كيف تصمم مطعم طعام فاخر؟ مزود & الشركات المصنعة | شينيلونج

مقدمة المنتج

ما هو مطعم الطعام الجيد؟

Fine Dining هي تجربة مطعم عادة ما تكون أكثر تطوراً وفريدة من نوعها ومكلفة مما قد يجدها في المطعم العادي. تحليل الصناعة والاتجاهات والفرص لمطاعم الطعام الرفيعة. سيكون الطعام في مؤسسة طعام راقية من أعلى جودة ، مصنوع من مكونات فاخرة ، ويقدم في عروض تقديمية فريدة وجميلة. جودة الأطباق وأدوات المائدة أعلى أيضًا ، وغالبًا ما تكون الديكور وحتى بنية مبنى المطعم ملحوظًا. أسعار الطعام الرفيع أعلى من مطعم غير رسمي ، لكنك تدفع أكثر مقابل الجودة العالية في الطعام والأجواء والموظفين المدربين تدريباً عالياً ، من بين عوامل أخرى. من المتوقع أن تُتوقع نصائح لـ Waitstaff.

TYPICAL CHARACTERISTICS OF A FINE DINING RESTAURANT

تقليديًا أغلى تجربة لتناول الطعام

عادة متعددة الدورات

أنيقة خيارات قائمة الانتقالات أو سباق الجائزة

شعبية خلال العطلات أو المناسبات الخاصة

قد تبدو أسعار الطعام الرفيعة خارج نطاق الوصول في البداية. ولكن عادة ما تحصل على المزيد لما تدفعه.

تساعد بعض الأشياء على شرح الأسعار المرتفعة الموجودة في مطاعم الطعام الراقية:

الطهاة من الطراز العالمي: توظف معظم مطاعم تناول الطعام الرفيعة طهاة مشهورة ومشاهير ، تم تدريبهم على بعض من أفضل مدارس الطهاة والمطاعم ، الذين يمكنهم إنشاء قوائم فريدة من الأطعمة اللذيذة ذات الدرجة العالية.

أعضاء هيئة التدريس الخبراء: بالإضافة إلى طاهٍ عالي الجودة ، فإن Waitstaff في هذه الأنواع من المطاعم أكثر خبرة بشكل عام ولديها تدريب واسع النطاق في خدمة عالية المستوى بالإضافة إلى المعرفة حول الطعام والنبيذ والمزيد. تحتوي بعض المؤسسات أيضًا على خبراء مختلطين يخلقون كوكتيلات حرفية فريدة من نوعها أو Sommeliers لتنظيم قائمة النبيذ ومساعدة الرعاة في اختيار النبيذ المناسب لتناول وجبتهم. بسبب خبرتهم ، غالبًا ما يتم دفع أجور الموظفين في مطاعم الطعام الراقية.

المكونات عالية الجودة: الجودة هي المفتاح في أي مطعم فاخر لتناول الطعام ، وسيبحث الطهاة عن أفضل المكونات ، أو العمل مع المزارعين المحليين أو الشحن في مكونات خاصة من جميع أنحاء العالم. الكثير من هذه المكونات الغريبة والنادرة والجودة عالية التكلفة أكثر. ينعكس الندرة في أسعار عناصر القائمة. غالبًا ما تحتوي مطاعم تناول الطعام على قوائم نبيذ واسعة مع بعض الزجاجات النادرة أو التي يصعب العثور عليها ، بالإضافة إلى الخمور ذات الرفع العلوي المتوفرة في البار.

من ناحية أخرى ، كل شيء عن الجو في مطعم لتناول الطعام الجميلة ينضح من فئة عالية. غالبًا ما يمكن العثور على هذه الأنواع من المطاعم في المباني التاريخية الجميلة و/أو في محيط طبيعي رائع مع مناظر رائعة من غرف الطعام. غالبًا ما تحدد الهندسة المعمارية والمناطق المحيطة الطبيعية النغمة قبل أن تتقدم في المطعم.

الأثاث الموجود داخل مطعم رائع لتناول الطعام أنيق ومظهر عالي الجودة ، وغالبًا ما يكون مع بعض التحف في هذا المزيج. قد يكون لديهم عمل فني عالي الجودة على الجدران ، مرتبة بذوق. غالبًا ما تكون طاولات الطعام متباعدة قليلاً عن المطاعم غير الرسمية ، مما يمنح الضيوف مساحة أكبر بالإضافة إلى المزيد من الخصوصية. غالبًا ما تحتوي الطاولات في مؤسسة طعام فاخرة على مقاوف من القماش وقد يتم ضبطها مع مناديل القماش والأدوات الفضية والأدوات الزجاجية ذات الجودة العالية. قد تكون الكؤوس المائية المخففة وكؤوس النبيذ على الطاولة عند وصولك.

العديد من مطاعم تناول الطعام الجميلة لا تلعب موسيقى الخلفية. إذا قاموا بتشغيل الموسيقى ، فهذا عادة ما يكون كلاسيكيًا ، ويتم تشغيله بمجلد منخفض بدرجة كافية حتى لا يتدخل في محادثات العشاء. عادة ما يكون من الأسهل بكثير سماع رفاقك في العشاء في موقع جيد لتناول الطعام. في بعض الأحيان ، يضيف التخلص الناعم للأواني الزجاجية والأواني الفضية إلى أجواء الصوت لتناول الطعام الفاخر. كما تم تنسيق الإضاءة بعناية بحيث لا تكون مشرقة للغاية وأن تحاكي الضوء الطبيعي في الخارج. بعض من أفضل مطاعم تناول الطعام الجميلة تخفف الأضواء وفقًا لذلك حيث تصل المساء في وقت لاحق وأكثر قتامة في الخارج.

غالبًا ما يرتدي الموظفون في مطعم Fine Dining الزي الرسمي أو يرتدي ملابس أكثر من الخوادم في مؤسسة غير رسمية. سترى غالبًا جميع الملابس السوداء أو بالأبيض والأسود على Waitstaff ومظهر احترافي للغاية. يتم تدريب WaitStaff Fine Dining وتجربته في إعطاء المستوى الصحيح من التخصيص والاهتمام بكل طاولة ، مما ينتج تجربة طعام رائعة لكل ضيف. عادةً ما يكون لدى الخوادم في مطعم Fine Dining طاولات أقل تم تعيينها لهم ، لذلك لديهم المزيد من الوقت والاهتمام للضيوف الذين يخدمون.

مزايا الشركة

الشهادات وبراءات الاختراع

كثيرا ما يتم طرح الأسئلة حول