Over St. Jude Hospital
Vieux Fort, St. Lucia
Het St. Jude Hospital is een overheidsinstelling van Saint Lucia die zich inzet voor het leveren van hoogwaardige gezondheidszorg, waaronder 24-uurs specialistische zorg, spoedeisende hulp en eerstelijnszorg voor bijna 66.000 inwoners in het zuidelijkste puntje van het eiland. Als belangrijk medisch centrum zorgt het ervoor dat essentiële gezondheidsdiensten dag en nacht toegankelijk zijn voor de gehele zuidelijke gemeenschap.
Dit gerenommeerde ziekenhuis, opgericht in 1966 door de Zusters van de Bedroefde Moeder als een liefdadigheidsinstelling en met bijna 60 jaar geschiedenis, is in 2025 officieel verhuisd naar een gerenoveerd gebouw. Deze verhuizing volgt op een verwoestende brand die het oorspronkelijke, verouderde gebouw in de as legde en markeert een nieuw tijdperk voor het ziekenhuis.
Het St. Jude Ziekenhuis wendde zich tot SHINELONG Een toonaangevende leverancier van professionele keukenoplossingen, om een moderne, hygiënische keuken in te richten, waarbij alle cateringprestaties op topniveau blijven en koks probleemloos aan de kooklijn kunnen werken. ![St. Jude Ziekenhuis - Saint Lucia 1]()
Shinelong overlegt met St. Jude Hospital.
Na de verhuizing naar een herbouwd gebouw met meer dan honderd bedden, zal St. Jude Hospital naar schatting jaarlijks zo'n 70.000 patiënten behandelen. Het aanbieden van een breed scala aan voedzame en veilige dieetopties voor zo'n groot aantal patiënten en honderden medewerkers vormt een enorme uitdaging.
Met een duidelijke missie om kwalitatief hoogwaardige zorg te bieden, had de keukenafdeling van het ziekenhuis behoefte aan een moderne, hygiënische keuken die grote hoeveelheden gevarieerde maaltijden aankon. Het doel was een faciliteit te bouwen waar het team zo efficiënt mogelijk kon werken, met behoud van de hoogste veiligheidsnormen.
Om een hoogwaardig back-office systeem te bouwen dat aan deze strenge eisen voldoet, heeft St. Jude Hospital contact opgenomen met SHINELONG.
Kant-en-klare ziekenhuiskeukenoplossing
De uiteindelijke oplossing kwam tot stand via een totaaloplossing. SHINELONG Kitchen werkte gedurende het hele project nauw samen met St. Jude Hospital, van het ontwerp van de keukenplattegrond en de cafetaria tot de installatie op locatie. Om ervoor te zorgen dat de cateringafdeling consistent maaltijden serveert en tegelijkertijd de ingrediënten veilig worden opgeslagen, Commerciële fornuizen uit de 700/900-serie En Furnotel koelapparatuur werden geselecteerd als de beste opties om te voldoen aan de functionele eisen van het ziekenhuis.
Een cruciaal onderdeel van het bouwen van een uitstekend keukensysteem is het vinden van de juiste balans tussen de apparatuur en een geoptimaliseerde keukenindeling. Aangezien deze multifunctionele keuken een breed scala aan taken moet uitvoeren, van voedselopslag en -bereiding tot diverse kook-, serveer- en afwaswerkzaamheden, leverde SHINELONG een hoogwaardige lijn apparatuur en een uniek keukenontwerp dat perfect aansluit op deze specifieke behoeften.
Voedselvoorzieningsgebied
SHINELONG: Professionele installatie op locatie
Toen alles gereed was, reisde het SHINELONG-team vanuit China naar Saint Lucia voor de laatste stap: de installatie. Ze werkten ter plaatse aan de montage, het testen en de inbedrijfstelling van de apparatuur, zodat de op maat gemaakte keukenapparatuur perfect functioneerde. Deze praktische expertise garandeerde dat elk onderdeel van de technologie tot in de puntjes was afgestemd op de hoge eisen van het ziekenhuis.
SHINELONG Kitchen is een ervaren leverancier van totaaloplossingen voor commerciële keukens met een bewezen staat van dienst in het succesvol opleveren van projecten wereldwijd. Als leverancier van alle belangrijke apparatuur voor commerciële keukens, biedt SHINELONG een breed scala aan oplossingen. een complete totaaloplossing voor ziekenhuiskeukens heeft het vertrouwen van St. Jude Hospital gewonnen. We zijn er trots op dat dit project is afgerond en hopen dat deze faciliteit de komende jaren kwalitatief hoogwaardige en voedzame maaltijden zal bieden aan zowel patiënten als personeel.