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A Konvektionsofen, auch Umluftofen oder einfach Umluftofen genannt, ist ein Ofentyp, der zirkulierende heiße Luft nutzt, um Speisen schneller und gleichmäßiger zu garen. Die heiße Luft wird von einem Ventilator durch den Garraum zirkuliert, wodurch sichergestellt wird, dass die Temperatur durchgehend konstant bleibt. Da die heiße Luft ständig in Bewegung ist, kann sie die Wärme effizienter auf die Speisen übertragen, was zu einem schnelleren und gleichmäßigeren Garen führt.

SHINELONG als führendes Unternehmen Hersteller von KonvektionsöfenWir bieten gewerbliche Konvektionsöfen von höchster Qualität an, die äußerst vielseitig sind und praktisch in jedem Szenario eingesetzt werden können, in dem ein Ofen benötigt wird. Sie eignen sich hervorragend zum Braten und Backen, insbesondere für Backwaren. Ihre gleichmäßige Wärmeverteilung kann dazu beitragen, eine gleichmäßige goldbraune Kruste auf Brot oder Gebäck zu erzielen und das Problem zu beseitigen, dass Backwaren an einer Stelle unzureichend gegart und an einer anderen verbrannt werden.

Darüber hinaus bewahrt die zirkulierende heiße Luft in einem Konvektionsofen die Feuchtigkeit in den Lebensmitteln, wodurch sich der Ofen hervorragend zum Braten von Fleisch eignet. Beispielsweise bleibt die Haut eines Brathähnchens feucht und verhindert ein Austrocknen, während das Innere gründlich gegart wird.


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