گزارش روند تامین‌کنندگان تجهیزات پخت‌وپز تجاری

باین ماری چیست؟

باین ماری ، که به آن یک دیگ بخار مضاعف نیز گفته می شود ، سیستمی است که غذا را گرم می کند یا آن را در دمای سرویس ایمن نگه می دارد (معمولاً 60°C–90°C) . از یک حمام آب گرم استفاده می کند ، بنابراین بهتر از تجهیزات گرمای مستقیم است. گرمایش غیرمستقیم آن از بافت ها ، مانند هلاندای صاف یا گوشتهای بافته شده حساس محافظت می کند ، و بیش از حد از بین می رود 

این ابزار دارای تاریخ است که قدمت آن به مریم یهودی ، کیمیاگر از قرن اول میلادی باز می گردد. با گذشت زمان ، آن را از گلدان های ذوب موم ساده به امروز تکامل داده است دارای مجوز NSF شگفتی های استیل ضد زنگ. مدرن BAIN BAIN MARIES  مهارت های آشپزی را با انطباق HACCP مخلوط کنید و آنها را به عنوان بهترین انتخاب ایمنی مواد غذایی در سرویس غذا و مهمان نوازی تبدیل کنید.

چگونه Bain Bain Maries کار می کند

مکانیسم حمام آب

در اصل ، یک ماری باین مانند یک دستگاه ویدیوی سوس کار می کند اما در مقیاس بزرگتر برای استفاده تجاری است. یک حوضه استیل ضد زنگ پر از آب ، قابلمه های غذایی را محاصره می کند و به عنوان یک بافر برای هدایت گرما عمل می کند. این "ترموستات مایع" مکانیسم حتی توزیع گرما را تضمین می کند ، از لکه های داغ که می تواند سس های ظریف را خراب کند یا غذای بوفه را خشک کند ، جلوگیری می کند.

مدلهای پیشرفته غالباً عناصر گرمایش دوگانه ، مانند کویل های غوطه وری و صفحات زیر بیزین را ترکیب می کنند تا در هنگام افزودن قابلمه ، از بهبودی سریع اطمینان حاصل شود. به عنوان مثال ، برخی از واحدها برای حفظ دقت 1 درجه سانتیگراد به یک عنصر گرمایش 2200 وات مجهز شده اند ، که برای خدمات به مشتری مهمان نوازی بسیار مهم است.

کنترل دما

Maries Bain با درجه تجاری به طور معمول مجهز به کنترل کننده های PID (متناسب-انتگرال) است که خروجی گرما را در پاسخ به خوانش دمای آب در زمان واقعی تنظیم می کنند. این سطح از دقت فراتر از آنچه در تجهیزات استاندارد آشپزخانه خانه یافت می شود. این تضمین دقیق با FDA حداقل نیاز 57 درجه سانتیگراد برای غذاهای گرم ، این واحدها را در آشپزخانه تجاری ضروری می کند.

انواع استاندارد صنعت ماری های تجاری تجاری

Countertop Bain Maries

Countertop Bain Maries  برای فشرده سازی و کارآیی طراحی شده اند و آنها را برای مناطق محدود یا ایستگاه های ماهواره ای مناسب می کنند. آنها با انرژی کارآمد هستند و به طور معمول بین 800 تا 1،500W کار می کنند و از سازگاری تابه GN ماژولار برخوردار هستند و اندازه های آن از 1/1 تا 1/9 است. این سازگاری آنها را برای انواع تنظیمات ایده آل می کند. کافه ها می توانند از آنها برای میله های صبحانه استفاده کنند ، آنها برای نگه داشتن سس های دسته کوچک عالی هستند و شیرینی فروشی ها می توانند برای ذوب شکلات به آنها اعتماد کنند  در واقع ، این می تواند 2-6 قابلمه با اندازه کامل داشته باشد ، و آن را برای Bistros که ویژه روزانه چرخشی را ارائه می دهد ، مناسب است.

1. ماریس باین ایستاده

ماریس باین ایستاده کف ، همچنین به عنوان پذیرایی باین ماری شناخته می شود ، نیروگاههای با ظرفیت بالا هستند که برای عملیات غذایی در مقیاس بزرگ طراحی شده اند. این واحدها با داشتن ظرفیت قابل توجهی از 12 تا 24 قابلمه ، دارای مناطق درجه حرارت دوگانه هستند و امکان کنترل دقیق دما را فراهم می کنند ، مانند حفظ پروتئین ها در دمای 65 درجه سانتیگراد و سوپ ها در 75 درجه سانتیگراد. آنها کاملاً برای محیط هایی مانند خطوط سینی بیمارستان ، کافه تریاهای مدرسه و گالیس کشتی کروز مناسب هستند ، جایی که تولید فله بسیار مهم است 

2. Drop-in Bain Maries

Drop-in Bain Maries به گونه ای طراحی شده است که یکپارچه در سرورهای پیشخوان یا میزهای بخار ادغام شوند و ظاهری براق و حرفه ای ارائه دهند. یکی از مزایای اصلی آنها عمق قابل تنظیم است ، از 6 ″ تا 10 ″ ، که به آنها امکان می دهد با پروفایل های مختلف پیشخوان مطابقت داشته باشند و زیبایی شناسی سلف سرویس را تقویت کنند. این واحدها برای تنظیماتی مانند بوفه های هتل لوکس ، نمایشگرهای قطار سوشی و ایستگاه های بار سالاد ایده آل هستند ، جایی که ارائه بسیار مهم است 

3. Bain Maries با بنزین موبایل

Bain Maries با استفاده از گاز با گاز موبایل ، راه حل کامل گرمایش خارج از شبکه را برای پذیرایی در فضای باز و آشپزخانه های پاپ آپ ارائه می دهد. این واحدها مجهز به مشعل های سوخت پروپان که بین 15000 تا 30،000 BTU از گرما تحویل می دهند ، مزیت کار را بدون هیچ گونه وابستگی الکتریکی ارائه می دهند. آنها یک انتخاب عالی برای کامیون های مواد غذایی ، فروشندگان خیابانی ، خدمات چادر عروسی و تحویل وعده های غذایی سایت ساخت و ساز هستند که در آن ممکن است دسترسی به برق محدود باشد.

چگونه Bain Marie خود را انتخاب کنیم

1. با انتخاب مناسب تجاری ، ماری در تراز کردن مشخصات فنی با DNA عملیاتی آشپزخانه خود ، انتخاب کنید. با ارزیابی تقاضای توان روزانه خود شروع کنید. مؤسسات کوچکتر مانند نانوایی های بوتیک یا کافی شاپ ها اغلب با واحدهای میز جمع و جور که برای قابلمه های 2-4 GN طراحی شده اند ، شکوفا می شوند و ردپای را بدون قربانی کردن عملکرد به حداقل می رسانند. در مقابل ، عملیات با حجم بالا-فکر کردن به کمیسر بیمارستان یا سالن های ناهار خوری دانشگاه-مدل های ایستاده کف را که قادر به نگه داشتن 12+ تابه هستند ، ترجیحاً با مناطق دمای پارتیشن برای اسکان منوهای متنوع. به دنبال طرح های مدولار باشید که امکان تنظیمات قابل انعطاف را فراهم می کند. به عنوان مثال ، برخی از مدل های Shinelong تقسیم کننده های قابل تعویض را ارائه می دهند تا بر اساس شیفت های منوی فصلی ، بین قابلمه های اندازه کامل و اندازه سوم جابجا شوند.          
   

2. یکپارچگی ساخت و ساز از جنس استنلس استیل به همان اندازه بسیار مهم است. همه فولاد به طور برابر ایجاد نمی شود: فولاد ضد زنگ با درجه تجاری 304 در برابر خوردگی از سس های اسیدی و ضد عفونی مکرر مقاومت می کند ، در حالی که گزینه های ارزان تر سری 400 در معرض قرار گرفتن در معرض بخار ثابت قرار می گیرند. درزهای جوش و کیفیت مفصل را بررسی کنید - سطوح صاف ، جلا مانع از پناهگاه باکتریایی و ساده سازی تمیز کردن.

3. مهندسی سیستم گرمایش به طور مستقیم بر عملکرد و طول عمر تأثیر می گذارد. مدل های برقی با عناصر لوله ای غوطه ور در محیط های کنترل شده ، عملکرد خاموش و پایداری دقیق 2 درجه سانتیگراد را ارائه می دهند. واحدهای گازدار ، در حالی که برای سناریوهای خارج از شبکه ایده آل هستند ، برای حفظ حتی توزیع گرما ، مجامع مشعل قوی را تقاضا می کنند. اولویت بندی مدلها با ویژگی های ایمنی اضافی مانند دریچه های شاتف خودکار یا محافظت از آتش خشک ، به ویژه اگر کارکنان شما تحت جدول زمانی محکم کار کنند  
   
   

کابینت ضد عفونی تجهیزات آشپزخانه است که بسیاری از آشپزخانه ها و رستوران ها مجهز به هم اکنون هستند ، به خصوص امسال ' ؛ شیوع بیماری همه گیر. اگرچه اپیدمی در کشور ما به خوبی کنترل شده است ، اما آگاهی از ضد عفونی باید جدی تر از گذشته باشد. اما آیا می دانید؟ ظروف زیادی وجود دارد که برای قرار دادن در کابینت ضد عفونی مناسب نیست. ویرایشگر زیر آن را به شما معرفی می کند. 1. کارد و چنگال های پلاستیکی کارد و چنگال پلاستیکی در برابر درجه حرارت بالا مقاوم نیست و نمی توان آن را در کابینت های ضد عفونی کننده درجه حرارت بالا قرار داد ، زیرا دمای کابینت های ضد عفونی با دمای بالا می تواند در هنگام تغذیه به 120 درجه برسد که مستقیماً پلاستیک را ذوب می کند. 2. هنگامی که ظروف پرسلن رنگی لعاب دار است ، لعاب و رنگدانه های کارد و چنگال چینی رنگی حاوی فلزات سنگین است که هنگام مواجهه با دمای بالا به راحتی رقیق می شوند. بنابراین ، برای جلوگیری از رقیق شدن مواد مضر و به خطر انداختن سلامت انسان ، از کابینت های ضد عفونی درجه حرارت بالا استفاده نکنید. 3. کارد و چنگال ملامین کارد و چنگال ملامین نیز در برابر درجه حرارت بالا مقاوم نیست. ضد عفونی با درجه حرارت بالا می تواند به راحتی به ویژگی های اصلی کارد و چنگال آسیب برساند. علاوه بر این ، کارد و چنگال ملامین باید قبل از قرار دادن در کابینت ضد عفونی تمیز شود. 4. دمای طولانی مدت محصولات چوبی همچنین می تواند به راحتی باعث ترک آبدت های چوبی شود ، بنابراین کاسه های چوبی ، خردکن های چوبی و قاشق سوپ چوبی نباید در کابینت های ضد عفونی با درجه حرارت بالا گرم شوند. واژه‌های کلیدی: وسایل آشپزخانه کانتینر مدرسه ، تجهیزات آشپزخانه استیل ضد زنگ ، پروژه نوسازی آشپزخانه مدرسه ، کارخانه وسایل آشپزخانه Guangzhou.

در سالهای اخیر ، از اجاق گازهای القایی تجاری به طور گسترده در آشپزخانه های پذیرایی استفاده شده است. آنها از انرژی الکتریکی برای تبدیل به انرژی حرارتی برای گرم کردن و پختن مواد غذایی برای دستیابی به هدف پخت و پز استفاده می کنند. اجاق گاز القایی تجاری یکی از تجهیزات آشپزخانه است که به دلیل راندمان حرارتی بالا و کنترل دقیق دما مورد علاقه صنعت پذیرایی است. بنابراین چگونه می توان عمر خدمات اجاق گاز القایی تجاری را گسترش داد؟ بگذارید ویرایشگر Shinelong اقدامات احتیاطی و نگهداری اجاق گاز القایی تجاری را به شما نشان دهد. نگهداری اجاق گاز القایی تجاری 1. محیط استفاده از اجاق گاز القایی تجاری باید خشک و تمیز نگه داشته شود. از کار در مکانهایی که زمین لغزنده ، چرب است ، و جایی که لکه های چاشنی ، لکه های غذایی و غیره وجود دارد ، خودداری کنید. این می تواند فاسد شود ، که بر عمر خدمات آن تأثیر خواهد گذاشت. 2. ولتاژ باید پایدار باشد. سیم کشی استاندارد ملی و استفاده از برق را حفظ کنید. ولتاژ مورد استفاده در آشپزخانه باید در همان ولتاژ حفظ شود تا از پرش ولتاژ و ریختن آن جلوگیری شود. 3. نباید در محیط های با درجه حرارت بالا ، بخار یا مرطوب استفاده شود. 4. اطمینان حاصل کنید که هیچ موانع دیگری در 10 سانتی متر در اطراف کوره القایی وجود ندارد. هنگامی که کوره القایی گرم می شود ، درجه حرارت بالا می رود و بدنه کوره مجهز به فن خنک کننده است تا اطمینان حاصل شود که فن به درستی کار می کند. ساختار کانال دو طرفه ثبت شده بر روی اتلاف گرما هسته و سیم پیچ تأثیر نمی گذارد ، و اطمینان حاصل می کند که اجاق گاز القایی تجاری به مدت 24 ساعت به راحتی و پایدار عمل می کند و عمر خدمات خود را بهبود می بخشد. 5. بلافاصله پس از استفاده برق را خاموش نکنید. در عمل ، برق به حداقل می رسد ، و سپس اجاق گاز القایی تجاری خاموش می شود تا از گرم شدن درجه حرارت بالا جلوگیری شود ، از گرم کردن سطح کوره خودداری کنید و گرمای باقیمانده را در اجاق گاز القایی تجاری ذخیره کنید ، به طوری که این نیرو بلافاصله خاموش می شود و عمر خدمات اجزای داخلی با توجه به آن کوتاه می شود. پس از تأخیر در فن به مدت 10 ثانیه به دلیل اتلاف گرما ، برق خاموش می شود. 6. اجاق گاز القایی تجاری را به موقع هنگام کار نکردن تمیز کنید. اجاق گاز القایی تجاری هنگام پخت و پز لکه ها را کم و بیش رها می کند و تمیز کردن طولانی مدت اجاق گاز القایی تجاری را خراب می کند. بنابراین اجاق گاز القایی تجاری باید به موقع تمیز شود که در تلاش است عمر خدمات خود را گسترش دهد. نگهداری و تمیز کردن به موقع اجاق گاز القایی تجاری نه تنها می تواند عملکرد پایدار طولانی مدت اجاق گاز القایی تجاری را تضمین کند ، بلکه همچنین اطمینان حاصل می کند که راندمان حرارتی اجاق گاز القایی تجاری هنگام خرید به بیش از 90 ٪ می رسد. بنابراین ، ما باید هنگام استفاده از آن به نگهداری و تمیز کردن توجه کنیم. اقدامات احتیاطی برای استفاده از اجاق گاز القایی تجاری 1. از استفاده نادرست از اجاق گازهای القایی تجاری مانند اضافه وزن ، گلدان های کوچک ، گلدان های گلدان و غیره خودداری کنید. 2. هنگام استفاده از اجاق گاز القایی تجاری ، آن را با حداکثر توان ادامه ندهید. 3. اجاق گاز القایی تجاری وسیله ای با قدرت بالا است ، بنابراین هنگام استفاده از آن ، اطمینان حاصل کنید که ولتاژ به اندازه کافی پایدار است تا از ریختن آن جلوگیری شود. 4. هنگامی که اجاق گاز القایی تجاری به عمر خدمات خود می رسد ، توصیه می شود بلافاصله آن را جایگزین کنید. 5. اجاق گاز القایی تجاری دارای تابش الکترومغناطیسی با فرکانس پایین است. آن را با کارتهای مغناطیسی (مانند کارتهای بانکی) و ساعت هایی که ضد مغناطیسی نیستند ، کار نکنید تا از مغناطش ، عوامفریناسیون یا آسیب جلوگیری کنید. 6. فاصله بین اپراتور و اجاق گاز القایی نمی تواند کمتر از 40 سانتی متر باشد و برای مدت طولانی در کنار اجاق گاز القایی قرار نگیرد تا در معرض تابش الکترومغناطیسی کاهش یابد و از ایمنی اطمینان حاصل شود. 7. اجاق گاز القایی تجاری از جریان القایی میدان مغناطیسی برای گرم کردن استفاده می کند ، بنابراین گلدان باید یک گلدان آهن ضدزنگ باشد ، نه یک گلدان سرامیکی. اگر از گلدان های فلزی دیگر مانند گلدان های آلومینیومی و گلدان های مس استفاده شود ، راندمان گرمایش آنها نیز بسیار کم است و اساساً غیرقابل استفاده است. به طور خلاصه: هنگام استفاده از یک اجاق گاز القایی تجاری ، باید به ولتاژ پایدار توجه کنید ، آن را با حداکثر توان ادامه ندهید ، اپراتور را 40 سانتی متر از اجاق گاز القایی دور نگه دارید ، از گلدان های استیل ضد زنگ و سایر فلزات برای اجاق گاز استفاده کنید و یک محیط خشک و تمیز نگه دارید تا عمر سرویس اجاق گاز القایی تجاری را افزایش دهید. تجهیزات آشپزخانه تجاری Shinelong را دنبال کنید ، و ویرایشگر Shinelong هر از گاهی دانش در مورد تجهیزات آشپزخانه تجاری را به اشتراک می گذارد.

نویسنده: Shinelong- تأمین کنندگان راه حل های تجهیزات آشپزخانه تجاری

مقدمه

ایمنی در برابر آتش در هر محیطی یک نگرانی اساسی است ، اما در مکانهایی مانند بیمارستان ها ، جایی که افراد آسیب پذیر به توجه و مراقبت مداوم نیاز دارند ، بسیار مهم تر می شود. تجهیزات آشپزخانه بیمارستان نقش مهمی در پیشگیری از آتش سوق دارد ، زیرا این فضاها به دلیل وجود مواد قابل اشتعال و فرآیندهای پخت و پز با دمای بالا ، مستعد خطرات آتش سوزی هستند. در سالهای اخیر ، چندین نوآوری برای تقویت ایمنی آتش سوزی در تجهیزات آشپزخانه بیمارستان پدید آمده است. این پیشرفت ها نه تنها خطر شیوع آتش سوزی را به حداقل می رساند بلکه باعث بهبود کارایی و عملکرد کلی آشپزخانه می شود. در این مقاله ، برخی از جدیدترین نوآوری های ایمنی در برابر آتش در تجهیزات آشپزخانه بیمارستان و تأثیر آنها بر صنعت مراقبت های بهداشتی را بررسی خواهیم کرد.

سیستم های کنترل دمای مطلق

یکی از پیشرفت های مهم ایمنی آتش سوزی در تجهیزات آشپزخانه بیمارستان ، توسعه سیستم های کنترل دمای مطلق است. این سیستم ها اطمینان حاصل می کنند که دمای پخت و پز در یک محدوده ایمن باقی مانده و خطر آتش سوزی ناشی از گرمای بیش از حد را کاهش می دهد. اجاق گاز و اجاق گاز سنتی ممکن است نقص داشته باشد یا مورد سوء استفاده قرار گیرد و منجر به موقعیت هایی شود که دمای آن فراتر از آنچه ایمن است افزایش یابد. سیستم های کنترل دمای مطلق با نظارت مداوم بر سطح دما و تنظیم خودکار آن در هر زمان لازم کار می کنند. این ویژگی یک لایه اضافه شده از محافظت در برابر خطرات آتش سوزی را فراهم می کند.

یکی از این سیستم های نوآورانه سیستم نظارت هوشمند دما (ITM) است. مجهز به سنسورهای پیشرفته و الگوریتم ها ، این سیستم در طی چند ثانیه هرگونه افزایش درجه حرارت غیر طبیعی را تشخیص داده و پاسخ می دهد. این نه تنها از آتش سوزی جلوگیری می کند بلکه به کارکنان آشپزخانه هشدار می دهد و اعلان هایی را به مرکز کنترل آتش سوزی می فرستد و امکان اقدام فوری را فراهم می کند. سیستم ITM را می توان در تجهیزات مختلف آشپزخانه بیمارستان ، از جمله اجاق گاز ، اجاق گاز و سرخ کننده های عمیق ادغام کرد و از پوشش جامع ایمنی آتش در سراسر آشپزخانه اطمینان حاصل کرد.

سیستم های تهویه و اگزوز پیشرفته

سیستم های تهویه مناسب و اگزوز در جلوگیری از آتش سوزی در آشپزخانه های بیمارستان بسیار مهم هستند. این سیستم ها به از بین بردن دود ، بخار و گرمای تولید شده در هنگام پخت و پز کمک می کنند و خطر احتراق را به حداقل می رساند. در سالهای اخیر ، سیستم های تهویه و اگزوز نوآورانه برای تقویت ایمنی آتش سوزی در تجهیزات آشپزخانه بیمارستان معرفی شده است.

به عنوان مثال ، نصب سیستم های هود با کارایی بالا با فناوری سرکوب آتش داخلی ثابت شده است که در جلوگیری و خاموش کردن آتش سوزی بسیار مؤثر است. این هودهای دامنه مجهز به سیستم های سرکوب آتش سوزی خودکار هستند که شعله های آتش یا گرمای بیش از حد را تشخیص می دهند ، بلافاصله باعث آزاد شدن سرکوب کننده های آتش سوزی مانند مواد شیمیایی مایع یا خشک می شوند تا آتش را خفه کنند. علاوه بر این ، این سیستم ها قابلیت جریان هوا را بهبود بخشیده و مکانیسم های تصفیه کارآمد که باعث استخراج دود و ذرات گریس می شوند ، خطر آتش سوزی و اطمینان از محیط امن آشپزخانه را بیشتر می کنند.

سیستم های تشخیص آتش سوزی هوشمند

تشخیص زودرس آتش سوزی در به حداقل رساندن آسیب و اطمینان از تخلیه سریع در صورت اضطراری مهم است. در سالهای اخیر ، سیستم های تشخیص آتش سوزی هوشمند در تجهیزات آشپزخانه بیمارستان برای تشخیص آتش سوزی در مرحله نوپا خود معرفی شده اند و امکان اقدام سریع را فراهم می کنند.

نمونه ای از این نوآوری استفاده از دوربین های حرارتی هوشمند است. این دوربین ها به سرعت می توانند تغییرات دما یا الگوهای گرمای غیر طبیعی داخل آشپزخانه را شناسایی کنند. پس از شناسایی آتش سوزی بالقوه ، سیستم زنگ هشدارها را فعال می کند ، مرکز کنترل آتش را آگاه می کند و حتی فیدهای زنده را به تلفن های هوشمند یا سایر دستگاه ها می فرستد ، پاسخ فوری و کاهش خطر شیوع آتش سوزی می کند. علاوه بر این ، این سیستم ها می توانند با سیستم های آبپاش ساختمان یکپارچه شوند و باعث تخلیه خودکار آب برای سرکوب آتش سوزی در حالی که منتظر ورود تیم آتش نشانی هستند.

برنامه های یکپارچه آموزش ایمنی آتش سوزی

سرمایه گذاری در تجهیزات ایمنی در برابر آتش سوزی بسیار مهم است ، اما آموزش افراد برای پاسخ دادن به طور مؤثر در حین اضطراری آتش سوزی به همان اندازه مهم است. برنامه های آموزش یکپارچه ایمنی در برابر آتش سوزی برای آموزش کارکنان آشپزخانه بیمارستان در زمینه پیشگیری از آتش سوزی ، شناسایی و پروتکل های پاسخ مناسب تهیه شده است.

این برنامه ها به طور معمول شامل جلسات آموزش دستی ، تظاهرات و شبیه سازی ها برای ارائه دانش و مهارت های عملی خاص برای محیط آشپزخانه بیمارستان است. اعضای کارکنان در مورد نحوه عملکرد صحیح آتش نشانی ، تخلیه بیماران و خود با خیال راحت آموزش دیده اند و قبل از تشدید آتش سوزی های کوچک را کنترل می کنند. علاوه بر این ، این برنامه ها بر اهمیت بررسی های منظم تعمیر و نگهداری در تجهیزات آشپزخانه و سیم کشی برقی برای جلوگیری از خطرات احتمالی آتش سوزی تأکید می کنند.

مصالح ساختمانی مقاوم در برابر آتش

علاوه بر تمرکز روی خود تجهیزات آشپزخانه ، استفاده از مصالح ساختمانی مقاوم در برابر آتش در آشپزخانه های بیمارستان می تواند ایمنی آتش سوزی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. دیوارها ، سقف ها و کفهای ساخته شده از مواد مقاوم در برابر آتش می توانند به طور موثری گسترش آتش سوزی را کاهش دهند و زمان مهمی را برای تخلیه و سرکوب آتش خریداری کنند.

مواد مقاوم در برابر آتش توانایی مقاومت در برابر دمای گرمای زیاد ، مقاومت در برابر آتش را برای مدت طولانی و کاهش دود و گاز سمی ساطع شده در هنگام احتراق دارند. نصب مواد مقاوم در برابر آتش در آشپزخانه های بیمارستان ، به همراه درهای آتش نشانی اتوماتیک ، می تواند موانعی و محفظه هایی ایجاد کند که به آتش سوزی کمک می کند ، از گسترش سریع آنها جلوگیری می کند و از بیماران ، کارکنان و املاک محافظت می کند.

پایان

نوآوری های ایمنی در برابر آتش در تجهیزات آشپزخانه بیمارستان نقش مهمی در محافظت از بیماران ، کارکنان و املاک در برابر بلایای احتمالی دارد. پیشرفت در سیستم های کنترل دمای مطلق ، پیشرفته سیستم های تهویه و اگزوز ، سیستم های تشخیص آتش سوزی هوشمند ، برنامه های آموزش ایمنی در برابر آتش سوزی و استفاده از مصالح ساختمانی مقاوم در برابر آتش ، خطرات مرتبط با شیوع آتش سوزی را به میزان قابل توجهی کاهش داده است. برای بیمارستانها و مراکز بهداشتی و درمانی بسیار مهم است که با جدیدترین فناوری های ایمنی در برابر آتش سوزی به روز شوند و آنها را برای حفظ یک محیط امن و ایمن اجرا کنند. با سرمایه گذاری در این نوآوری ها و ادغام مداوم آنها در سیستم های خود ، بیمارستان ها می توانند از بهزیستی و ایمنی همه افراد در محل خود اطمینان حاصل کنند. پیشگیری از آتش فقط گزینه ای نیست. این یک جنبه اساسی مراقبت های بهداشتی مسئول است.

توصیه

تجهیزات پخت و پز تجاری

تجهیزات آشپزخانه هتل

تجهیزات آشپزخانه بیمارستان

فست فود  راه حل های آشپزخانه