Guia para fornecedores de equipamentos hoteleiros em Shinelong

Os armários de desinfecção são equipamentos de cozinha com os quais muitas cozinhas e restaurantes estão equipados agora, especialmente este ano ' Embora a epidemia em nosso país tenha sido bem controlada, a consciência da desinfecção deve ser levada mais a sério do que antes. Mas você sabe? Existem muitos utensílios de mesa que não são adequados para serem colocados no gabinete de desinfecção. O seguinte editor o apresentará a você. 1. Apresentação de mesa de mesa de plástico não é resistente a altas temperaturas e não pode ser colocada em armários de desinfecção de alta temperatura, porque a temperatura dos armários de desinfecção de alta temperatura pode atingir 120 graus quando ligada, que derreterá diretamente o plástico. 2. Quando os utensílios de mesa de porcelana coloridos são envidraçados, o esmalte e os pigmentos de utensílios de mesa de porcelana coloridos contêm metais pesados, que são facilmente diluídos ao encontrar altas temperaturas. Portanto, não use armários de desinfecção de alta temperatura para evitar diluir substâncias nocivas e colocar em risco a saúde humana. 3. Os utensílios de mesa de melaz de melamina também não são resistentes a altas temperaturas. A desinfecção de alta temperatura pode danificar facilmente as características originais dos utensílios de mesa. Além disso, os utensílios de mesa de melamina devem ser limpos antes de serem colocados no gabinete de desinfecção. 4. Altas temperaturas a longo prazo de produtos de madeira também podem facilmente causar rachaduras de mesa de madeira, para que tigelas de madeira, pauzinhos de madeira e colheres de sopa de madeira não devem ser aquecidas em armários de desinfecção de alta temperatura. Palavras -chave: utensílios de cozinha da cantina escolar, equipamentos de cozinha em aço inoxidável da cantina, projeto de reforma da cozinha escolar, fábrica de utensílios de cozinha de Guangzhou.

Enquanto os alimentos forem preparados na cozinha, o calor será gerado. Depois que o calor for gerado, o chef se sentirá quente e suado e limpará o suor enquanto cozinha, o que afetará a velocidade de servir a comida, e o tempo de porção será bastante reduzido. Então, quais são algumas maneiras pequenas de evitar esse tipo de situação e tornar a cozinha mais refrigerada? Chain Restaurant Kitchen 1. Use exaustor para esfriar: geralmente as pessoas sabem apenas que os exaustores são usados ​​para absorver o óleo, mas não sabem que os exaustores também podem esfriar. Enquanto o escape certo for selecionado, a temperatura da cozinha pode ser controlada. A premissa de usar exaustores para esfriar é ter "forte poder de sucção". Quanto mais limpo a fumaça de óleo for sugada, o calor na cozinha também estará condenado. Ao instalar o capô, a distância da bancada não deve exceder 70 cm, e o duto de fumaça da cozinha não deve exceder 3 metros no máximo. Essas duas restrições de tamanho são alcançar o melhor efeito da absorção de fumaça de óleo. Certifique -se de que a fumaça do óleo não se dissipe e a temperatura da cozinha não será particularmente alta. 2. Concentre -se em eliminar chamas abertas: de fato, a maneira mais direta de esfriar a cozinha é usar fogões a gás o mínimo possível e usar fornos, fornos de microondas, fogões de indução e outros utensílios de cozinha que não têm chamas abertas, menos fumaça e cozinha rápida para cozinhar, que elimina fundamentalmente a fonte de fogo. Acredito que algumas pessoas já assam lenha antes. Quando a lenha é inflamada, você pode sentir claramente sua temperatura. Quanto maior o fogo, mais forte o calor. Portanto, o uso de fogões de indução é definitivamente uma boa maneira de evitar a insolação e manter a cozinha fresca. 3. Pegue um método de refrigeração visual: na cozinha de verão, a cor é a primeira aparição. Usar cores calmas e gentis pode facilmente fazer as pessoas se sentirem legais. As cores naturais são a primeira escolha. Cores alimentares e cores da planta também podem fazer as pessoas relaxarem. A segunda aparição é o design. O design simples e limpo do gabinete varrerá o humor irritável causado pelo calor. 4. Use o teto integrado do ar condicionado central: Ao decorar a cozinha, você pode considerar a instalação de ar condicionado ou ventiladores elétricos na cozinha para alcançar o efeito do resfriamento. Para cozinhas que usam fogões de chama abertos, o uso de ventiladores elétricos pode causar que as chamas e a fumaça de óleo se espalhe, e a superfície do ventilador elétrico será coberta em breve com fumaça de óleo. O ar condicionado também enfrenta o mesmo problema. O ar condicionado coberto com fumaça de óleo afetará o efeito de resfriamento. Portanto, o ar condicionado deve ser instalado em uma posição adequada, integrando o ar condicionado com o teto da cozinha e resolvendo o problema de resfriamento da cozinha em uma parada. Palavras -chave: Projeto de ventilação de aço galvanizado de Guangzhou.

Com o desenvolvimento do Times, a indústria de catering agora se transformou da pequena cozinha original em uma grande cozinha comercial, e vários equipamentos de cozinha estão emergindo em um riacho sem fim. Do fogão original à cozinha comercial que precisa de um conjunto completo de equipamentos de cozinha para operar, o uso de equipamentos de cozinha em larga escala significa inevitavelmente que o equipamento da cozinha está se tornando cada vez mais padronizado. Então, que precauções devem ser tomadas para equipamentos comerciais de cozinha? Vamos ' s Dê uma olhada hoje. 1. Espaço de cozinha comercial Todas as cozinhas precisam de um certo espaço, seja em casa ou comercial. Para uso comercial, deve haver um espaço um pouco maior, porque há muitas pessoas e muitos itens, e o pequeno espaço parecerá muito caótico. 2. Os objetivos comerciais da cozinha determinam a meta. As cozinhas comerciais geralmente produzem comida para os clientes, e seu objetivo é ganhar dinheiro. Somente depois de esclarecermos esse objetivo, podemos ser mais razoáveis ​​no design de todo o projeto de cozinha comercial. Não causará desperdício de decoração. 3. A direção das cozinhas comerciais é diferente da cultura ocidental de catering; portanto, haverá uma certa lacuna na cozinha; portanto, ao projetar projetos de cozinha comercial, devemos considerar a direção do desenvolvimento. 4. Localização da cozinha comercial A localização da cozinha deve ser bem selecionada. Geralmente é recomendável estar na parte de trás de todo o edifício ou no porão. Se for um porão, devem ser tomadas medidas de ventilação. 5. Design de cozinha razoável Ao projetar uma cozinha comercial, a eficiência deve ser levada em consideração. Portanto, deve haver uma certa ordem entre cada área, que pode melhorar bastante a eficiência da preparação de alimentos. 6. Os utensílios comerciais da mesa de mesa de cozinha são indispensáveis ​​em todas as cozinhas. Geralmente, os utensílios comerciais de mesa devem ser práticos o máximo possível. A menos que seja necessário para criar uma cozinha especial, geralmente é fácil de limpar, tem uma vida longa e é segura, economizando energia e eficiente. 7. Emissões de cozinha comerciais Ao fazer alimentos, é inevitável produzir fumaça e esgoto, e a emissão de fumaça e esgoto deve ser razoavelmente projetada. Se houver problemas a cada dois dias, o negócio também será afetado.

Autor: Shinelong- Fornecedores de soluções de equipamentos de cozinha comercial

Fornecimento sustentável de matérias -primas para fabricar equipamentos comerciais de cozinha

Você é um chef ou um restaurador que procura o melhor equipamento de cozinha, mantendo -se fiel ao seu compromisso com a sustentabilidade? Não procure mais! Neste artigo, exploraremos o conceito de fornecimento sustentável de matérias -primas para fabricar equipamentos comerciais de culinária. Vamos nos aprofundar na importância das compras responsáveis, os benefícios dos materiais sustentáveis ​​e as abordagens inovadoras adotadas pelos fabricantes da indústria. Então, vamos começar nossa jornada em direção a um futuro mais verde e sustentável para o mundo da culinária.

Entendendo o fornecimento sustentável

O fornecimento sustentável é um termo que se refere à aquisição de matérias -primas de maneira ética e ambientalmente responsável. Envolve considerar não apenas a qualidade e a funcionalidade dos materiais, mas também seu impacto ambiental ao longo de seu ciclo de vida. Quando se trata de fabricar equipamentos comerciais de cozinha, o fornecimento sustentável se torna crucial para minimizar os efeitos negativos no planeta.

Por que o fornecimento sustentável é importante?

A indústria de serviços de alimentos é um dos maiores contribuintes para as emissões de carbono e a degradação ambiental. Ao adotar práticas de fornecimento sustentável, os fabricantes podem desempenhar um papel vital na redução de sua pegada de carbono e preservando os recursos da Terra. O fornecimento sustentável também garante que o processo de fabricação alinhe com as políticas de responsabilidade social corporativa e atenda às demandas dos consumidores que estão cada vez mais conscientes do impacto ambiental de suas decisões de compra.

Os benefícios dos materiais sustentáveis

Quando se trata de fabricar equipamentos comerciais de cozinha, o uso de materiais sustentáveis ​​traz vários benefícios. Em primeiro lugar, os materiais sustentáveis ​​são frequentemente derivados de fontes renováveis, reduzindo nossa dependência de recursos finitos. Por exemplo, os fabricantes podem optar por aço inoxidável feito de conteúdo reciclado em vez de aço virgem. Em segundo lugar, os materiais sustentáveis ​​tendem a ter uma menor pegada de carbono e a produzir menos emissões de gases de efeito estufa durante sua produção. Eles também têm uma vida útil mais longa, levando a um desperdício reduzido e uma diminuição no impacto ambiental geral.

Outra vantagem dos materiais sustentáveis ​​é o seu potencial para aumentar a eficiência energética. Os fabricantes podem integrar projetos inovadores e materiais ecológicos que melhoram a condutividade e o isolamento térmico, resultando em equipamentos de cozimento com mais eficiência energética. Isso não apenas beneficia o meio ambiente, mas também reduz os custos de energia para chefs e proprietários de restaurantes. Por fim, o uso de materiais sustentáveis ​​pode contribuir para um modelo de negócios mais sustentável e lucrativo.

Abordagens inovadoras na indústria

Os fabricantes da indústria de equipamentos de culinária comerciais estão constantemente buscando abordagens inovadoras para aprimorar suas práticas de sustentabilidade. Uma dessas abordagens é o uso de materiais biológicos, derivados de resíduos agrícolas ou fontes de plantas renováveis. Esses materiais oferecem uma alternativa sustentável aos materiais convencionais sem comprometer o desempenho ou a durabilidade. Por exemplo, plásticos baseados em biodudes podem ser usados ​​na produção de utensílios de culinária e peças de equipamento, reduzindo a dependência de plásticos à base de petróleo.

Além disso, os fabricantes estão investindo em pesquisa e desenvolvimento para explorar novos materiais com melhores atributos de sustentabilidade. Por exemplo, os avanços em revestimentos de cerâmica para utensílios de cozinha resultaram em opções não tóxicas e ecológicas que são mais duráveis ​​e com excelentes propriedades antiaderentes. Ao abraçar essas alternativas, os fabricantes não apenas reduzem seu impacto ambiental, mas também fornecem aos chefs opções de cozimento mais saudáveis.

O papel das certificações e padrões

Certificações e padrões desempenham um papel crucial na condução de práticas de fornecimento sustentável na indústria de equipamentos de culinária comercial. Eles fornecem diretrizes e referências para os fabricantes aderirem, garantindo que seus materiais e processos de fabricação atendam a critérios ambientais e sociais específicos. Algumas certificações proeminentes neste campo incluem a certificação do Forest Stewardship Council (FSC) para produtos à base de madeira e berço para berço (C2C), que avalia os materiais com base em seu impacto ecológico e reciclabilidade.

Os fabricantes que buscam ativamente essas certificações demonstram seu compromisso com práticas sustentáveis, dando aos chefs e restauradores a garantia de que seu equipamento é de origem ética. Ao escolher produtos com certificações reconhecidas, as empresas podem contribuir para uma indústria culinária mais sustentável e responsável.

Conclusão

Em conclusão, o fornecimento sustentável de matérias -primas para a fabricação de equipamentos comerciais de culinária é um aspecto vital da criação de uma indústria culinária mais verde e ambientalmente consciente. Ao adotar práticas de compras responsáveis ​​e utilizar materiais sustentáveis, os fabricantes podem reduzir significativamente sua pegada de carbono, conservar recursos e fornecer aos chefs equipamentos com mais eficiência energética. As inovações em materiais e técnicas de fabricação, juntamente com certificações e padrões, estão impulsionando a indústria a um futuro mais sustentável. Então, vamos abraçar essas práticas e fazer nosso papel na criação de um planeta mais saudável e sustentável, uma refeição deliciosa de cada vez.

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