na asero na kamangha -mangha. Modern Komersyal na Bain Maries  Paghaluin ang mga kasanayan sa culinary na may pagsunod sa HACCP, na ginagawa silang nangungunang pagpipilian para sa kaligtasan ng pagkain sa serbisyo sa pagkain at mabuting pakikitungo.

Paano gumagana ang komersyal na bain maries

Ang mekanismo ng paliguan ng tubig

Sa esensya, ang isang Bain Marie ay nagpapatakbo tulad ng isang sous vide machine ngunit sa isang mas malaking sukat para sa komersyal na paggamit. Ang isang hindi kinakalawang na bakal na palanggana na puno ng tubig ay pumapalibot sa mga pan ng pagkain, na kumikilos bilang isang buffer upang idirekta ang init. Ito "Liquid Thermostat" Tinitiyak ng mekanismo kahit na ang pamamahagi ng init, na pumipigil sa mga mainit na lugar na maaaring masira ang pinong mga sarsa o matuyo ang pagkain ng buffet.

Ang mga advanced na modelo ay madalas na pinagsama ang mga dual elemento ng pag-init, tulad ng mga immersion coils at under-basin plate, upang matiyak ang mabilis na pagbawi kapag nagdaragdag ng mga kawali. Halimbawa, ang ilang mga yunit ay nilagyan ng isang 2,200W na elemento ng pag -init upang mapanatili ang katumpakan ng ± 1 ° C, na kritikal para sa serbisyo sa customer ng mabuting pakikitungo.

Kontrol ng temperatura

Ang mga komersyal na grade na bain maries ay karaniwang may kasamang PID (proporsyonal-integral-derivative) na mga controller na nag-aayos ng output ng init bilang tugon sa pagbabasa ng temperatura ng tubig sa real-time. Ang antas ng katumpakan na ito ay lampas sa kung ano ang matatagpuan sa karaniwang kagamitan sa kusina sa bahay. Tinitiyak nito ang mahigpit na pagsunod sa FDA's Minimum na kinakailangan ng 57 ° C para sa mga hot-held na pagkain, na ginagawa ang mga yunit na ito ay kailangang-kailangan sa komersyal na kusina.

Mga Uri ng Industriya ng Komersyal na Komersyal na Bain

Countertop Bain Maries

Countertop Bain Maries  ay dinisenyo para sa compactness at kahusayan, na ginagawang perpekto ang mga ito para sa mga limitadong-prep zone o mga istasyon ng satellite. Ang mga ito ay mahusay sa enerhiya, karaniwang nagpapatakbo sa pagitan ng 800-1,500W, at nagtatampok ng modular GN PAN na pagiging tugma, na akomodasyon ng mga laki mula sa 1/1 hanggang 1/9. Ang kakayahang umangkop na ito ay ginagawang perpekto para sa iba't ibang mga setting. Maaaring magamit ng mga café ang mga ito para sa mga bar sa agahan, mahusay sila para sa paghawak ng mga maliliit na batch na sarsa, at ang mga tindahan ng pastry ay maaaring umasa sa kanila para sa natutunaw na tsokolate  Sa totoo lang, maaari itong hawakan ang 2-6 na buong laki ng mga pan, na ginagawang isang mahusay na akma para sa mga bistros na nag-aalok ng umiikot na mga espesyal na espesyal.

1. Ang mga maries na Bain Bain

Ang mga maries na Bain Bain, na kilala rin bilang Catering Bain Marie, ay ang mga high-capacity powerhouse na idinisenyo para sa malakihang operasyon ng pagkain. Sa pamamagitan ng isang malaking kapasidad na mula sa 12 hanggang 24 na mga pan, ang mga yunit na ito ay madalas na nagtatampok ng mga dual-temperatura na mga zone, na nagpapahintulot sa tumpak na kontrol sa temperatura, tulad ng pagpapanatili ng mga protina sa 65 ° C at mga sopas sa 75 ° C. Ang mga ito ay perpektong angkop para sa mga kapaligiran tulad ng mga linya ng tray ng ospital, cafeterias ng paaralan, at mga galley ng cruise ship, kung saan kritikal ang paggawa ng bulk na pagkain 

2. Drop-in Bain Maries

Ang mga drop-in bain maries ay idinisenyo upang walang putol na isinama sa paghahatid ng mga counter o mga talahanayan ng singaw, na nag-aalok ng isang malambot at propesyonal na hitsura. Ang isa sa kanilang mga pangunahing bentahe ay ang napapasadyang lalim, mula sa 6 ″ hanggang 10 ″, na nagpapahintulot sa kanila na tumugma sa iba't ibang mga profile ng counter at mapahusay ang mga aesthetics ng self-service. Ang mga yunit na ito ay mainam para sa mga setting tulad ng mga luxury hotel buffet, mga display ng tren ng sushi, at mga istasyon ng salad bar, kung saan mahalaga ang pagtatanghal 

3. Mobile gas-powered bain maries

Nagbibigay ang mga mobile gas-powered bain maries ng perpektong off-grid na solusyon sa pag-init para sa mga panlabas na catering at pop-up na kusina. Nilagyan ng mga propane-fueled burner na naghahatid sa pagitan ng 15,000 at 30,000 BTU ng init, ang mga yunit na ito ay nag-aalok ng kalamangan ng pagpapatakbo nang walang anumang pag-asa sa kuryente. Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga trak ng pagkain, mga nagtitinda sa kalye, mga serbisyo sa tolda ng kasal, at mga paghahatid ng pagkain sa site ng konstruksyon, kung saan maaaring limitado ang pag -access sa koryente.

Paano piliin ang iyong Bain Marie

1. Ang pagpili ng tamang komersyal na Bain Marie Hinges sa pag -align ng mga teknikal na pagtutukoy sa pagpapatakbo ng iyong kusina. Magsimula sa pamamagitan ng pagsusuri ng iyong pang -araw -araw na mga kahilingan sa throughput. Ang mas maliit na mga establisimiento tulad ng mga boutique bakery o mga tindahan ng kape ay madalas na umunlad sa mga compact countertop unit na idinisenyo para sa 2-4 GN pans, na binabawasan ang bakas ng paa nang hindi sinasakripisyo ang pag-andar. Sa kaibahan, ang mga operasyon na may mataas na dami-mag-isip ng mga commissary ng ospital o mga hall sa kainan sa unibersidad-nangangailangan ng mga modelo na may kasamang sahig na may kakayahang humawak ng 12+ pan, mas mabuti na may mga nahati na mga zone ng temperatura upang mapaunlakan ang magkakaibang mga menu. Maghanap para sa mga modular na disenyo na nagbibigay -daan sa nababaluktot na mga pagsasaayos ng PAN; Halimbawa, ang ilang mga modelo ng Shinelong, ay nag-aalok ng mga mapagpapalit na divider upang lumipat sa pagitan ng buong laki at ikatlong laki ng mga pan batay sa mga pana-panahong pagbabago sa menu.          
   

2. Pantay na kritikal ay ang integridad ng hindi kinakalawang na asero na konstruksyon. Hindi lahat ng bakal ay nilikha pantay: komersyal na grade 304 hindi kinakalawang na asero ay lumalaban sa kaagnasan mula sa acidic na sarsa at madalas na sanitization, habang ang mas murang 400-serye na mga alternatibo ay nagpapabagal sa ilalim ng patuloy na pagkakalantad ng singaw. Sinusuri ang mga weld seams at magkasanib na kalidad - ang makintab, makintab na ibabaw ay pumipigil sa bakterya ng bakterya at gawing simple ang paglilinis.

3. Ang engineering ng sistema ng pag -init ay direktang nakakaapekto sa parehong pagganap at kahabaan ng buhay. Ang mga electric models na may mga submerged tubular element ay excel sa mga kinokontrol na kapaligiran, na nag -aalok ng tahimik na operasyon at tumpak na katatagan ng 2 ° C. Ang mga yunit na pinapagana ng gas, habang perpekto para sa mga senaryo ng off-grid, ay humihiling ng mga matatag na pagpupulong ng burner upang mapanatili ang pamamahagi ng init. Unahin ang mga modelo na may kalabisan na mga tampok ng kaligtasan tulad ng mga auto-shutoff valves o proteksyon ng dry-fire, lalo na kung ang iyong kawani ay nagpapatakbo sa ilalim ng masikip na mga takdang oras  
   
   

Ang mga cabinets ng disinfection ay mga kagamitan sa kusina na maraming mga kusina at restawran ang nilagyan ngayon, lalo na sa taong ito ' s epidemikong pagsiklab. Bagaman ang epidemya sa ating bansa ay maayos na kinokontrol, ang kamalayan ng pagdidisimpekta ay dapat na mas seryoso kaysa sa dati. Ngunit alam mo ba? Maraming mga kagamitan sa mesa na hindi angkop para sa paglalagay sa pagdidisimpekta ng gabinete. Ang sumusunod na editor ay magpapakilala sa iyo. 1. Ang plastic tableware plastic tableware ay hindi lumalaban sa mataas na temperatura at hindi mailalagay sa mga cabinets na nagdidisimpekta ng mataas na temperatura, dahil ang temperatura ng mga cabinets na nagdidisimpekta ng mataas na temperatura ay maaaring umabot sa 120 degree kapag pinalakas, na direktang matunaw ang plastik. 2. Kapag ang kulay na porselana tableware ay glazed, ang glaze at mga pigment ng kulay na porselana tableware ay naglalaman ng mabibigat na metal, na madaling matunaw kapag nakatagpo ng mataas na temperatura. Samakatuwid, huwag gumamit ng mga cabinets ng pagdidisimpekta ng mataas na temperatura upang maiwasan ang pag-dilute ng mga nakakapinsalang sangkap at nagbabanta sa kalusugan ng tao. 3. Ang melamine tableware melamine tableware ay hindi rin lumalaban sa mataas na temperatura. Ang pagdidisimpekta ng high-temperatura ay madaling makapinsala sa mga orihinal na katangian ng tableware. Bilang karagdagan, ang melamine tableware ay dapat linisin bago mailagay sa cabinet ng pagdidisimpekta. 4. Ang pangmatagalang mataas na temperatura ng mga kahoy na produkto ay maaari ring madaling maging sanhi ng mga kahoy na kagamitan sa mesa upang mag-crack, kaya ang mga kahoy na mangkok, kahoy na chopstick, at mga kahoy na kutsara ng sopas ay hindi dapat pinainit sa mga high-temperatura na pagdidisimpekta ng mga cabinets. Mga keyword: canteen canteen kusina, canteen hindi kinakalawang na asero kusina kagamitan, proyekto sa renovation ng kusina, pabrika ng guangzhou sa kusina.

Sa mga nagdaang taon, ang mga komersyal na induction cooker ay malawakang ginagamit sa mga kusina ng pagtutustos. Gumagamit sila ng elektrikal na enerhiya upang mai -convert sa thermal energy upang magpainit at magluto ng pagkain upang makamit ang layunin ng pagluluto. Ang mga komersyal na induction cooker ay isa sa mga kagamitan sa kusina na pinapaboran ng industriya ng pagtutustos dahil sa kanilang mataas na kahusayan sa thermal at tumpak na kontrol sa temperatura. Kaya kung paano palawakin ang buhay ng serbisyo ng mga komersyal na induction cooker? Hayaan ang Shinelong editor na ipakita sa iyo ang pag -iingat at pagpapanatili ng mga komersyal na induction cooker. Pagpapanatili ng Komersyal na Induction Cookers 1. Ang paggamit ng kapaligiran ng mga komersyal na induction cooker ay dapat na panatilihing tuyo at malinis; Iwasan ang pagtatrabaho sa mga lugar kung saan ang lupa ay madulas, madulas, at kung saan may mga mantsa ng condiment, mantsa ng pagkain, atbp. Iyon ay maaaring mag -corrode, na makakaapekto sa buhay ng serbisyo nito. 2. Ang boltahe ay dapat na matatag; Panatilihin ang pambansang pamantayang mga kable at paggamit ng kuryente. Ang boltahe na ginamit sa kusina ay dapat mapanatili sa parehong boltahe upang maiwasan ang mga jumps ng boltahe at pagtulo. 3. Hindi ito dapat gamitin sa mataas na temperatura, singaw, o mahalumigmig na mga kapaligiran. 4. Siguraduhin na walang iba pang mga hadlang sa loob ng 10cm sa paligid ng hurno ng induction; Kapag ang hurno ng induction ay pinainit, tumataas ang temperatura, at ang katawan ng hurno ay nilagyan ng isang tagahanga ng paglamig upang matiyak na ang tagahanga ay nagpapatakbo nang tama. Ang patentadong dual-wind channel na istraktura ay hindi nakakaapekto sa pag-iwas ng init ng core at coil, na tinitiyak na ang komersyal na induction cooker ay nagpapatakbo nang maayos at stably sa loob ng 24 na oras at pinapabuti ang buhay ng serbisyo nito. 5. Huwag patayin ang kapangyarihan kaagad pagkatapos gamitin; Sa pagsasagawa, ang kapangyarihan ay na-modulate sa minimum, at pagkatapos ay ang komersyal na induction cooker ay naka-off upang maiwasan ang pag-init ng mataas na temperatura, maiwasan ang pagpainit ng ibabaw ng hurno, at itabi ang natitirang init sa komersyal na induction cooker, upang ang kapangyarihan ay naka-off kaagad, paikliin ang buhay ng serbisyo ng panloob na mga sangkap na may mataas na temperatura. Ang kapangyarihan ay naka -off pagkatapos na maantala ang tagahanga sa loob ng 10 segundo dahil sa pagkabulag ng init. 6. Linisin ang komersyal na induction cooker sa oras na hindi ito gumagana; Ang komersyal na induction cooker ay mag-iiwan ng mga mantsa nang higit pa o mas kaunti kapag nagluluto, at ang pangmatagalang paglilinis ay magpapatawad sa komersyal na induction cooker; Kaya ang komersyal na induction cooker ay dapat linisin sa oras kung kailan ito nagtatrabaho upang mapalawak ang buhay ng serbisyo nito. Ang napapanahong pagpapanatili at paglilinis ng komersyal na induction cooker ay hindi lamang matiyak na ang pangmatagalang matatag na operasyon ng komersyal na induction cooker, ngunit tiyakin din na ang thermal na kahusayan ng komersyal na induction cooker ay umabot ng higit sa 90% kapag binili. Samakatuwid, dapat nating bigyang pansin ang pagpapanatili at paglilinis kapag ginagamit ito. Pag -iingat para sa Paggamit ng Komersyal na Induction Cookers 1. Iwasan ang hindi tamang paggamit ng mga komersyal na induction cooker, tulad ng labis na timbang, maliit na kaldero, pagbagsak ng palayok, atbp. 2. Kapag gumagamit ng isang komersyal na induction cooker, huwag panatilihin itong tumatakbo sa maximum na lakas. 3. Ang komersyal na induction cooker ay isang aparato na may mataas na kapangyarihan, kaya kapag ginagamit ito, tiyakin na ang boltahe ay sapat na matatag upang maiwasan ang pagtulo. 4. Kapag naabot ng komersyal na induction cooker ang buhay ng serbisyo nito, inirerekomenda na palitan ito kaagad. 5. Ang komersyal na induction cooker ay may isang tiyak na mababang-dalas na electromagnetic radiation. Huwag patakbuhin ito ng mga magnetic card (tulad ng mga kard ng bangko) at mga relo na hindi anti-magnetic, upang maiwasan ang magnetization, demagnetization o pinsala. 6. Ang distansya sa pagitan ng operator at induction cooker ay hindi maaaring mas mababa sa 40 cm, at hindi tumayo sa tabi ng induction cooker sa loob ng mahabang panahon upang mabawasan ang pagkakalantad sa electromagnetic radiation at matiyak ang kaligtasan. 7. Ang komersyal na induction cooker ay gumagamit ng magnetic field induction eddy kasalukuyang para sa pag -init, kaya ang palayok ay dapat na isang pagkain na hindi kinakalawang na bakal na palayok, hindi isang ceramic pot. Kung ang iba pang mga kaldero ng metal tulad ng mga kaldero ng aluminyo at mga kaldero ng tanso ay ginagamit, ang kanilang kahusayan sa pag -init ay napakababa din at sila ay karaniwang hindi magagamit. Sa buod: Kapag gumagamit ng isang komersyal na induction cooker, dapat mong bigyang pansin ang boltahe na matatag, huwag panatilihin itong tumatakbo sa maximum na kapangyarihan, panatilihin ang operator 40 cm ang layo mula sa induction cooker, gumamit ng hindi kinakalawang na asero na kaldero at iba pang mga metal para sa kusinilya, at panatilihin ang isang tuyo at malinis na kapaligiran upang mapalawak ang buhay ng serbisyo ng komersyal na induction cooker. Sundin ang mga kagamitan sa komersyal na kusina ng Shinelong, at ang editor ng Shinelong ay magbabahagi ng kaalaman tungkol sa komersyal na kagamitan sa kusina sa pana -panahon.

May-akda: Shinelong- Mga Komersyal na Kagamitan sa Kusina ng Kusina

Panimula

Ang kaligtasan ng sunog ay isang kritikal na pag -aalala sa anumang kapaligiran, ngunit ito ay nagiging mas mahalaga sa mga lugar tulad ng mga ospital, kung saan ang mga mahina na indibidwal ay nangangailangan ng patuloy na pansin at pangangalaga. Ang mga kagamitan sa kusina ng ospital ay gumaganap ng isang makabuluhang papel sa pag-iwas sa sunog, dahil ang mga puwang na ito ay madaling kapitan ng mga panganib sa sunog dahil sa pagkakaroon ng mga nasusunog na materyales at mga proseso ng pagluluto ng mataas na temperatura. Sa mga nagdaang taon, maraming mga makabagong ideya ang lumitaw upang mapahusay ang kaligtasan ng sunog sa kagamitan sa kusina sa ospital. Ang mga pagsulong na ito ay hindi lamang mabawasan ang panganib ng mga pagsiklab ng sunog ngunit pinapabuti din ang pangkalahatang kahusayan at pag -andar ng kusina. Sa artikulong ito, galugarin namin ang ilan sa mga pinakabagong mga pagbabago sa kaligtasan ng sunog sa kagamitan sa kusina ng ospital at ang epekto nito sa industriya ng pangangalagang pangkalusugan.

Ganap na mga sistema ng kontrol sa temperatura

Ang isa sa mga pangunahing pagsulong sa kaligtasan ng sunog sa loob ng kagamitan sa kusina ng ospital ay ang pagbuo ng mga ganap na sistema ng kontrol sa temperatura. Tinitiyak ng mga sistemang ito na ang mga temperatura ng pagluluto ay nananatili sa loob ng isang ligtas na saklaw, lubos na binabawasan ang panganib ng mga apoy na sanhi ng sobrang pag -init. Ang mga tradisyunal na stoves at oven ay maaaring hindi mag -asa o mag -abuso, na humahantong sa mga sitwasyon kung saan ang temperatura ay lumampas sa kung ano ang ligtas. Ang ganap na mga sistema ng kontrol sa temperatura ay gumagana sa pamamagitan ng patuloy na pagsubaybay sa antas ng temperatura at awtomatikong pag -aayos nito kung kinakailangan. Ang tampok na ito ay nagbibigay ng isang idinagdag na layer ng proteksyon laban sa mga panganib sa sunog.

Ang isa sa mga makabagong sistema ay ang sistema ng Intelligent Temperatura Monitoring (ITM). Nilagyan ng mga advanced na sensor at algorithm, nakita ng system na ito at tumugon sa anumang hindi normal na pagtaas ng temperatura sa loob ng ilang segundo. Hindi lamang ito pinipigilan ang mga apoy ngunit alerto din ang mga kawani ng kusina at nagpapadala ng mga abiso sa sentro ng control ng sunog, na nagpapahintulot sa agarang pagkilos. Ang sistema ng ITM ay maaaring isama sa iba't ibang mga kagamitan sa kusina ng ospital, kabilang ang mga kalan, oven, at malalim na mga pritong, tinitiyak ang komprehensibong saklaw ng kaligtasan ng sunog sa buong kusina.

Pinahusay na mga sistema ng bentilasyon at tambutso

Ang wastong mga sistema ng bentilasyon at tambutso ay mahalaga sa pagpigil sa mga apoy sa mga kusina ng ospital. Ang mga sistemang ito ay tumutulong sa pag -alis ng usok, singaw, at init na nabuo sa panahon ng pagluluto, pag -minimize ng panganib ng pagkasunog. Sa mga nagdaang taon, ang mga makabagong sistema ng bentilasyon at tambutso ay ipinakilala upang mapahusay ang kaligtasan ng sunog sa kagamitan sa kusina ng ospital.

Halimbawa, ang pag-install ng mga high-performance range hood system na may built-in na teknolohiya ng pagsugpo sa sunog ay napatunayan na lubos na epektibo sa pag-iwas at pag-aalis ng mga apoy. Ang mga saklaw na hood na ito ay nilagyan ng awtomatikong mga sistema ng pagsugpo sa sunog na nakakakita ng mga apoy o labis na init, agad na nag -uudyok sa pagpapalabas ng mga suppressant ng sunog, tulad ng likido o tuyong kemikal, upang ma -smother ang apoy. Bilang karagdagan, ang mga sistemang ito ay nagpabuti ng mga kakayahan ng daloy ng hangin at mahusay na mga mekanismo ng pagsasala na kumukuha ng mga usok at mga partikulo ng grasa, higit na binabawasan ang panganib ng mga apoy at tinitiyak ang isang mas ligtas na kapaligiran sa kusina.

Smart Systems Detection Systems

Ang maagang pagtuklas ng mga apoy ay pinakamahalaga sa pag -minimize ng pinsala at tinitiyak ang agarang paglisan sa kaganapan ng isang emerhensiya. Sa mga nagdaang taon, ang mga Smart Fire Detection System ay ipinakilala sa mga kagamitan sa kusina ng ospital upang makita ang mga apoy sa kanilang nascent yugto, na nagpapahintulot sa mabilis na pagkilos.

Ang isang halimbawa ng makabagong ito ay ang paggamit ng mga intelihenteng thermal camera. Ang mga camera na ito ay maaaring agad na makilala ang mga pagbabago sa temperatura o hindi normal na mga pattern ng init sa loob ng kusina. Kapag napansin ang isang potensyal na sunog, inaaktibo ng system ang mga alarma, inaalam ang sentro ng control ng sunog, at kahit na nagpapadala ng mga live na feed sa mga smartphone o iba pang mga aparato, na nagpapagana ng agarang tugon at binabawasan ang panganib ng pagkalat ng sunog. Bukod dito, ang mga sistemang ito ay maaaring isama sa mga sistema ng pandilig ng gusali, na nag -trigger ng awtomatikong paglabas ng tubig upang sugpuin ang apoy habang naghihintay para sa pagdating ng pangkat ng bumbero.

Pinagsamang mga programa sa pagsasanay sa kaligtasan ng sunog

Ang pamumuhunan sa kagamitan sa kaligtasan ng sunog sa paggupit ay mahalaga, ngunit ang pagsasanay sa mga indibidwal na epektibong tumugon sa panahon ng isang emergency na sunog ay pantay na mahalaga. Ang mga pinagsamang programa sa pagsasanay sa kaligtasan ng sunog ay binuo upang turuan ang mga kawani ng kusina sa ospital sa pag -iwas, pagkilala, at naaangkop na mga protocol ng pagtugon.

Ang mga programang ito ay karaniwang kasama ang mga sesyon ng pagsasanay sa hands-on, demonstrasyon, at mga simulation upang magbigay ng praktikal na kaalaman at kasanayan na tiyak sa kapaligiran sa kusina ng ospital. Ang mga kawani ng kawani ay sinanay sa kung paano patakbuhin nang tama ang mga extinguisher ng sunog, ilikas ang mga pasyente at kanilang sarili nang ligtas, at kontrolin ang mga maliliit na sunog bago sila tumaas. Bukod dito, binibigyang diin ng mga programang ito ang kahalagahan ng regular na mga tseke sa pagpapanatili sa kagamitan sa kusina at mga de -koryenteng mga kable upang maiwasan ang mga potensyal na peligro ng sunog.

Mga materyales na gusali na lumalaban sa sunog

Bilang karagdagan sa pagtuon sa kagamitan sa kusina mismo, gamit ang mga materyales na lumalaban sa sunog sa mga kusina ng ospital ay maaaring makabuluhang mapahusay ang kaligtasan ng sunog. Ang mga dingding, kisame, at sahig na gawa sa mga materyales na lumalaban sa sunog ay maaaring epektibong mabagal ang pagkalat ng apoy, pagbili ng mahalagang oras para sa paglisan at pagsugpo sa sunog.

Ang mga materyales na lumalaban sa sunog ay may kakayahang makatiis ng mataas na temperatura ng init, makatiis ng apoy para sa isang pinalawig na panahon, at bawasan ang usok at nakakalason na gas na inilabas sa pagkasunog. Ang pag-install ng mga materyales na lumalaban sa sunog sa mga kusina ng ospital, kasama ang mga awtomatikong pintuan ng sunog, ay maaaring lumikha ng mga hadlang at compartment na makakatulong na naglalaman ng mga apoy, maiwasan ang mga ito na kumalat nang mabilis, at protektahan ang mga pasyente, kawani, at pag-aari.

Konklusyon

Ang mga makabagong kaligtasan ng sunog sa kagamitan sa kusina ng ospital ay may mahalagang papel sa pagprotekta sa mga pasyente, kawani, at pag -aari mula sa mga potensyal na sakuna. Ang mga pagsulong sa ganap na mga sistema ng kontrol sa temperatura, pinahusay na mga sistema ng bentilasyon at tambutso, mga sistema ng matalinong sunog, mga pinagsamang programa sa pagsasanay sa kaligtasan ng sunog, at ang paggamit ng mga materyales na lumalaban sa sunog ay makabuluhang nabawasan ang mga panganib na nauugnay sa mga pagsiklab ng sunog. Mahalaga para sa mga ospital at mga pasilidad sa pangangalagang pangkalusugan na manatiling na -update sa pinakabagong mga teknolohiya sa kaligtasan ng sunog at ipatupad ang mga ito upang mapanatili ang isang ligtas at ligtas na kapaligiran. Sa pamamagitan ng pamumuhunan sa mga makabagong ito at patuloy na pagsasama ng mga ito sa kanilang mga system, masisiguro ng mga ospital ang kagalingan at kaligtasan ng lahat sa loob ng kanilang lugar. Ang pag -iwas sa sunog ay hindi lamang isang pagpipilian; Ito ay isang mahalagang aspeto ng responsableng pangangalaga sa kalusugan.

Inirerekumenda ：

Komersyal na kagamitan sa pagluluto

Kagamitan sa kusina ng hotel

Kagamitan sa kusina ng ospital

Mabilis na pagkain  Mga solusyon sa kusina