SHINELONG Kitchen Equipment: fornitore leader di soluzioni chiavi in mano per cucine nel settore dell'ospitalità e della ristorazione dal 2008.
Ospedale St. Jude - Santa Lucia
2026-03-09
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Informazioni sull'ospedale St. Jude
Vecchio Forte, Santa Lucia
L'ospedale St. Jude è una struttura di proprietà del governo di Saint Lucia impegnata a fornire assistenza sanitaria di qualità, inclusi servizi specialistici, di emergenza e di assistenza primaria 24 ore su 24, a quasi 66.000 residenti nella punta meridionale dell'isola. In quanto polo medico vitale, garantisce che i servizi sanitari essenziali siano accessibili all'intera comunità meridionale 24 ore su 24.
Fondato dalle Suore della Madre Addolorata nel 1966 come ospedale di beneficenza, questo rinomato istituto, con quasi 60 anni di storia, si è ufficialmente trasferito in una struttura ricostruita nel 2025. Questo trasferimento fa seguito a un devastante incendio che ha distrutto la vecchia struttura originale, segnando una nuova era per l'ospedale.
L'ospedale St. Jude si è rivolto a SHINELONG , un fornitore leader di soluzioni per cucine professionali, per allestire una cucina moderna e igienica, mantenendo al massimo le prestazioni di tutti i servizi di ristorazione e garantendo che gli chef possano lavorare senza intoppi sulla linea di produzione.
SHINELONG incontra l'ospedale St. Jude
Dopo il trasferimento in una struttura ricostruita con oltre cento posti letto, l'ospedale St. Jude, secondo stime prudenti, assisterebbe circa 70.000 pazienti all'anno. Fornire un'ampia gamma di opzioni dietetiche nutrienti e sicure per un volume di pazienti così elevato e centinaia di membri del personale rappresenta una sfida enorme.
Con la chiara missione di offrire assistenza sanitaria di qualità, il reparto cucina dell'ospedale necessitava di una cucina moderna e igienica, in grado di gestire un elevato volume di pasti diversificati. L'obiettivo era realizzare una struttura che consentisse al team di operare con la massima efficienza, mantenendo al contempo i più elevati standard di sicurezza.
Per realizzare un sistema di back-of-house di alta qualità che soddisfacesse questi rigorosi requisiti, l'ospedale St. Jude si è rivolto a SHINELONG.
Con la chiara missione di offrire assistenza sanitaria di qualità, il reparto cucina dell'ospedale necessitava di una cucina moderna e igienica, in grado di gestire un elevato volume di pasti diversificati. L'obiettivo era realizzare una struttura che consentisse al team di operare con la massima efficienza, mantenendo al contempo i più elevati standard di sicurezza.
Per realizzare un sistema di back-of-house di alta qualità che soddisfacesse questi rigorosi requisiti, l'ospedale St. Jude si è rivolto a SHINELONG.
Soluzione completa per cucine ospedaliere
La soluzione finale è stata raggiunta grazie a un processo end-to-end. SHINELONG Kitchen ha collaborato a stretto contatto con l'ospedale St. Jude durante tutto il progetto, dalla planimetria della cucina e dalla progettazione della mensa all'installazione in loco. Per garantire che il reparto catering serva i pasti in modo costante mantenendo gli ingredienti in uno stato di conservazione sicuro, Cucine professionali serie 700/900 E Apparecchiature di refrigerazione Furnotel sono state selezionate come le migliori opzioni per soddisfare i requisiti funzionali dell'ospedale.
L'aspetto cruciale nella realizzazione di un sistema di cucina all'avanguardia è l'equilibrio tra le attrezzature e un layout ottimizzato. Considerando che questa cucina multifunzionale deve svolgere un'ampia gamma di compiti, dalla conservazione e preparazione degli alimenti alla cottura, al servizio e al lavaggio di grandi volumi di stoviglie, SHINELONG ha fornito una linea di attrezzature di alta qualità e un design del layout della cucina specifico, studiato appositamente per queste esigenze.
Entra nella cella frigorifera
Area cucina generale
Zona cottura dietetica
Zona lavaggio stoviglie
Area di ristorazione
Sala da pranzo
SHINELONG: Installazione professionale in loco
Quando tutto fu pronto, il team SHINELONG si recò dalla Cina a Saint Lucia per eseguire la fase finale: l'installazione. Lavorarono in loco per assemblare, testare e collaudare le apparecchiature, assicurandosi che le attrezzature da cucina personalizzate funzionassero alla perfezione. Questa competenza pratica garantì che ogni componente tecnologico fosse ottimizzato per soddisfare le elevate esigenze di volume dell'ospedale.
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