درباره بیمارستان سنت جود
قلعه ویو، سنت لوسیا
بیمارستان سنت جود، یک مرکز دولتی در سنت لوسیا است که متعهد به ارائه خدمات درمانی با کیفیت، از جمله خدمات تخصصی، اورژانسی و مراقبتهای اولیه 24 ساعته برای نزدیک به 66000 نفر از ساکنان در نوک جنوبی جزیره است. این بیمارستان به عنوان یک قطب پزشکی حیاتی، تضمین میکند که خدمات درمانی ضروری به صورت شبانهروزی برای کل جامعه جنوبی در دسترس باشد.
این موسسه مشهور که تقریباً ۶۰ سال سابقه دارد و در سال ۱۹۶۶ توسط خواهران مادر سوگوار به عنوان یک بیمارستان خیریه تأسیس شد، رسماً در سال ۲۰۲۵ به یک مرکز بازسازیشده منتقل شده است. این انتقال پس از آتشسوزی ویرانگری رخ داد که مرکز قدیمی اولیه را ویران کرد و دوران جدیدی را برای بیمارستان رقم زد.
بیمارستان سنت جود به ... روی آورد شینلانگ ، یک تأمینکننده برتر راهحلهای آشپزخانه تجاری، برای راهاندازی یک آشپزخانه مدرن و بهداشتی، حفظ تمام عملکرد پذیرایی در بالاترین سطح و اطمینان از اینکه سرآشپزها آشپزی را به طور روان انجام میدهند. ![بیمارستان سنت جود - سنت لوسیا 1]()
ملاقات شین لانگ با بیمارستان سنت جود
بیمارستان سنت جود پس از انتقال به یک موسسه بازسازیشده با بیش از صد تخت، طبق تخمینهای محافظهکارانه، سالانه تقریباً به ۷۰،۰۰۰ بیمار خدمات ارائه میدهد. ارائه طیف گستردهای از گزینههای غذایی مغذی و ایمن برای چنین حجم زیادی از بیمار و صدها نفر از کارکنان، چالش بزرگی است.
با ماموریت مشخص ارائه خدمات درمانی با کیفیت، بخش آشپزخانه بیمارستان به یک آشپزخانه مدرن و بهداشتی نیاز داشت که بتواند حجم بالای درخواستهای غذایی متنوع را مدیریت کند. هدف، ساخت مرکزی بود که به تیم اجازه دهد با حداکثر کارایی و در عین حال با حفظ بالاترین استانداردهای ایمنی، فعالیت کند.
بیمارستان سنت جود برای ساخت یک سیستم پشتیبان ممتاز که این الزامات سختگیرانه را برآورده کند، به SHINELONG مراجعه کرد.
راه حل آماده برای آشپزخانه بیمارستان
راهحل نهایی با یک فرآیند جامع و کامل به نتیجه رسید. آشپزخانه SHINELONG در طول پروژه، از طراحی پلان آشپزخانه و کافه تریا گرفته تا نصب در محل، با بیمارستان سنت جود همکاری نزدیکی داشت. برای اطمینان از اینکه بخش پذیرایی به طور مداوم وعدههای غذایی را سرو میکند و در عین حال مواد اولیه را در انبار ایمن نگه میدارد، اجاق گازهای تجاری سری ۷۰۰/۹۰۰ و تجهیزات برودتی فورنوتل به عنوان بهترین گزینهها برای برآورده کردن الزامات عملکردی بیمارستان انتخاب شدند.
بخش حیاتی ساخت یک سیستم برجسته در فضای داخلی، ایجاد تعادل بین تجهیزات و چیدمان بهینه آشپزخانه است. با توجه به اینکه این آشپزخانه چند منظوره باید طیف گستردهای از وظایف، از ذخیرهسازی و آمادهسازی غذا گرفته تا پخت و پز متنوع، سرو غذا و شستشوی ظروف با حجم بالا را پوشش دهد، SHINELONG مجموعهای از تجهیزات ممتاز و طراحی چیدمان آشپزخانه متمایزی را متناسب با این نیازهای خاص ارائه داد.
SHINELONG: نصب حرفه ای در محل
وقتی همه چیز آماده شد، تیم SHINELONG از چین به سنت لوسیا سفر کرد تا مرحله آخر یعنی نصب را انجام دهد. آنها در محل کار، تجهیزات را مونتاژ، آزمایش و راهاندازی کردند و از عملکرد بینقص تجهیزات آشپزخانه سفارشی اطمینان حاصل کردند. این تخصص عملی تضمین میکرد که هر قطعه از فناوری به خوبی تنظیم شده است تا نیازهای پرحجم بیمارستان را برآورده کند.
شرکت SHINELONG Kitchen یک تامین کننده باتجربه و آماده به کار در زمینه راه حل های آشپزخانه تجاری با سابقه ای اثبات شده در ارائه پروژه های موفق در سراسر جهان است. SHINELONG به عنوان ارائه دهنده تمام تجهیزات کلیدی آشپزخانه تجاری، راهکار جامع آشپزخانه بیمارستان از ابتدا تا انتها اعتماد بیمارستان سنت جود را جلب کرده است. ما از تکمیل این پروژه مفتخریم و امیدواریم که این مرکز در سالهای آینده وعدههای غذایی مغذی و با کیفیت بالاتری را برای بیماران و کارکنان به ارمغان بیاورد.