Guía para comprar equipos de hotel en Shinelong

Los gabinetes de desinfección son equipos de cocina con los que se equipan con muchas cocinas y restaurantes ahora, especialmente este año ' s Epidemic Brown. Aunque la epidemia en nuestro país ha sido bien controlada, la conciencia de la desinfección debe tomarse más en serio que antes. ¿Pero lo sabes? Hay muchas vajillas que no son adecuadas para ser colocadas en el gabinete de desinfección. El siguiente editor se lo presentará. 1. La vajilla de plástico Veteware de plástico no es resistente a las altas temperaturas y no se puede colocar en gabinetes de desinfección de alta temperatura, porque la temperatura de los gabinetes de desinfección de alta temperatura puede alcanzar 120 grados cuando se enciende, lo que derretirá directamente el plástico. 2. Cuando la vajilla de porcelana coloreada está glaseada, el glaseado y los pigmentos de la vajilla de porcelana de color contienen metales pesados, que se diluyen fácilmente al encontrar altas temperaturas. Por lo tanto, no use gabinetes de desinfección de alta temperatura para evitar diluir sustancias nocivas y poner en peligro la salud humana. 3. Vigera de melamina La vajilla de melamina tampoco es resistente a las altas temperaturas. La desinfección de alta temperatura puede dañar fácilmente las características originales de la vajilla. Además, la vajilla de melamina debe limpiarse antes de colocarse en el gabinete de desinfección. 4. Las altas temperaturas a largo plazo de productos de madera también pueden hacer que las vajillas de madera se agriguen, por lo que los tazones de madera, los palillos de madera y las cucharas de sopa de madera no deben calentarse en gabinetes de desinfección de alta temperatura. Palabras clave: utensilios de cocina de la cantina escolar, equipo de cocina de acero inoxidable en cantina, proyecto de renovación de cocina escolar, fábrica de utensilios de cocina de Guangzhou.

Mientras la comida se prepare en la cocina, se generará calor. Una vez que se genera calor, el chef se sentirá caliente y sudado, y limpiará el sudor mientras se cocina, lo que afectará la velocidad de servir la comida, y el tiempo de porción se reducirá considerablemente. Entonces, ¿cuáles son algunas pequeñas formas de evitar este tipo de situación y hacer que la cocina se enfríe? Cadena de restaurantes de la cadena 1. Use la campana de gama para enfriarse: por lo general, las personas solo saben que las campanas de alcance se usan para absorber el aceite, pero no saben que las campanas de rango también pueden enfriarse. Mientras se seleccione el escape correcto, se puede controlar la temperatura de la cocina. La premisa de usar campanas de rango para enfriar es tener "Fuerte poder de succión". Cuanto más limpio se absorbe el humo de aceite, el calor en la cocina también estará condenado. Al instalar la campana de alcance, la distancia desde la encimera no debe exceder los 70 cm, y el conducto de humo de la cocina no debe exceder los 3 metros como máximo. Estas dos restricciones de tamaño son para lograr el mejor efecto de la absorción de humo de aceite. Asegúrese de que el humo de aceite no se disipe y que la temperatura de la cocina no sea particularmente alta. 2. Concéntrese en eliminar las llamas abiertas: de hecho, la forma más directa de enfriar la cocina es usar estufas de gas lo menos posible, y usar hornos, hornos de microondas, cocinas de inducción y otros utensilios de cocina que no tienen llamas abiertas, menos humo y cocina rápida para cocinar, lo que fundamentalmente elimina la fuente del fuego. Creo que algunas personas han asado la leña antes. Cuando se enciende la leña, puede sentir claramente su temperatura. Cuanto más grande es el fuego, más fuerte es el calor. Por lo tanto, usar cocinas de inducción es definitivamente una buena manera de evitar el golpe de calor y mantener la cocina fresca. 3. Tome un método de enfriamiento visual: en la cocina de verano, el color es la primera apariencia. El uso de colores tranquilos y suaves puede hacer que las personas se sientan frescas. Los colores naturales son la primera opción. Los colores de los alimentos y los colores de las plantas también pueden hacer que las personas se relajen. La segunda aparición es el diseño. El diseño simple y limpio del gabinete barrerá el estado de ánimo irritable causado por el calor. 4. Use el techo integrado de aire acondicionado central: al decorar la cocina, puede considerar si instalar acondicionadores de aire o ventiladores eléctricos en la cocina para lograr el efecto del enfriamiento. Para las cocinas que usan estufas de llama abiertas, el uso de ventiladores eléctricos puede hacer que las llamas y el humo de aceite se extienda, y la superficie del ventilador eléctrico pronto se cubrirá con humo de aceite. El aire acondicionado también enfrenta el mismo problema. El aire acondicionado cubierto con humo de aceite afectará el efecto de enfriamiento. Por lo tanto, el aire acondicionado debe instalarse en una posición adecuada, integrando el aire acondicionado con el techo de la cocina y resolver el problema de enfriamiento de la cocina en una sola parada. Palabras clave: Proyecto de ventilación de acero galvanizado de Guangzhou.

Con el desarrollo de los tiempos, la industria de la catering ahora se ha transformado de la pequeña cocina original a una gran cocina comercial, y varios equipos de cocina están surgiendo en una corriente interminable. Desde la estufa original hasta la cocina comercial que necesita un conjunto completo de equipos de cocina para operar, el uso de equipos de cocina a gran escala significará inevitablemente que el equipo de cocina se está volviendo cada vez más estandarizado. Entonces, ¿qué precauciones deben tomarse para equipos de cocina comerciales? Deje que ' lo eche un vistazo hoy. 1. Espacio de cocina comercial Todas las cocinas necesitan un espacio determinado, ya sea en casa o comercial. Para uso comercial, debe haber un espacio un poco más grande porque hay muchas personas y muchos artículos, y el espacio pequeño parecerá muy caótico. 2. Los objetivos de cocina comerciales determinan el objetivo. Las cocinas comerciales generalmente hacen comida para los clientes, y su propósito es ganar dinero. Solo después de haber aclarado este objetivo podemos ser más razonables en el diseño de todo el proyecto de cocina comercial. No causará desechos en la decoración. 3. La dirección de las cocinas comerciales es diferente de la cultura de catering occidental, por lo que habrá una cierta brecha en la cocina, por lo que al diseñar proyectos de cocina comerciales, debemos considerar la dirección de desarrollo. 4. Ubicación comercial de la cocina La ubicación de la cocina debe estar bien seleccionada. Generalmente se recomienda estar en la parte posterior de todo el edificio o en el sótano. Si se trata de un sótano, se deben tomar medidas de ventilación. 5. Diseño de cocina razonable Al diseñar una cocina comercial, se debe tener en cuenta la eficiencia. Por lo tanto, debe haber un cierto orden entre cada área, que puede mejorar en gran medida la eficiencia de la preparación de alimentos. 6. Cabeza de mesa comercial Cocina La vajilla de cocina es indispensable en todas las cocinas. En general, la vajilla comercial de la cocina debe ser práctica tanto como sea posible. A menos que sea necesario para crear una cocina especial, generalmente es fácil de limpiar, tiene una vida larga y es segura, ahorrador de energía y eficiente. 7. Emisiones de cocina comerciales Al hacer alimentos, es inevitable producir humos y aguas residuales, y la emisión de humos y aguas residuales debe diseñarse razonablemente. Si hay problemas cada dos días, el negocio también se verá afectado.

Autor: Shinelong- Proveedores de soluciones de equipos de cocina comerciales

Abastecimiento sostenible de materias primas para la fabricación de equipos de cocina comercial

¿Es usted un chef o un restaurador que busca el mejor equipo de cocina mientras también se mantiene fiel a su compromiso con la sostenibilidad? ¡No busques más! En este artículo, exploraremos el concepto de abastecimiento sostenible de materias primas para fabricar equipos de cocina comerciales. Profundizaremos en la importancia de la adquisición responsable, los beneficios de los materiales sostenibles y los enfoques innovadores que los fabricantes en la industria son adoptados por los fabricantes. Entonces, comencemos nuestro viaje hacia un futuro más verde y más sostenible para el mundo culinario.

Comprender el abastecimiento sostenible

El abastecimiento sostenible es un término que se refiere a la adquisición de materias primas de manera ética y ambientalmente responsable. Implica considerar no solo la calidad y la funcionalidad de los materiales, sino también su impacto ambiental a lo largo de su ciclo de vida. Cuando se trata de fabricar equipos de cocina comercial, el abastecimiento sostenible se vuelve crucial para minimizar los efectos negativos en el planeta.

¿Por qué es importante el abastecimiento sostenible?

La industria del servicio de alimentos es uno de los mayores contribuyentes a las emisiones de carbono y la degradación ambiental. Al adoptar prácticas de abastecimiento sostenibles, los fabricantes pueden desempeñar un papel vital en la reducción de su huella de carbono y preservar los recursos de la Tierra. El abastecimiento sostenible también garantiza que el proceso de fabricación se alinee con las políticas de responsabilidad social corporativa y satisface las demandas de los consumidores que son cada vez más conscientes del impacto ambiental de sus decisiones de compra.

Los beneficios de los materiales sostenibles

Cuando se trata de fabricar equipos de cocina comercial, el uso de materiales sostenibles trae varios beneficios. En primer lugar, los materiales sostenibles a menudo se derivan de fuentes renovables, lo que reduce nuestra dependencia de los recursos finitos. Por ejemplo, los fabricantes pueden optar por acero inoxidable hecho de contenido reciclado en lugar de acero virgen. En segundo lugar, los materiales sostenibles tienden a tener una huella de carbono más baja y producen menos emisiones de gases de efecto invernadero durante su producción. También tienen una vida útil más larga, lo que lleva a reducciones de desechos y una disminución en el impacto ambiental general.

Otra ventaja de los materiales sostenibles es su potencial para mejorar la eficiencia energética. Los fabricantes pueden integrar diseños innovadores y materiales ecológicos que mejoran la conductividad y el aislamiento térmico, lo que resulta en equipos de cocción más eficientes. Esto no solo beneficia al medio ambiente, sino que también reduce los costos de energía para los chefs y los propietarios de restaurantes. En última instancia, el uso de materiales sostenibles puede contribuir a un modelo de negocio más sostenible y rentable.

Enfoques innovadores en la industria

Los fabricantes de la industria de equipos de cocina comercial buscan constantemente enfoques innovadores para mejorar sus prácticas de sostenibilidad. Uno de estos enfoques es el uso de materiales biológicos, derivados de desechos agrícolas o fuentes de plantas renovables. Estos materiales ofrecen una alternativa sostenible a los materiales convencionales sin comprometer el rendimiento o la durabilidad. Por ejemplo, los plásticos a base de bio se pueden usar en la producción de utensilios de cocina y piezas de equipos, reduciendo la dependencia de los plásticos a base de petróleo.

Además, los fabricantes están invirtiendo en investigación y desarrollo para explorar materiales novedosos con atributos de sostenibilidad mejorados. Por ejemplo, los avances en recubrimientos de cerámica para utensilios de cocina han dado como resultado opciones no tóxicas y ecológicas que son más duraderas y tienen excelentes propiedades antiadherentes. Al adoptar estas alternativas, los fabricantes no solo reducen su impacto ambiental, sino que también proporcionan a los chefs opciones de cocina más saludables.

El papel de certificaciones y estándares

Las certificaciones y estándares juegan un papel crucial en la impulso de prácticas de abastecimiento sostenible en la industria de equipos de cocina comercial. Proporcionan pautas y puntos de referencia para que los fabricantes se adhieran, asegurando que sus materiales y procesos de fabricación cumplan con criterios ambientales y sociales específicos. Algunas certificaciones prominentes en este campo incluyen la certificación del Consejo de Administración Forestal (FSC) para productos a base de madera y certificación de cuna a cuna (C2C), que evalúa materiales según su impacto ecológico y reciclabilidad.

Los fabricantes que buscan activamente estas certificaciones demuestran su compromiso con las prácticas sostenibles, brindando a los chefs y restauradores la seguridad de que su equipo tiene un origen ético. Al elegir productos con certificaciones reconocidas, las empresas pueden contribuir a una industria culinaria más sostenible y responsable.

Conclusión

En conclusión, el abastecimiento sostenible de las materias primas para la fabricación de equipos de cocina comercial es un aspecto vital de crear una industria culinaria más verde y más consciente del medio ambiente. Al adoptar prácticas de adquisición responsables y utilizar materiales sostenibles, los fabricantes pueden reducir significativamente su huella de carbono, conservar recursos y proporcionar a los chefs equipos más eficientes en energía. Las innovaciones en materiales y técnicas de fabricación, junto con certificaciones y estándares, están impulsando a la industria hacia un futuro más sostenible. Entonces, adoptemos estas prácticas y desempeñemos nuestro papel en la creación de un planeta más saludable y sostenible, una comida deliciosa a la vez.

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