Ist es besser, bei vollelektrischen Küchengeräten eine elektromagnetische Heizung oder eine Heizrohrheizung zu verwenden?

Wer eine vollelektrische Küche bauen möchte, kennt vermutlich die elektromagnetische Heizung und die elektrische Heizröhrenheizung. Welche dieser beiden Heizmethoden ist also besser? Der SHINELONG-Redakteur erklärt es Ihnen kurz. Vorteile der elektromagnetischen Heizung: Hohe Heizleistung: Elektromagnetische Induktionsheizung kann den Topfkörper direkt selbsterhitzen, Energieübertragungsverluste reduzieren und die thermische Effizienz deutlich verbessern. Schnelle Heizgeschwindigkeit: Elektromagnetische Induktionsheizung kann Gegenstände in kurzer Zeit auf die eingestellte Temperatur erhitzen, was sich besonders für Situationen eignet, in denen schnelles Erhitzen erforderlich ist. Präzise Temperaturregelung: Durch die Anpassung von Frequenz und Leistung des elektromagnetischen Felds lässt sich die Heiztemperatur präzise regeln. Umweltfreundlich und schadstofffrei: Es entstehen keine Schadstoffe, und die Umwelt wird nicht belastet – ganz im Sinne des grünen Umweltschutzes. Lange Lebensdauer: Durch die getrennte Wasser-Elektro-Heizung wird Kesselsteinbildung vermieden. Gleichzeitig ist die elektromagnetische Heizungsstruktur einfach, und die Spule erzeugt nur ein Magnetfeld, wodurch das Gerät nicht zu stark belastet wird, sodass eine relativ lange Lebensdauer gewährleistet ist. Hohe Sicherheit: Es verfügt über mehrere Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz, Überstromschutz, Wassermangelschutz usw., um den sicheren Betrieb des Geräts zu gewährleisten. Niedriger Energieverbrauch: Die elektromagnetische Heiztechnologie hat einen hohen Umwandlungswirkungsgrad, und es wird weniger Strom verbraucht, um die gleiche Temperatur zu erzeugen. Nachteile: Hohe Gerätekosten: Elektromagnetische Induktionsheizgeräte benötigen mehr elektronische Komponenten und Steuerungssysteme, daher sind die Kosten relativ hoch. Hohe Anforderungen an die Geräte: Als Heizelemente werden spezielle Metallmaterialien benötigt, und die Anforderungen an Struktur und Material der Geräte sind hoch. Eingeschränkter Anwendungsbereich: Es ist möglicherweise nicht für alle Arten von Küchengeräten und Kochmethoden geeignet. Großes Gerätevolumen: Da elektromagnetische Geräte ein stärkeres Magnetfeld erzeugen müssen, ist eine größere Spule erforderlich, und Magnetfeldstörungen müssen vermieden werden, daher ist das Volumen elektromagnetischer Geräte im Allgemeinen groß. Unbewegliche Geräte: Da elektromagnetische Geräte während des Betriebs stabil bleiben müssen, sind sie im Allgemeinen schwer und unbeweglich. Topfbeschränkungen: Für normales Erhitzen muss Eisen oder ferritischer Edelstahl verwendet werden. Angst vor Trockenbrand: Da elektromagnetische Erwärmung extrem schnell erfolgt, kann Trockenbrand bei unregelmäßigem Betrieb das Gerät verbrennen. Erfordert hochwertiges Küchengeschirr: Da elektromagnetische Erwärmung schnell erfolgt und die obere Temperaturgrenze hoch ist, kann sich minderwertiges Küchengeschirr leicht verformen. Vorteile der Heizrohrheizung: Geringe Gerätekosten: Elektrische Heizrohre sind einfach aufgebaut und relativ kostengünstig in der Herstellung. Weit verbreitet: Elektrische Heizrohre werden häufig in verschiedenen Heizgeräten wie elektrischen Warmwasserbereitern, Elektroöfen, Bügeleisen usw. verwendet und eignen sich auch für eine Vielzahl von Küchengeräten. Einfache Installation: Elektrische Heizrohre sind klein und einfach aufgebaut, leicht zu installieren und zu warten. Hohe Heizleistung: Die Heizrohrheizung ist effizienter als die von Gas, aber etwas langsamer als elektromagnetische Heizung. Flexibler Geräteeinsatz: Die Heizrohrheizung ist klein und unempfindlich gegenüber Vibrationen. Daher werden in der Regel Universalräder montiert, um den Transport der Geräte zu erleichtern und sie flexibel an verschiedenen Orten einzusetzen. Keine Einschränkung durch das Material der Küchenutensilien: Kann mit allen Arten von Töpfen und Pfannen verwendet werden, und die elektromagnetische Heizeinrichtung wird nicht durch das Material des Topfes beeinflusst. Bequemer und günstiger Austausch des Heizrohrs: Das Heizrohr lässt sich einfach austauschen und ist günstig. Nachteile: Die Heizleistung ist nicht so gut wie bei elektromagnetischer Heizung: Das elektrische Heizrohr wird durch einen Widerstandsdraht beheizt, und die Heizleistung ist nicht so gut wie bei der elektromagnetischen Heizung des Topfkörpers, aber sie ist viel effizienter als eine Gasheizung. Die Genauigkeit der Temperaturregelung ist nicht so gut wie bei elektromagnetischer Heizung: Die Genauigkeit der Temperaturregelung der elektrischen Heizrohrheizung ist etwas geringer als die der elektromagnetischen Heizung, aber höher als die der Gasheizung, was den Anforderungen der meisten Köche gerecht wird. Leichte Verkalkung: Die Oberfläche elektrischer Heizrohrheizungen neigt zur Verkalkung, was die Heizwirkung und die Lebensdauer beeinträchtigt, und sie müssen regelmäßig entkalkt werden. Hoher Energieverbrauch: Die elektrische Heizrohrheizung ist stromabhängig, und der Strompreis ist relativ hoch. Langfristige Nutzung verursacht hohe Energieverbrauchskosten. Sicherheitsrisiken: Bei unsachgemäßer Verwendung des elektrischen Heizrohrs kann es zu Sicherheitsunfällen wie Bränden kommen. Gefahr von Trockenbrand: Das Heizrohr beschleunigt schnell. Bei unsachgemäßer Verwendung und Bedienung kann es leicht zu Trockenbrand kommen. Lebensdauerbegrenzung: Das elektrische Heizrohr hat technisch bedingt eine begrenzte Lebensdauer. Mit zunehmender Nutzungsdauer erhöht sich der Widerstand und das Rohr wird schließlich verschrottet. Es wird generell empfohlen, das Heizrohr alle 3 Jahre auszutauschen. Eingeschränkter Anwendungsbereich: Das Gerät ist möglicherweise nicht für alle Küchengeräte und Kochmethoden geeignet. Umfassende Betrachtung: In vollelektrischen Küchen werden in der Regel sowohl elektromagnetische als auch elektrische Heizgeräte verwendet, und die verwendeten Küchengeräte unterscheiden sich. Es wird empfohlen, die Wahl der tatsächlichen Situation anzupassen. Wenn die Küchengeräte eine effiziente, schnelle und präzise Heizung erfordern und die Gerätekosten dies zulassen, empfiehlt sich die elektromagnetische Heizung. Sie verbessert die Heizeffizienz, senkt den Energieverbrauch, bietet mehr Sicherheit und Umweltschutz und eine längere Lebensdauer. Wenn die Gerätekosten niedrig und die Anforderungen an die Heizgenauigkeit nicht hoch sind, können Sie sich für eine Heizrohrheizung entscheiden. Diese ist kostengünstig und weit verbreitet, allerdings müssen Sie Kalkablagerungen während des Gebrauchs vermeiden und das Heizrohr regelmäßig austauschen. Dies ist der aktuelle Überblick über gewerbliche Küchengeräte. Wenn Sie Bedarf an Küchengeräten haben, senden Sie uns bitte eine private Nachricht. SHINELONG konzentriert sich auf gewerbliche Küchen.