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Ein gewerblicher Induktionsherd ist ein Induktionsherd mit einer Leistung zwischen 3 und 35 kW. Er unterscheidet sich von Haushaltsinduktionsherden in Bezug auf Leistungsgröße und Anwendungsbereich. Gewerbliche Induktionsherde eignen sich hauptsächlich für gewerbliche Küchen wie Restaurants, Fabriken, Schulen, Truppen, Unternehmen, Züge, Schiffe und andere gewerbliche Küchen in der Gastronomie. Welche Art von Strom wird also von gewerblichen Induktionsherden verwendet? Der Herausgeber von SHINELONG zeigt es Ihnen. Was ist Dreiphasenstrom: Dreiphasiger Wechselstrom ist eine Form der Übertragung elektrischer Energie, die als Drehstrom bezeichnet wird. Drehstrommotoren haben eine größere Ausgangsleistung als Einphasengeneratoren gleicher Größe. In Bezug auf die Energieübertragung spart ein Dreiphasenstromversorgungssystem im Vergleich zu einem Einphasenstromversorgungssystem auch Material. Es bietet die Vorteile einer hervorragenden Leistung, einer einfachen Struktur und eines niedrigen Preises. Dreiphasenstrom besteht aus drei stromführenden Drähten und einem Neutralleiter. Die Spannung zwischen jedem der drei stromführenden Kabel und dem Neutralleiter beträgt 220 V, während die 380 V des industriellen Dreiphasenstroms bedeuten, dass die Spannung zwischen zwei der drei stromführenden Kabel 380 V beträgt. Was ist Einphasenstrom? Einphasenstrom bezeichnet eine Form der Stromübertragung, die aus einer Phasenleitung und einem Neutralleiter besteht. Bei Bedarf ist eine dritte Leitung (Erdungsleiter) vorhanden, um Stromschläge zu vermeiden. Unterschied zwischen Dreiphasenstrom und Einphasenstrom: Einphasenstrom: 220 Volt, hauptsächlich verwendet für Haushaltsgeräte in Haushalten, Schulen, Hotels usw. Dreiphasenstrom: 380 V Phase-Phase-Spannung zwischen Abc, wird in Unternehmen und Fabriken verwendet, beispielsweise zur Stromversorgung von Großgeräten wie Motoren und Pumpen. Dreiphasenstrom für gewerbliche Induktionsherde: Gewerbliche Induktionsherde verwenden in der Regel Dreiphasenstrom. Da sie eine hohe Ausgangsleistung benötigen, handelt es sich um Dreiphasen-Vollweggleichrichter, Halbbrückenwechselrichter oder Vollbrückenwechselrichterschaltungen. Dies ist eine dreiphasige Halbbrücken-Wechselrichterschaltung. Obwohl ihre Ausgangsleistung höher ist als die einer Einröhren-Wechselrichterschaltung, liegt die Ausgangsleistung aufgrund der Spannungsteilung durch C3 und C4 zwischen 3,5 und 8 kW. Bei größeren Röhren kann es leicht zum Platzen kommen. Für mehr Leistung ist eine Vollbrückenschaltung erforderlich. Durch die obige Einführung dürfte jeder verstanden haben, dass gewerbliche Induktionsherde mit Dreiphasenstrom betrieben werden. Der Herausgeber empfiehlt Restaurantbesitzern, beim Kauf eines gewerblichen Induktionsherdes die Art der Stromversorgung zu prüfen. Bei einem gewerblichen Induktionsherd mit einer Leistung von mehr als 3 kW ist Dreiphasenstrom erforderlich, der direkt an den Luftschalter angeschlossen wird. Sollte Ihr Geschäft nicht über einen Dreiphasenstromanschluss verfügen, empfiehlt es sich, beim Energieversorger einen gewerblichen Dreiphasenstromanschluss zu beantragen oder einen gewerblichen Induktionsherd mit geringerer Leistung zu kaufen, der mit Haushaltsgeräten kompatibel ist. Im Vergleich zu gewerblichen Hochleistungs-Induktionsherden weisen gewerbliche Induktionsherde, die mit Haushaltsstrom kompatibel sind, jedoch eine relativ geringere Heizleistung auf. Wenn Sie sich für einen professionellen gewerblichen Induktionsherd entscheiden möchten, empfiehlt der SHINELONG-Redakteur einen Blick auf die gewerbliche Induktionsherdserie von SHINELONG. SHINELONG ist auf die Herstellung gewerblicher Induktionsherde spezialisiert und verfügt über umfangreiche Produktionserfahrung. Verschiedene Funktionsparameter können an die Bedürfnisse verschiedener Benutzer angepasst werden.
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