Peraturan Pengurusan Gas, Minyak dan Keselamatan Elektrik Komersial Gas, Minyak dan Elektrik

1. Gas Injap gas dan saluran paip bahan api di dapur mesti diperiksa secara teratur untuk mengelakkan kebocoran. Jika kebocoran gas atau bahan api, injap harus ditutup terlebih dahulu, pengudaraan harus dijalankan dalam masa, dan ia dilarang dengan ketat untuk menggunakan api terbuka dan memulakan suis kuasa. Silinder gas di dapur perlu diuruskan bersama dan disimpan pada jarak yang mencukupi dari permukaan suhu tinggi seperti lampu atau api terbuka untuk mengelakkan silinder gas dari terbakar pada suhu tinggi, menyebabkan kebocoran gas mudah terbakar dan api. Pemasak dapur perlu dipasang pada bahan-bahan yang tidak mudah terbakar dan pada jarak yang mencukupi dari bahan mudah terbakar untuk mengelakkan pembakaran bahan-bahan yang mudah terbakar. Pengendali harus menutup semua injap gas dan bahan bakar pada waktunya sebelum meninggalkan, dan memotong sumber gas. 2. Minyak Minyak yang disebutkan di sini termasuk penggunaan minyak masak dan asap minyak. Atas sebab keselamatan, minyak di dalam periuk tidak boleh melebihi dua pertiga daripada kuali minyak ketika memasak, dan berhati-hati untuk mencegah titisan air dan serpihan dari jatuh ke dalam kuali minyak, menyebabkan minyak masak melimpah dan menangkap api. Pada masa yang sama, api hangat harus digunakan apabila memanaskan kuali minyak untuk mengelakkan kuali minyak dari menangkap api akibat suhu minyak yang berlebihan. Di samping itu, disebabkan oleh kesan jangka panjang asap minyak, hud minyak minyak di dinding di sebelah dapur dapur mudah tercemar. Untuk memastikan kesihatan dan keselamatan, ia harus dibersihkan setiap hari, dan saluran minyak goreng harus dibersihkan sekurang -kurangnya sekali setiap enam bulan. 3. Kemudahan elektrik dalam peralatan dapur keluli tahan karat harus diletakkan mengikut ketat dengan spesifikasi teknikal kebangsaan, dan fenomena "menggantikan tembaga dengan aluminium" dilarang sama sekali. Litar yang diletakkan di dapur harus diletakkan dengan kabel terlindung melalui paip plastik polyvinyl chloride keras atau paip keluli yang cerah dan berkualiti tinggi. Apabila saluran paip disambungkan ke aksesori lain, langkah-langkah pencegahan kebakaran yang sepadan harus diambil, atau wayar terbuka porselin harus digunakan untuk meletakkan, dan wayar harus dibuat dari wayar sarung plastik berkualiti tinggi. Suis elektrik, soket dan peralatan elektrik lain yang digunakan di dapur harus dimatikan untuk mengelakkan air dari menembusi dari luar. Apabila memasang, mereka harus disimpan dari gas dan dapur gas cecair untuk mengelakkan percikan api apabila dihidupkan, menyebabkan gas yang bocor dan gas cecair dibakar. Pelbagai peralatan mekanikal yang berjalan di dapur tidak boleh dibebankan dengan elektrik, dan perhatian harus dibayar untuk mencegah peralatan elektrik dan garisan daripada lembap semasa digunakan. 4. Api dapur harus menyediakan selimut api untuk memadamkan pelbagai kebakaran minyak. Di samping itu, dapur harus dilengkapi dengan jumlah pemadam api serbuk kering ABC, yang harus diletakkan di tempat yang jelas dalam keadaan kecemasan. Peralatan dapur keluli tahan karat harus menjadi produk yang telah meluluskan pemeriksaan Jabatan Pemeriksaan Kualiti Kebangsaan. Peralatan yang tidak layak tidak boleh dipilih kerana harga murah mereka untuk mencegah kemalangan yang disebabkan oleh operasi yang tidak betul. Selepas menggunakan dapur, kita perlu melakukan pemeriksaan keselamatan kebakaran. Sekiranya berlaku kebakaran, anda mesti menghubungi polis pada waktunya. Gas, api dapur, minyak, elektrik, apabila berlaku kemalangan, akibatnya akan menjadi sangat serius. Penggunaan peralatan dapur keluli tahan karat mesti mematuhi peraturan yang sepadan, keselamatan terlebih dahulu.