Gabay sa Shop Supplier Hotel Equipment sa Shinelong

Ang mga disinfection cabinet ay mga kagamitan sa kusina na maraming kusina at restaurant ay nilagyan ngayon, lalo na ang epidemya outbreak ngayong taon. Kahit na ang epidemya sa ating bansa ay mahusay na nakontrol, ang kamalayan sa pagdidisimpekta ay dapat na mas seryoso kaysa dati. Pero alam mo ba? Maraming mga pinggan na hindi angkop para sa paglalagay sa kabinet ng pagdidisimpekta. Ipapakilala ito sa iyo ng sumusunod na editor. 1. Plastic tableware Ang plastic tableware ay hindi lumalaban sa mataas na temperatura at hindi maaaring ilagay sa mataas na temperatura na disinfection cabinet, dahil ang temperatura ng high-temperature na disinfection cabinet ay maaaring umabot sa 120 degrees kapag naka-on, na direktang matutunaw ang plastic. 2. Kapag ang colored porcelain tableware ay glazed, ang glaze at pigments ng colored porcelain tableware ay naglalaman ng mabibigat na metal, na madaling matunaw kapag nakakaranas ng mataas na temperatura. Samakatuwid, huwag gumamit ng mga desimpeksyon na may mataas na temperatura para maiwasan ang pagtunaw ng mga nakakapinsalang sangkap at mapanganib ang kalusugan ng tao. 3. Melamine tableware Ang melamine tableware ay hindi rin lumalaban sa mataas na temperatura. Ang pagdidisimpekta sa mataas na temperatura ay madaling makapinsala sa mga orihinal na katangian ng pinggan. Bilang karagdagan, ang melamine tableware ay dapat linisin bago ilagay sa disinfection cabinet. 4. Ang pangmatagalang mataas na temperatura ng mga produktong gawa sa kahoy ay maaari ding madaling maging sanhi ng pag-crack ng mga kagamitang pangkusa na gawa sa kahoy, kaya ang mga mangkok na gawa sa kahoy, mga chopstick na gawa sa kahoy, at mga kutsarang kahoy na sabaw ay hindi dapat pinainit sa mga desimpeksyon na cabinet na may mataas na temperatura. Keywords: school canteen kitchenware, canteen stainless steel kitchen equipment, school kitchen renovation project, Guangzhou kitchenware factory.

Hangga't ang pagkain ay inihanda sa kusina, ang init ay mabubuo. Kapag ang init ay nabuo, ang chef ay makaramdam ng init at pawis, at pupunasan ang pawis habang nagluluto, na makakaapekto sa bilis ng paghahatid ng pagkain, at ang oras ng paghahatid ay lubos na mababawasan. Kaya ano ang ilang maliliit na paraan upang maiwasan ang ganitong uri ng sitwasyon at gawing mas malamig ang kusina? Chain restaurant kitchen 1. Gumamit ng range hood para magpalamig: Karaniwang alam lang ng mga tao na ang range hood ay ginagamit para sumipsip ng langis, ngunit hindi nila alam na ang range hood ay maaari ding lumamig. Hangga't napili ang tamang tambutso, ang temperatura ng kusina ay maaaring kontrolin. Ang saligan ng paggamit ng mga range hood para magpalamig ay ang pagkakaroon ng "malakas na lakas ng pagsipsip". Ang mas malinis na usok ng langis ay sinipsip, ang init sa kusina ay mapapahamak din. Kapag nag-i-install ng range hood, ang distansya mula sa countertop ay hindi dapat lumagpas sa 70 cm, at ang kitchen smoke duct ay hindi dapat lumampas sa 3 metro sa pinakamaraming. Ang dalawang sukat na paghihigpit na ito ay upang makamit ang pinakamahusay na epekto ng pagsipsip ng usok ng langis. Tiyakin na ang usok ng langis ay hindi mawawala at ang temperatura ng kusina ay hindi magiging partikular na mataas. 2. Tumutok sa pag-aalis ng mga bukas na apoy: Sa katunayan, ang pinakadirektang paraan upang palamig ang kusina ay ang paggamit ng mga gas stoves nang kaunti hangga't maaari, at paggamit ng mga hurno, microwave oven, induction cooker at iba pang kagamitan sa kusina na walang bukas na apoy, mas kaunting usok, at mabilis na pagluluto upang lutuin, na pangunahing nag-aalis ng pinagmulan ng apoy. Naniniwala ako na may mga taong nag-ihaw ng panggatong dati. Kapag nag-apoy ang kahoy na panggatong, malinaw mong mararamdaman ang temperatura nito. Kung mas malaki ang apoy, mas malakas ang init. Samakatuwid, ang paggamit ng mga induction cooker ay talagang isang mahusay na paraan upang maiwasan ang heatstroke at panatilihing malamig ang kusina. 3. Kumuha ng visual cooling method: Sa kusina ng tag-init, kulay ang unang hitsura. Ang paggamit ng mahinahon at malumanay na mga kulay ay madaling magpapalamig sa pakiramdam ng mga tao. Ang mga natural na kulay ang unang pagpipilian. Ang mga kulay ng pagkain at mga kulay ng halaman ay maaari ding makapagpahinga sa mga tao. Ang pangalawang hitsura ay disenyo. Ang simple at malinis na disenyo ng cabinet ay magwawalis sa iritable mood na dulot ng init. 4. Gumamit ng central air conditioning integrated ceiling: Kapag nagdedekorasyon sa kusina, maaari mong isaalang-alang kung mag-i-install ng mga air conditioner o electric fan sa kusina upang makamit ang epekto ng paglamig. Para sa mga kusinang gumagamit ng bukas na apoy na kalan, ang paggamit ng mga electric fan ay maaaring magdulot ng apoy at usok ng langis, at ang ibabaw ng electric fan ay malapit nang matabunan ng usok ng langis. Ang air conditioner ay nahaharap din sa parehong problema. Ang air conditioner na natatakpan ng usok ng langis ay makakaapekto sa epekto ng paglamig. Samakatuwid, ang air conditioner ay dapat na naka-install sa isang angkop na posisyon, pagsasama ng air conditioner sa kisame ng kusina, at paglutas ng problema sa paglamig ng kusina sa isang stop. Mga Keyword: Guangzhou galvanized steel ventilation project.

Sa pag-unlad ng panahon, ang industriya ng catering ay nagbago na ngayon mula sa orihinal na maliit na kusina tungo sa isang malaking komersyal na kusina, at ang iba't ibang kagamitan sa kusina ay umuusbong sa isang walang katapusang stream. Mula sa orihinal na kalan hanggang sa komersyal na kusina na nangangailangan ng isang kumpletong hanay ng mga kagamitan sa kusina upang gumana, ang paggamit ng malakihang kagamitan sa kusina ay hindi maiiwasang nangangahulugan na ang mga kagamitan sa kusina ay nagiging mas at higit pang pamantayan. Kaya anong mga pag-iingat ang dapat gawin para sa komersyal na kagamitan sa kusina? Tingnan natin ito ngayon. 1. Komersyal na espasyo sa kusina Ang lahat ng kusina ay nangangailangan ng isang tiyak na espasyo, ito man ay tahanan o komersyal. Para sa komersyal na paggamit, dapat mayroong bahagyang mas malaking espasyo dahil maraming tao at maraming item, at ang maliit na espasyo ay lalabas na napakagulo. 2. Mga layunin sa komersyal na kusina Tukuyin ang layunin. Ang mga komersyal na kusina ay karaniwang gumagawa ng pagkain para sa mga customer, at ang kanilang layunin ay kumita ng pera. Pagkatapos lamang nating linawin ang layuning ito maaari tayong maging mas makatwiran sa disenyo ng buong komersyal na proyekto sa kusina. Hindi ito magiging sanhi ng basura sa dekorasyon. 3. Ang direksyon ng mga komersyal na kusina ay iba sa kultura ng Western catering, kaya magkakaroon ng isang tiyak na puwang sa kusina, kaya kapag nagdidisenyo ng mga komersyal na proyekto sa kusina, dapat nating isaalang-alang ang direksyon ng pag-unlad. 4. Komersyal na lokasyon ng kusina Ang lokasyon ng kusina ay dapat na napiling mabuti. Karaniwang inirerekomenda na nasa likod ng buong gusali o sa basement. Kung ito ay isang basement, dapat gawin ang mga hakbang sa bentilasyon. 5. Makatwirang disenyo ng kusina Kapag nagdidisenyo ng isang komersyal na kusina, ang kahusayan ay dapat isaalang-alang. Samakatuwid, dapat mayroong isang tiyak na pagkakasunud-sunod sa pagitan ng bawat lugar, na maaaring lubos na mapabuti ang kahusayan ng paghahanda ng pagkain. 6. Ang mga kagamitang pangkomersyal sa kusina ay kailangang-kailangan sa lahat ng kusina. Sa pangkalahatan, ang komersyal na kagamitan sa kusina ay dapat na praktikal hangga't maaari. Maliban kung kinakailangan upang lumikha ng isang espesyal na kusina, ito ay karaniwang madaling linisin, may mahabang buhay, at ligtas, nakakatipid sa enerhiya at mahusay. 7. Commercial kitchen emissions Kapag gumagawa ng pagkain, hindi maiiwasang makagawa ng mga usok at dumi sa alkantarilya, at ang paglabas ng mga usok at dumi sa alkantarilya ay dapat na makatwirang disenyo. Kung magkakaproblema every other day, maaapektuhan din ang negosyo.

May-akda:SHINELONG- Mga Komersyal na Supplier ng Mga Solusyon sa Kagamitan sa Kusina

Sustainable Sourcing ng Raw Materials para sa Paggawa ng Commercial Cooking Equipment

Isa ka bang chef o restaurateur na naghahanap ng pinakamahusay na kagamitan sa pagluluto habang nananatiling tapat sa iyong pangako sa pagpapanatili? Huwag nang tumingin pa! Sa artikulong ito, tutuklasin natin ang konsepto ng napapanatiling pagkuha ng mga hilaw na materyales para sa paggawa ng komersyal na kagamitan sa pagluluto. Susuriin natin ang kahalagahan ng responsableng pagkuha, ang mga benepisyo ng napapanatiling mga materyales, at ang mga makabagong diskarte na pinagtibay ng mga tagagawa sa industriya. Kaya, simulan natin ang ating paglalakbay tungo sa isang mas luntian at mas napapanatiling kinabukasan para sa mundo ng culinary.

Pag-unawa sa Sustainable Sourcing

Ang sustainable sourcing ay isang termino na tumutukoy sa pagkuha ng mga hilaw na materyales sa paraang etikal at responsable sa kapaligiran. Kabilang dito ang pagsasaalang-alang hindi lamang sa kalidad at functionality ng mga materyales, kundi pati na rin sa epekto nito sa kapaligiran sa kabuuan ng kanilang lifecycle. Pagdating sa pagmamanupaktura ng komersyal na kagamitan sa pagluluto, nagiging mahalaga ang sustainable sourcing upang mabawasan ang mga negatibong epekto sa planeta.

Bakit Mahalaga ang Sustainable Sourcing?

Ang industriya ng serbisyo ng pagkain ay isa sa pinakamalaking nag-aambag sa mga paglabas ng carbon at pagkasira ng kapaligiran. Sa pamamagitan ng pagpapatibay ng napapanatiling mga gawi sa pagkuha, ang mga tagagawa ay maaaring gumanap ng isang mahalagang papel sa pagbabawas ng kanilang carbon footprint at pag-iingat sa mga mapagkukunan ng Earth. Tinitiyak din ng sustainable sourcing na ang proseso ng pagmamanupaktura ay naaayon sa mga patakaran ng corporate social responsibility at natutugunan ang mga hinihingi ng mga consumer na lalong nakakaalam sa epekto sa kapaligiran ng kanilang mga desisyon sa pagbili.

Ang Mga Benepisyo ng Sustainable Materials

Pagdating sa paggawa ng komersyal na kagamitan sa pagluluto, ang paggamit ng mga napapanatiling materyales ay nagdudulot ng maraming benepisyo. Una, ang mga napapanatiling materyal ay kadalasang nakukuha mula sa mga nababagong mapagkukunan, na binabawasan ang ating pag-asa sa may hangganang mapagkukunan. Halimbawa, maaaring piliin ng mga tagagawa ang hindi kinakalawang na asero na gawa sa recycled na nilalaman sa halip na virgin steel. Pangalawa, ang mga napapanatiling materyales ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang carbon footprint at gumagawa ng mas kaunting greenhouse gas emissions sa panahon ng kanilang produksyon. Mayroon din silang mas mahabang buhay, na humahantong sa pagbawas ng basura at pagbaba sa pangkalahatang epekto sa kapaligiran.

Ang isa pang bentahe ng napapanatiling mga materyales ay ang kanilang potensyal na mapahusay ang kahusayan ng enerhiya. Maaaring isama ng mga tagagawa ang mga makabagong disenyo at eco-friendly na materyales na nagpapahusay sa thermal conductivity at insulation, na nagreresulta sa mas matipid sa enerhiya na kagamitan sa pagluluto. Ito ay hindi lamang nakikinabang sa kapaligiran ngunit binabawasan din ang mga gastos sa enerhiya para sa mga chef at may-ari ng restaurant. Sa huli, ang paggamit ng mga napapanatiling materyales ay maaaring mag-ambag sa isang mas napapanatiling at kumikitang modelo ng negosyo.

Mga Makabagong Pamamaraan sa Industriya

Ang mga tagagawa sa industriya ng komersyal na kagamitan sa pagluluto ay patuloy na naghahanap ng mga makabagong diskarte upang mapahusay ang kanilang mga kasanayan sa pagpapanatili. Ang isa sa gayong paraan ay ang paggamit ng mga bio-based na materyales, na nagmula sa mga basurang pang-agrikultura o nababagong pinagmumulan ng halaman. Nag-aalok ang mga materyales na ito ng napapanatiling alternatibo sa mga kumbensyonal na materyales nang hindi nakompromiso ang pagganap o tibay. Halimbawa, ang mga bio-based na plastik ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga kagamitan sa pagluluto at mga bahagi ng kagamitan, na binabawasan ang pag-asa sa mga plastik na nakabatay sa petrolyo.

Bukod pa rito, ang mga tagagawa ay namumuhunan sa pananaliksik at pag-unlad upang tuklasin ang mga nobelang materyal na may pinahusay na mga katangian ng pagpapanatili. Halimbawa, ang mga advancement sa ceramic coatings para sa cookware ay nagresulta sa mga hindi nakakalason at eco-friendly na mga opsyon na mas matibay at may mahusay na non-stick properties. Sa pamamagitan ng pagtanggap sa mga alternatibong ito, hindi lamang binabawasan ng mga tagagawa ang kanilang epekto sa kapaligiran ngunit nagbibigay din sa mga chef ng mas malusog na opsyon sa pagluluto.

Ang Papel ng Mga Sertipikasyon at Pamantayan

Ang mga sertipikasyon at pamantayan ay may mahalagang papel sa paghimok ng napapanatiling mga kasanayan sa pagkuha sa industriya ng komersyal na kagamitan sa pagluluto. Nagbibigay sila ng mga alituntunin at benchmark para sundin ng mga tagagawa, tinitiyak na ang kanilang mga materyales at proseso ng pagmamanupaktura ay nakakatugon sa mga partikular na pamantayan sa kapaligiran at panlipunan. Ang ilang kilalang certification sa larangang ito ay kinabibilangan ng Forest Stewardship Council (FSC) certification para sa wood-based na mga produkto at Cradle to Cradle (C2C) certification, na sinusuri ang mga materyales batay sa kanilang ekolohikal na epekto at recyclability.

Ang mga tagagawa na aktibong naghahanap ng mga sertipikasyong ito ay nagpapakita ng kanilang pangako sa mga napapanatiling kasanayan, na nagbibigay sa mga chef at restaurateur ng katiyakan na ang kanilang kagamitan ay etikal na pinanggalingan. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga produktong may kinikilalang mga sertipikasyon, ang mga negosyo ay maaaring mag-ambag sa isang mas napapanatiling at responsableng industriya ng culinary.

Konklusyon

Sa konklusyon, ang sustainable sourcing ng mga hilaw na materyales para sa pagmamanupaktura ng komersyal na kagamitan sa pagluluto ay isang mahalagang aspeto ng paglikha ng isang mas berde at mas nakakaalam sa kapaligiran na industriya ng pagluluto. Sa pamamagitan ng pagpapatibay ng mga responsableng gawi sa pagkuha at paggamit ng mga napapanatiling materyales, ang mga tagagawa ay maaaring makabuluhang bawasan ang kanilang carbon footprint, makatipid ng mga mapagkukunan, at magbigay sa mga chef ng mas matipid sa enerhiya na kagamitan. Ang mga inobasyon sa mga materyales at mga diskarte sa pagmamanupaktura, kasama ng mga sertipikasyon at pamantayan, ay nagtutulak sa industriya patungo sa isang mas napapanatiling hinaharap. Kaya, yakapin natin ang mga kasanayang ito at gampanan natin ang ating bahagi sa paglikha ng isang mas malusog at mas napapanatiling planeta, isang masarap na pagkain sa isang pagkakataon.

Magrekomenda:

Komersyal na Kagamitan sa Pagluluto

Kagamitan sa Kusina ng Hotel

Kagamitan sa Kusina ng Ospital

Mga Solusyon sa Kusina ng Fast Food