Commercieel keukengas, olie- en elektrische veiligheidsmanagementvoorschriften

1. Gas De kleppen van het gas- en brandstofleidingen in de keuken moeten regelmatig worden gecontroleerd om lekkage te voorkomen. Als gas- of brandstoflekken, moeten de kleppen eerst worden gesloten, moet ventilatie op tijd worden uitgevoerd en het is ten strengste verboden om open vlammen te gebruiken en de stroomschakelaar te starten. De gascilinders in de keuken moeten samen worden beheerd en op voldoende afstand van oppervlakken op hoge temperatuur zoals lampen of open vlammen moeten worden gehouden om te voorkomen dat de gascilinders bij hoge temperaturen branden, waardoor brandbare gaslekkage en vuur veroorzaakt. De keukenkokers moeten worden geïnstalleerd op niet-combineerbare materialen en op voldoende afstand van brandbare materialen om het verbranden van brandbare materialen te voorkomen. De operator moet alle gas- en brandstofkleppen op tijd sluiten voordat u vertrekt en de gasbron afsnijden. 2. Olie De hier genoemde olie omvat het gebruik van kookolie en olievermijn. Om veiligheidsredenen mag de olie in de pot tijdens het koken niet meer dan tweederde van de oliepan overschrijden en voorzichtig zijn om te voorkomen dat waterdruppeltjes en puin in de oliepan vallen, waardoor de kookolie overloopt en vuur vat. Tegelijkertijd moet een warm vuur worden gebruikt bij het verwarmen van de oliepan om te voorkomen dat de oliepan het vuur vat door overmatige olietemperatuur. Vanwege het langetermijneffect van olievoort is bovendien de olievermap aan de muur naast de keukenfornuis gemakkelijk vervuild. Om gezondheid en veiligheid te waarborgen, moet het elke dag worden schoongemaakt en moet het olievermanaal minstens eenmaal om de zes maanden worden gereinigd. 3. Elektrische voorzieningen in roestvrijstalen keukenapparatuur moeten in strikte overeenstemming worden gelegd met nationale technische specificaties en het fenomeen van "Koper vervangen door aluminium" is strikt verboden. De in de keuken gelegde circuits moeten worden gelegd met geïsoleerde draden door harde polyvinylchloride plastic buizen of heldere en hoogwaardige stalen buizen. Wanneer de pijpleiding is aangesloten op andere accessoires, moeten overeenkomstige maatregelen voor brandpreventie worden genomen of moeten porselein open draden worden gebruikt voor het leggen en moeten de draden worden gemaakt van hoogwaardige plastic omhulde draden. Elektrische schakelaars, stopcontacten en andere elektrische apparatuur die in de keuken wordt gebruikt, moeten worden uitgeschakeld om te voorkomen dat water van buitenaf doordringt. Tijdens het installeren moeten ze worden weggehouden van gas en vloeibaar gaskachels om vonken te voorkomen wanneer ze worden ingeschakeld, waardoor het gelekte gas en vloeibaar gas verbranden. Verschillende mechanische apparatuur die in de keuken draait, mogen niet worden overbelast met elektriciteit en er moet aandacht worden besteed om te voorkomen dat elektrische apparatuur en lijnen tijdens gebruik vochtig worden. 4. Vuur De keuken moeten branddekens bieden om verschillende oliepanbranden te doven. Bovendien moet de keuken worden uitgerust met een bepaalde hoeveelheid ABC droge poeder brandblussers, die in een noodgeval op een opvallende plaats moet worden geplaatst. Roestvrijstalen keukenapparatuur moet producten zijn die de inspectie van de afdeling Nationale Kwaliteit hebben doorstaan. Ongekwalificeerde apparaten mogen niet worden geselecteerd vanwege hun goedkope prijzen om ongevallen veroorzaakt door onjuiste werking te voorkomen. Na het gebruik van de keuken moeten we wat brandveiligheidsinspecties uitvoeren. In het geval van een brand moet u de politie op tijd bellen. Gas, keukenbrand, olie, elektriciteit, zodra er een ongeval plaatsvindt, zullen de gevolgen zeer ernstig zijn. Het gebruik van roestvrijstalen keukenapparatuur moet voldoen aan de overeenkomstige regels, de veiligheid eerst.