St. Jude Krankenhaus - St. Lucia
2026-03-09
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Über das St. Jude Krankenhaus
Vieux Fort, St. Lucia
Das St. Jude Hospital ist eine staatliche Einrichtung von St. Lucia, die sich der Bereitstellung hochwertiger Gesundheitsversorgung verschrieben hat. Dazu gehören die rund um die Uhr verfügbare Facharzt-, Notfall- und Grundversorgung für fast 66.000 Einwohner im Süden der Insel. Als wichtiges medizinisches Zentrum gewährleistet es, dass die gesamte Bevölkerung im Süden jederzeit Zugang zu grundlegenden Gesundheitsleistungen hat.
Das 1966 von den Schwestern der Schmerzensmutter als Wohltätigkeitskrankenhaus gegründete, renommierte Krankenhaus mit fast 60-jähriger Geschichte ist 2025 offiziell in ein neu errichtetes Gebäude umgezogen. Dieser Übergang folgt auf einen verheerenden Brand, der das ursprüngliche, in die Jahre gekommene Gebäude zerstörte und eine neue Ära für das Krankenhaus einläutete.
Das St. Jude Krankenhaus wandte sich an Shinelong , ein erstklassiger Anbieter von Lösungen für gewerbliche Küchen, um eine moderne, hygienische Küche einzurichten, die die gesamte Catering-Leistung auf höchstem Niveau hält und sicherstellt, dass die Köche reibungslos am Herd arbeiten können.
SHINELONG trifft sich mit dem St. Jude Krankenhaus
Nach dem Umzug in ein neu errichtetes Gebäude mit über hundert Betten würde das St. Jude Hospital nach konservativen Schätzungen jährlich rund 70.000 Patienten versorgen. Die Bereitstellung eines breiten Spektrums an nahrhaften und sicheren Ernährungsoptionen für eine so große Anzahl von Patienten und Hunderten von Mitarbeitern stellt eine enorme Herausforderung dar.
Mit dem klaren Ziel, eine qualitativ hochwertige Gesundheitsversorgung zu gewährleisten, benötigte die Küchenabteilung des Krankenhauses eine moderne, hygienische Küche, die in der Lage ist, ein hohes Aufkommen an vielfältigen Mahlzeiten zu bewältigen. Ziel war es, eine Einrichtung zu schaffen, die es dem Team ermöglicht, mit maximaler Effizienz zu arbeiten und gleichzeitig höchste Sicherheitsstandards einzuhalten.
Um ein erstklassiges Back-of-House-System zu entwickeln, das diesen strengen Anforderungen gerecht wird, wandte sich das St. Jude Hospital an SHINELONG.
Mit dem klaren Ziel, eine qualitativ hochwertige Gesundheitsversorgung zu gewährleisten, benötigte die Küchenabteilung des Krankenhauses eine moderne, hygienische Küche, die in der Lage ist, ein hohes Aufkommen an vielfältigen Mahlzeiten zu bewältigen. Ziel war es, eine Einrichtung zu schaffen, die es dem Team ermöglicht, mit maximaler Effizienz zu arbeiten und gleichzeitig höchste Sicherheitsstandards einzuhalten.
Um ein erstklassiges Back-of-House-System zu entwickeln, das diesen strengen Anforderungen gerecht wird, wandte sich das St. Jude Hospital an SHINELONG.
Schlüsselfertige Krankenhausküchenlösung
Die finale Lösung umfasste einen durchgängigen Prozess. SHINELONG Kitchen arbeitete während des gesamten Projekts eng mit dem St. Jude Hospital zusammen – von der Küchenplanung und dem Cafeteria-Design bis hin zur Installation vor Ort. Um sicherzustellen, dass die Cateringabteilung die Mahlzeiten stets zuverlässig zubereitet und die Zutaten sicher lagert, Gewerbliche Herde der Serien 700/900 Und Furnotel-Kühlgeräte wurden als die besten Optionen ausgewählt, um die funktionalen Anforderungen des Krankenhauses zu erfüllen.
Der entscheidende Faktor für ein herausragendes Küchensystem liegt in der optimalen Abstimmung der Geräte auf die Küchenplanung. Da diese multifunktionale Küche ein breites Aufgabenspektrum abdecken muss – von der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln über das Kochen und Servieren bis hin zum Spülen großer Mengen Geschirr –, lieferte SHINELONG eine Premium-Gerätelinie und ein speziell auf diese Bedürfnisse zugeschnittenes Küchenlayout.
Begehbarer Kühlraum
Allgemeiner Kochbereich
Diät-Kochbereich
Geschirrspülbereich
Gastronomiebereich
Esszimmer
SHINELONG: Professionelle Installation vor Ort
Nachdem alles vorbereitet war, reiste das SHINELONG-Team von China nach St. Lucia, um den letzten Schritt durchzuführen: die Installation. Vor Ort montierten, testeten und nahmen sie die Geräte in Betrieb und stellten so die einwandfreie Funktion der maßgefertigten Küchenausstattung sicher. Dank dieser praktischen Erfahrung war gewährleistet, dass jede Technologie optimal auf die hohen Anforderungen des Krankenhauses abgestimmt war.
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