Is het beter om elektromagnetische verwarming of buisverwarming te gebruiken voor volledig elektrische keukenapparatuur?

Voor degenen die een volledig elektrische keuken willen maken, denk ik dat ze wel eens gehoord hebben van elektromagnetische verwarming en elektrische buisverwarming. Dus welke van deze twee verwarmingsmethoden is beter? Laten we het kort uitleggen door de redacteur van SHINELONG. Voordelen van elektromagnetische verwarming: Hoge verwarmingsefficiëntie: Elektromagnetische inductieverwarming kan de pan zelfverwarmen, energieverlies verminderen en de thermische efficiëntie aanzienlijk verbeteren. Hoge verwarmingssnelheid: Elektromagnetische inductieverwarming kan objecten in korte tijd tot de ingestelde temperatuur verwarmen, wat met name geschikt is voor gelegenheden die snelle verwarming vereisen. Nauwkeurige temperatuurregeling: Door de frequentie en het vermogen van het elektromagnetische veld aan te passen, kan een nauwkeurige regeling van de verwarmingstemperatuur worden bereikt. Milieuvriendelijk en vervuilingsvrij: Er worden geen schadelijke stoffen geproduceerd, geen vervuiling van het milieu, in lijn met het concept van groene milieubescherming. Lange levensduur: Het gebruik van water-elektrische scheidingsverwarming voorkomt kalkaanslag. Tegelijkertijd is de elektromagnetische verwarmingsstructuur eenvoudig en genereert de spoel zelf alleen een magnetisch veld, wat de apparatuur zelf niet te veel belast, waardoor deze een vrij lange levensduur heeft. Hoge veiligheid: Het heeft meerdere veiligheidsfuncties, zoals oververhittingsbeveiliging, overstroombeveiliging, beveiliging tegen watertekort, enz., om een ​​veilige werking van de apparatuur te garanderen. Laag energieverbruik: De elektromagnetische verwarmingstechnologie heeft een hoge conversie-efficiëntie en er kan minder elektriciteit worden verbruikt om dezelfde temperatuur te bereiken. Nadelen: Hoge apparatuurkosten: Elektromagnetische inductieverwarmingsapparatuur vereist meer elektronische componenten en besturingssystemen, waardoor de kosten relatief hoog zijn. Hoge eisen aan de apparatuur: Er zijn specifieke metalen materialen nodig als verwarmingselementen en de structuur- en materiaaleisen van de apparatuur zijn hoog. Beperkt toepassingsgebied: Het is mogelijk niet geschikt voor alle soorten keukenapparatuur en kookmethoden. Groot apparaatvolume: Omdat elektromagnetische apparatuur een krachtiger magnetisch veld moet genereren, is een grotere spoel nodig en moet interferentie met magnetische velden worden vermeden, waardoor het apparaatvolume over het algemeen groot is. Onverplaatsbare apparatuur: Omdat elektromagnetische apparatuur stabiel moet blijven tijdens gebruik, wordt deze over het algemeen zwaar en onverplaatsbaar gemaakt. Beperkingen voor pannen: Voor normale verwarming moet ijzer of ferritisch roestvrij staal worden gebruikt. Angst voor droogbranden: Omdat elektromagnetische verwarming extreem snel is, zal droogbranden de apparatuur verbranden als er onregelmatige werking optreedt. Vereist keukengerei van hoge kwaliteit: Omdat elektromagnetische verwarming snel is en de bovengrens voor de temperatuur hoog is, kan het keukengerei gemakkelijk vervormen als de kwaliteit niet hoog is. Voordelen van buisverwarming: Lage apparatuurkosten: De elektrische buisverwarming heeft een eenvoudige structuur en relatief lage productiekosten. Veelgebruikt: Elektrische buisverwarming wordt veel gebruikt in diverse verwarmingsapparatuur, zoals elektrische boilers, elektrische ovens, strijkijzers, enz., en is ook geschikt voor diverse keukenapparatuur. Eenvoudig te installeren: De elektrische buisverwarming is klein van formaat en eenvoudig van structuur, eenvoudig te installeren en te onderhouden. Hoge verwarmingsefficiëntie: De efficiëntie van buisverwarming is voordeliger dan die van gasverwarming, maar is iets langzamer dan elektromagnetische verwarming. Flexibele inzet van apparatuur: De buisverwarming is klein van formaat en wordt niet beïnvloed door trillingen. Daarom worden er meestal universele wielen geïnstalleerd om de verplaatsing van het apparaat te vergemakkelijken en het flexibel op verschillende plaatsen in te zetten. Niet beperkt door het materiaal van keukengerei: Het kan worden gebruikt met alle soorten potten en pannen, en de elektromagnetische verwarmingsapparatuur wordt niet beïnvloed door het materiaal van de pot. Handig en goedkoop voor het vervangen van verwarmingsbuizen: De verwarmingsbuis is eenvoudig te vervangen en de prijs is laag. Nadelen: Het verwarmingsrendement is niet zo goed als elektromagnetische verwarming: De elektrische verwarmingsbuis wordt verwarmd door de weerstandsdraad en het verwarmingsrendement is niet zo goed als de elektromagnetische verwarming van de pot, maar het is veel efficiënter dan gasverwarming. De nauwkeurigheid van de temperatuurregeling is niet zo goed als elektromagnetische verwarming: De nauwkeurigheid van de temperatuurregeling van elektrische verwarmingsbuizen is iets lager dan die van elektromagnetische verwarming, maar hoger dan die van gasverwarming, wat kan voldoen aan de behoeften van de meeste chef-koks. Gemakkelijk te kalken: Elektrische verwarmingsbuizen zijn gemakkelijk te kalken op het oppervlak, wat het verwarmingseffect en de levensduur beïnvloedt, en moet regelmatig worden ontkalkt. Hoog energieverbruik: Elektrische verwarmingsbuizen zijn afhankelijk van elektriciteit en de elektriciteitsprijs is relatief hoog. Langdurig gebruik zal hoge energieverbruikkosten met zich meebrengen. Veiligheidsrisico's: Als de elektrische verwarmingsbuis onjuist wordt gebruikt, kan dit veiligheidsongelukken zoals brand veroorzaken. Angst voor droogbranden: De verwarmingsbuis heeft een hoge acceleratiesnelheid. Als het wordt veroorzaakt door droogbranden door onjuist gebruik en bediening, kan het apparaat gemakkelijk doorbranden. Levensduur: De elektrische verwarmingsbuis heeft een beperkte levensduur vanwege technische principes. De weerstand zal geleidelijk toenemen en uiteindelijk worden afgedankt naarmate de gebruiksduur verandert. Het wordt over het algemeen aanbevolen om de verwarmingsbuis elke 3 jaar te vervangen. Beperkt toepassingsgebied: Het is mogelijk niet geschikt voor alle soorten keukenapparatuur en kookmethoden. Uitgebreide overweging: Over het algemeen zullen volledig elektrische keukens elektromagnetische en elektrische verwarmingsapparatuur tegelijk hebben, en de toepasselijke keukenapparatuur is ook verschillend. Het is aan te raden om te kiezen op basis van de werkelijke situatie. Als de keukenapparatuur efficiënte, snelle en nauwkeurige verwarming vereist en de kosten van de apparatuur dit toelaten, is het aan te raden om te kiezen voor elektromagnetische verwarming. Het kan de verwarmingsefficiëntie verbeteren, het energieverbruik verminderen, en is veiliger en milieuvriendelijker, en heeft een langere levensduur. Als de kosten van de apparatuur laag zijn en de vereisten voor de nauwkeurigheid van de verwarming niet hoog, kunt u kiezen voor verwarming met verwarmingsbuizen. Het is goedkoop en veelgebruikt, maar u moet kalkaanslag tijdens gebruik voorkomen en de verwarmingsbuis regelmatig vervangen. Hierboven vindt u de informatie over professionele keukenapparatuur van vandaag. Heeft u keukenapparatuur nodig? Stuur ons dan een privébericht. SHINELONG richt zich op professionele keukens.