Tentang Rumah Sakit St. Jude
Vieux Fort, St. Lucia
Rumah Sakit St. Jude adalah fasilitas milik pemerintah Saint Lucia yang berkomitmen untuk menyediakan layanan kesehatan berkualitas, termasuk layanan spesialis 24 jam, gawat darurat, dan perawatan primer untuk hampir 66.000 penduduk di ujung selatan pulau tersebut. Sebagai pusat medis yang vital, rumah sakit ini memastikan bahwa layanan kesehatan penting dapat diakses oleh seluruh masyarakat di wilayah selatan sepanjang waktu.
Didirikan oleh para Suster Bunda yang Berduka pada tahun 1966 sebagai rumah sakit amal, institusi ternama ini, dengan sejarah hampir 60 tahun, secara resmi pindah ke fasilitas yang direkonstruksi pada tahun 2025. Transisi ini menyusul kebakaran dahsyat yang menghancurkan fasilitas lama yang sudah usang, menandai era baru bagi rumah sakit tersebut.
Rumah Sakit St. Jude beralih ke SHINELONG , sebuah perusahaan penyedia solusi dapur komersial terkemuka, untuk mendirikan dapur modern dan higienis, menjaga kinerja katering tetap optimal dan memastikan para koki menjalankan proses memasak dengan lancar di lini produksi. ![Rumah Sakit St. Jude - Saint Lucia 1]()
SHINELONG Bertemu dengan Rumah Sakit St. Jude
Setelah pindah ke institusi yang direkonstruksi dengan lebih dari seratus tempat tidur, Rumah Sakit St. Jude akan melayani sekitar 70.000 pasien setiap tahunnya berdasarkan perkiraan konservatif. Menyediakan berbagai pilihan makanan bergizi dan aman untuk jumlah pasien yang begitu besar dan ratusan anggota staf merupakan tantangan yang sangat besar.
Dengan misi yang jelas untuk menawarkan layanan kesehatan berkualitas, departemen dapur rumah sakit membutuhkan dapur modern dan higienis yang mampu menangani permintaan makanan dalam jumlah besar dan beragam. Tujuannya adalah untuk membangun fasilitas yang memungkinkan tim beroperasi dengan efisiensi maksimal sambil mempertahankan standar keselamatan tertinggi.
Untuk membangun sistem pendukung operasional (back-of-house) premium yang memenuhi persyaratan ketat ini, Rumah Sakit St. Jude menghubungi SHINELONG.
Solusi Dapur Rumah Sakit Siap Pakai
Solusi akhir terwujud melalui proses menyeluruh. SHINELONG Kitchen bekerja sama erat dengan Rumah Sakit St. Jude sepanjang proyek, mulai dari denah dapur dan desain kafetaria hingga instalasi di lokasi. Untuk memastikan departemen katering menyajikan makanan secara konsisten sekaligus menjaga bahan-bahan tetap aman dalam penyimpanan, Kompor komersial seri 700/900 Dan Peralatan pendingin Furnotel dipilih sebagai opsi terbaik untuk memenuhi persyaratan fungsional rumah sakit.
Bagian terpenting dalam membangun sistem dapur yang unggul adalah menyeimbangkan peralatan dengan tata letak dapur yang optimal. Mengingat bahwa dapur multifungsi ini harus mencakup berbagai tugas, mulai dari penyimpanan dan persiapan makanan hingga beragam masakan, penyajian, dan pencucian piring dalam jumlah besar, SHINELONG menyediakan lini peralatan premium dan desain tata letak dapur yang khas yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik ini.
SHINELONG: Instalasi Profesional di Lokasi
Setelah semuanya siap, tim SHINELONG melakukan perjalanan dari Tiongkok ke Saint Lucia untuk melaksanakan langkah terakhir: instalasi. Mereka bekerja di lokasi untuk merakit, menguji, dan mengoperasikan peralatan, memastikan bahwa peralatan dapur yang telah disesuaikan berfungsi dengan sempurna. Keahlian langsung ini menjamin bahwa setiap bagian teknologi disetel dengan tepat untuk memenuhi kebutuhan volume tinggi rumah sakit.
SHINELONG Kitchen adalah pemasok solusi dapur komersial lengkap yang berpengalaman dengan rekam jejak yang terbukti dalam memberikan proyek-proyek sukses di seluruh dunia. Sebagai penyedia semua peralatan dapur komersial utama, SHINELONG solusi dapur rumah sakit lengkap dari ujung ke ujung Telah mendapatkan kepercayaan dari Rumah Sakit St. Jude. Kami bangga melihat proyek ini selesai dan berharap fasilitas ini dapat menyediakan makanan bergizi dan berkualitas lebih tinggi bagi pasien dan staf selama bertahun-tahun mendatang.