แบบไหนดีกว่าแม่เหล็กไฟฟ้าเทปันยากิหรือไฟฟ้าเทปันยากิ

Teppanyaki เป็นเทคนิคการทำอาหารที่คิดค้นในสเปนในศตวรรษที่ 15 และ 6 และพัฒนาโดยญี่ปุ่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทักษะการทำอาหารสไตล์ประสิทธิภาพและรูปแบบการรับประทานอาหารระดับสูงทำให้ Teppanyaki เป็นสัญลักษณ์ของการจัดเลี้ยงระดับสูง เพื่อให้ Teppanyaki อุปกรณ์พิเศษของ Teppanyaki เป็นสิ่งจำเป็น ในปัจจุบัน Teppanyaki ทั่วไปในตลาดแบ่งออกเป็นก๊าซและไฟฟ้า ในหมู่พวกเขา Electric Teppanyaki เป็นกระแสหลักในปัจจุบัน Electric Teppanyaki ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าและไฟฟ้า Teppanyaki แล้วสองข้อใดที่ดีกว่ากัน? วันนี้ให้ Shinelong Xiaobian ทำวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่นิยมอย่างง่ายสำหรับทุกคน ความแตกต่างระหว่างหลักการความร้อนและความเร็วความร้อนเท็ปโปนยากิใช้หลักการของการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า เมื่อสลับกระแสผ่านขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีการสร้างสนามแม่เหล็กสลับกัน เมื่อวางแผ่นเหล็กในสนามแม่เหล็กนี้กระแสไฟฟ้าเหนี่ยวนำ (กระแสวน) จะถูกสร้างขึ้นภายในแผ่นเหล็ก เนื่องจากแผ่นเหล็กมีความต้านทานกระแสวนจะทำให้แผ่นเหล็กร้อนขึ้นดังนั้นจึงให้ความร้อนกับอาหาร วิธีการทำความร้อนนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้นความร้อนจะถูกสร้างขึ้นภายในแผ่นเหล็กและความเร็วความร้อนค่อนข้างเร็ว Electric Teppanyaki ส่วนใหญ่จะสร้างความร้อนผ่านองค์ประกอบความร้อน (เช่นสายความต้านทาน) จากนั้นนำความร้อนไปที่แผ่นเหล็ก องค์ประกอบความร้อนมักจะติดตั้งภายใต้หรือรอบ ๆ แผ่นเหล็ก ต้องใช้เวลาในระยะเวลาหนึ่งสำหรับความร้อนที่จะถ่ายโอนจากแหล่งความร้อนไปยังแผ่นเหล็กและอัตราการทำความร้อนโดยทั่วไปจะช้ากว่าเล็กน้อยของแม่เหล็กไฟฟ้า ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิการควบคุมอุณหภูมิของแม่เหล็กไฟฟ้า Teppanyaki ค่อนข้างแม่นยำ ด้วยการปรับกระแสไฟฟ้าของขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าความร้อนที่เกิดจากแผ่นเหล็กสามารถควบคุมได้อย่างแม่นยำซึ่งจะบรรลุการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำยิ่งขึ้น Teppanyaki มักจะปรุงส่วนผสมบางอย่างที่ต้องการอุณหภูมิสูงดังนั้น Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าจึงเหมาะสำหรับสถานที่จัดเลี้ยงที่ต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูง ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิของ Teppanyaki ไฟฟ้าค่อนข้างต่ำ เนื่องจากแผ่นเหล็กถูกทำให้ร้อนโดยการนำความร้อนความร้อนที่เหลือขององค์ประกอบความร้อนอาจทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นหรือลดลงหลังจากการปรับ อย่างไรก็ตามขณะนี้มีอุปกรณ์ Teppanyaki ไฟฟ้าบางอย่างที่ใช้เทคโนโลยีการควบคุมอุณหภูมิขั้นสูงซึ่งสามารถปรับปรุงความแม่นยำของการควบคุมอุณหภูมิในระดับหนึ่ง ประสิทธิภาพการแปลงความร้อนประสิทธิภาพการใช้พลังงานของ Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าค่อนข้างสูง เนื่องจากการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าโดยตรงสร้างความร้อนภายในแผ่นเหล็กการสูญเสียในระหว่างการถ่ายเทความร้อนจะลดลงและประสิทธิภาพความร้อนสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 80% - 90% ซึ่งหมายความว่าภายใต้เวลาทำอาหารและพลังงานเดียวกัน Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าค่อนข้างประหยัดพลังงานมากขึ้น ประสิทธิภาพความร้อนของ Teppanyaki ไฟฟ้าค่อนข้างต่ำ เนื่องจากความร้อนจะต้องถูกถ่ายโอนจากองค์ประกอบความร้อนไปยังแผ่นเหล็กความร้อนบางอย่างจะหายไปกับสภาพแวดล้อมโดยรอบในระหว่างกระบวนการนี้และประสิทธิภาพความร้อนของมันโดยทั่วไปประมาณ 70% - 80% Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าความปลอดภัยค่อนข้างปลอดภัย เนื่องจากขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าและแผ่นเหล็กถ่ายโอนพลังงานผ่านสนามแม่เหล็กจึงไม่มีเปลวไฟแบบเปิดและไม่มีอันตรายด้านความปลอดภัยเช่นวงจรลัดวงจรที่เกิดจากอายุที่อุณหภูมิสูงเช่นลวดทำความร้อนไฟฟ้า ยิ่งไปกว่านั้นอุปกรณ์แม่เหล็กไฟฟ้าโดยทั่วไปมีกลไกการป้องกันความปลอดภัยหลายอย่างเช่นการป้องกันความร้อนสูงเกินไปการป้องกันการรั่วไหล ฯลฯ และจะตัดแหล่งจ่ายไฟโดยอัตโนมัติเมื่อตรวจพบสถานการณ์ที่ผิดปกติ Electric Teppanyaki มีการป้องกันความปลอดภัยที่ดี แต่เนื่องจากการใช้สายความต้านทานความร้อนหากลวดต้านทานมีอายุหรือเสียหายหลังจากการใช้งานระยะยาวท่อทำความร้อนจะต้องเปลี่ยนเป็นประจำโดยทั่วไปทุก 3-5 ปี ค่าใช้จ่ายในการใช้งานและการบำรุงรักษาอุปกรณ์แม่เหล็กแม่เหล็กไฟฟ้า Teppanyaki โดยทั่วไปมีราคาแพงเนื่องจากมีเนื้อหาทางเทคนิคที่ค่อนข้างสูงและระบบเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามในระยะยาวเนื่องจากประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงต้นทุนไฟฟ้าค่อนข้างต่ำ ในระดับการบำรุงรักษาเนื่องจากหลักการของการให้ความร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้านั้นง่ายและโครงสร้างภายในเหมาะสำหรับการทำงานที่มั่นคงในระยะยาว Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าส่วนใหญ่ยังคงรักษาความสะอาดและการป้องกันการเกิดสนิมของอุปกรณ์เพื่อให้เกิดการทำงานที่มั่นคงในระยะยาว อุปกรณ์ Teppanyaki ไฟฟ้ามักจะถูกกว่า อย่างไรก็ตามเนื่องจากประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่ลดลงเล็กน้อยต้นทุนไฟฟ้าอาจสูงขึ้นเล็กน้อยในการใช้งานในระยะยาว ในแง่ของการบำรุงรักษานอกเหนือจากการป้องกันการเกิดสนิมและหลอดทำความร้อนจะต้องเปลี่ยนทุก 3-5 ปี แต่ราคาของหลอดทำความร้อนโดยทั่วไปไม่สูงมาก ประสบการณ์ในการใช้ Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าวิธีการทำความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้แผ่นเหล็กมีความร้อนเท่า ๆ กันและอาหารที่ปรุงสุกก็มีรสชาติที่ดีขึ้น นอกจากนี้อุปกรณ์ Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้ามักจะติดตั้งระบบควบคุมอัจฉริยะที่สามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการทำอาหารได้อย่างแม่นยำปรับปรุงความแม่นยำและความสะดวกสบายในการทำอาหาร แม้ว่า Electric Teppanyaki จะสามารถตอบสนองความต้องการการทำอาหารขั้นพื้นฐานได้ แต่ก็อาจด้อยกว่า Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าเล็กน้อยในแง่ของความร้อนและความแม่นยำในการปรุงอาหาร ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิก็ไม่ดีเท่า Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้า โดยสรุป Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในการให้ความร้อนอย่างเห็นได้ชัดประสิทธิภาพการใช้พลังงานความปลอดภัยการควบคุมต้นทุนและประสบการณ์ผู้ใช้ ดังนั้นหากงบประมาณอนุญาตและมีความต้องการสูงสำหรับประสิทธิภาพการทำอาหารและคุณภาพ Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า อย่างไรก็ตามราคาของ Teppanyaki แม่เหล็กไฟฟ้าค่อนข้างสูงและคุณต้องพิจารณาตามสถานการณ์จริงของคุณ ด้วยการปรับปรุงเทคโนโลยีช่องว่างระหว่าง Teppanyaki ไฟฟ้าและแม่เหล็กไฟฟ้า Teppanyaki ไม่มากและราคาก็ถูกกว่า ดังนั้นหากคุณไม่เข้มงวดเกี่ยวกับคุณภาพ Teppanyaki ไฟฟ้าก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน วันนี้ ' Science ที่เป็นที่นิยมของ Teppanyaki สิ้นสุดลงที่นี่ ถ้ามันช่วยคุณคุณสามารถให้ความสนใจกับเรา แน่นอนถ้าคุณมีความต้องการของ Teppanyaki คุณสามารถส่งข้อความส่วนตัวถึงเราหรือไปที่เว็บไซต์ทางการของเรา DGJSCN.com เพื่อรับช่องทางลดพิเศษ