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Hospital São Judas - Santa Lúcia

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Hospital São Judas - Santa Lúcia
 cerimônia oficial de entrega do hospital St. Jude

Sobre o Hospital St. Jude

Forte Velho, Santa Lúcia
O Hospital St. Jude é uma instituição governamental de Santa Lúcia comprometida em fornecer assistência médica de qualidade, incluindo atendimento especializado, de emergência e primário 24 horas por dia para quase 66.000 residentes na ponta sul da ilha. Como um centro médico vital, garante que serviços essenciais de saúde estejam acessíveis a toda a comunidade do sul, 24 horas por dia.

Fundado pelas Irmãs da Mãe Dolorosa em 1966 como um hospital beneficente, esta renomada instituição, com quase 60 anos de história, mudou-se oficialmente para um prédio reconstruído em 2025. Essa transição ocorreu após um incêndio devastador que destruiu as antigas instalações originais, marcando uma nova era para o hospital.

O Hospital St. Jude recorreu à SHINELONG , um fornecedor de soluções de cozinha comercial de primeira linha, para montar uma cozinha moderna e higiênica, mantendo o desempenho de todos os serviços de alimentação no mais alto nível e garantindo que os chefs pudessem cozinhar sem problemas na linha de produção.
 Equipe SHINELONG no hospital St. Jude
SHINELONG se reúne com o Hospital St. Jude
Após a mudança para uma instituição reconstruída com mais de cem leitos, o Hospital St. Jude atenderia aproximadamente 70.000 pacientes por ano, segundo estimativas conservadoras. Oferecer uma ampla variedade de opções de dieta nutritivas e seguras para um volume tão grande de pacientes e centenas de funcionários representa um enorme desafio.

Com a clara missão de oferecer assistência médica de qualidade, o departamento de cozinha do hospital necessitava de uma cozinha moderna e higiênica, capaz de atender à demanda por refeições variadas e em grande volume. O objetivo era construir uma instalação que permitisse à equipe operar com máxima eficiência, mantendo os mais altos padrões de segurança.

Para construir um sistema de retaguarda de alta qualidade que atendesse a esses requisitos rigorosos, o Hospital St. Jude entrou em contato com a SHINELONG.

Solução completa para cozinha hospitalar

A solução final foi alcançada por meio de um processo completo. A SHINELONG Kitchen trabalhou em estreita colaboração com o Hospital St. Jude durante todo o projeto, desde a planta da cozinha e o design do refeitório até a instalação no local. Para garantir que o departamento de alimentação servisse refeições de forma consistente, mantendo os ingredientes armazenados com segurança, os fogões comerciais das séries 700/900 e os equipamentos de refrigeração Furnotel foram selecionados como as melhores opções para atender aos requisitos funcionais do hospital.

A parte crucial para construir um sistema de cozinha de excelência é equilibrar os equipamentos com um layout otimizado. Considerando que essa cozinha multifuncional deve abranger uma ampla gama de tarefas, desde o armazenamento e preparo de alimentos até o cozimento diversificado, o serviço e a lavagem de grandes volumes de louça, a SHINELONG forneceu uma linha de equipamentos premium e um projeto de layout de cozinha exclusivo, adaptado a essas necessidades específicas.
 entrar na câmara fria
Câmara fria
 área geral de cozinha
Área de Cozinha Geral
 Área de Cozinha Dietética
Área de Cozinha Dietética
 área de lavagem de louça
Área de lavagem de louça
 Área de serviço de alimentação
Área de serviço de alimentação
 Sala de jantar
Sala de jantar
SHINELONG: Instalação profissional no local
Quando tudo estava pronto, a equipe da SHINELONG viajou da China para Santa Lúcia para executar a etapa final: a instalação. Eles trabalharam no local para montar, testar e colocar em funcionamento os equipamentos, garantindo que os equipamentos de cozinha personalizados funcionassem perfeitamente. Essa experiência prática garantiu que cada componente tecnológico fosse ajustado com precisão para atender às demandas de alto volume do hospital.
Hospital São Judas - Santa Lúcia 9
A SHINELONG Kitchen é uma fornecedora experiente de soluções completas para cozinhas comerciais, com um histórico comprovado de projetos bem -sucedidos em todo o mundo. Como fornecedora de todos os principais equipamentos para cozinhas comerciais, a solução abrangente da SHINELONG para cozinhas hospitalares conquistou a confiança do St. Jude Hospital. Temos orgulho de ver este projeto concluído e esperamos que esta instalação proporcione refeições nutritivas e de alta qualidade para pacientes e funcionários por muitos anos.

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