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SHINELONG Küchenausstattung – Seit 2008 ein führender Anbieter von schlüsselfertigen Küchenlösungen für die Gastronomie.

St. Jude Krankenhaus - St. Lucia

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St. Jude Krankenhaus - St. Lucia
 Offizielle Übergabezeremonie des St. Jude Krankenhauses

Über das St. Jude Krankenhaus

Vieux Fort, St. Lucia
Das St. Jude Hospital ist eine staatliche Einrichtung von St. Lucia, die sich der Bereitstellung hochwertiger Gesundheitsversorgung verschrieben hat. Dazu gehören die rund um die Uhr verfügbare Facharzt-, Notfall- und Grundversorgung für fast 66.000 Einwohner im Süden der Insel. Als wichtiges medizinisches Zentrum gewährleistet es, dass die gesamte Bevölkerung im Süden jederzeit Zugang zu grundlegenden Gesundheitsleistungen hat.

Das 1966 von den Schwestern der Schmerzensmutter als Wohltätigkeitskrankenhaus gegründete, renommierte Krankenhaus mit fast 60-jähriger Geschichte ist 2025 offiziell in ein neu errichtetes Gebäude umgezogen. Dieser Übergang folgt auf einen verheerenden Brand, der das ursprüngliche, in die Jahre gekommene Gebäude zerstörte und eine neue Ära für das Krankenhaus einläutete.

Das St. Jude Hospital wandte sich an SHINELONG , einen erstklassigen Anbieter von Großküchenlösungen, um eine moderne, hygienische Küche einzurichten, die höchste Catering-Leistungen gewährleistet und sicherstellt, dass die Köche reibungslos am Herd arbeiten können.
 SHINELONG-Team im St. Jude Krankenhaus
SHINELONG trifft sich mit dem St. Jude Krankenhaus
Nach dem Umzug in ein neu errichtetes Gebäude mit über hundert Betten würde das St. Jude Hospital nach konservativen Schätzungen jährlich rund 70.000 Patienten versorgen. Die Bereitstellung eines breiten Spektrums an nahrhaften und sicheren Ernährungsoptionen für eine so große Anzahl von Patienten und Hunderten von Mitarbeitern stellt eine enorme Herausforderung dar.

Mit dem klaren Ziel, eine qualitativ hochwertige Gesundheitsversorgung zu gewährleisten, benötigte die Küchenabteilung des Krankenhauses eine moderne, hygienische Küche, die in der Lage ist, ein hohes Aufkommen an vielfältigen Mahlzeiten zu bewältigen. Ziel war es, eine Einrichtung zu schaffen, die es dem Team ermöglicht, mit maximaler Effizienz zu arbeiten und gleichzeitig höchste Sicherheitsstandards einzuhalten.

Um ein erstklassiges Back-of-House-System zu entwickeln, das diesen strengen Anforderungen gerecht wird, wandte sich das St. Jude Hospital an SHINELONG.

Schlüsselfertige Krankenhausküchenlösung

Die finale Lösung wurde durch einen durchgängigen Prozess realisiert. SHINELONG Kitchen arbeitete während des gesamten Projekts eng mit dem St. Jude Hospital zusammen – von der Küchenplanung und dem Cafeteria-Design bis hin zur Installation vor Ort. Um eine gleichbleibende Qualität der Speisen im Cateringbereich zu gewährleisten und gleichzeitig die sichere Lagerung der Zutaten sicherzustellen, wurden die Gewerbeherde der Serien 700/900 und die Kühlgeräte von Furnotel als optimale Lösungen für die funktionalen Anforderungen des Krankenhauses ausgewählt.

Der entscheidende Faktor für ein herausragendes Küchensystem liegt in der optimalen Abstimmung der Geräte auf die Küchenplanung. Da diese multifunktionale Küche ein breites Aufgabenspektrum abdecken muss – von der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln über das Kochen und Servieren bis hin zum Spülen großer Mengen Geschirr –, lieferte SHINELONG eine Premium-Gerätelinie und ein speziell auf diese Bedürfnisse zugeschnittenes Küchenlayout.
 begehbarer Kühlraum
Begehbarer Kühlraum
 allgemeiner Kochbereich
Allgemeiner Kochbereich
 Diät-Kochbereich
Diät-Kochbereich
 Geschirrspülbereich
Geschirrspülbereich
 Gastronomiebereich
Gastronomiebereich
 Esszimmer
Esszimmer
SHINELONG: Professionelle Installation vor Ort
Nachdem alles vorbereitet war, reiste das SHINELONG-Team von China nach St. Lucia, um den letzten Schritt durchzuführen: die Installation. Vor Ort montierten, testeten und nahmen sie die Geräte in Betrieb und stellten so die einwandfreie Funktion der maßgefertigten Küchenausstattung sicher. Dank dieser praktischen Erfahrung war gewährleistet, dass jede Technologie optimal auf die hohen Anforderungen des Krankenhauses abgestimmt war.
St. Jude Krankenhaus - St. Lucia 9
SHINELONG Kitchen ist ein erfahrener Anbieter schlüsselfertiger Großküchenlösungen mit nachweislichen Erfolgen bei der Realisierung von Projekten weltweit. Als Anbieter aller wichtigen Großküchenausstattungen hat SHINELONG mit seiner umfassenden Komplettlösung für Krankenhausküchen das Vertrauen des St. Jude Hospitals gewonnen. Wir sind stolz auf die Fertigstellung dieses Projekts und hoffen, dass diese Einrichtung Patienten und Mitarbeitern über Jahre hinweg qualitativ hochwertige und nahrhafte Mahlzeiten bieten wird.

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Universitätsklinikum Kigali (CHUK) – Ruanda
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