Como projetar restaurante de refeições finas? Fornecedor & Fabricantes | Shinelong

Introdução ao produto

O que é o restaurante de refeições finas?

O Feling Dining é uma experiência de restaurante que normalmente é mais sofisticada, única e cara do que alguém encontraria no restaurante comum. Análise da indústria, tendências e oportunidades para restaurantes requintados. A comida em um estabelecimento de refeições requintadas será da mais alta qualidade, feita com ingredientes luxuosos e servida em apresentações únicas e bonitas. A qualidade da louça e talheres também é maior, e geralmente a decoração e até a arquitetura do edifício de restaurantes são notáveis. Os preços para refeições requintadas são mais altas do que em um restaurante casual, mas você está pagando mais pela qualidade mais alta nos alimentos, no ambiente e na equipe altamente treinada, entre outros fatores. Dicas para WaitStaff são esperadas.

TYPICAL CHARACTERISTICS OF A FINE DINING RESTAURANT

Tradicionalmente a experiência gastronômica mais cara

Normalmente vários pratos

Elegante a la carte ou opções de menu fixo

Popular durante férias ou ocasiões especiais

Os preços de refeições requintadas podem parecer fora do alcance a princípio. Mas geralmente é o caso de você obter mais pelo que paga.

Algumas coisas ajudam a explicar os preços mais altos encontrados em restaurantes requintados:

Chefs de classe mundial: A maioria dos restaurantes requintados emprega chefs aclamados e renomados, treinados em algumas das melhores escolas e restaurantes de chefs, que podem criar menus únicos de comida deliciosa e de alta classe.

Funcionários especializados: Além de um chef de qualidade, os garçons nesses tipos de restaurantes são geralmente mais experientes e têm treinamento extensivo em serviço de alto nível, além de conhecimento sobre comida, vinho e muito mais. Alguns estabelecimentos também têm mixologistas especializados, criando coquetéis artesanais exclusivos ou sommeliers para curar a lista de vinhos e ajudar os clientes a selecionar o vinho certo para a refeição. Devido à sua experiência, os funcionários geralmente recebem salários mais altos em restaurantes requintados.

Ingredientes de alta qualidade: A qualidade é fundamental em qualquer restaurante de refeições requintadas, e os chefs procurarão os melhores ingredientes, trabalhando com agricultores locais ou enviados em ingredientes especiais de todo o mundo. Muitos desses ingredientes exóticos, raros e de alta qualidade custam mais. A raridade se reflete nos preços dos itens do menu. Os restaurantes de refeições requintadas também costumam ter listas de vinhos extensas com algumas garrafas muito raras ou difíceis de encontrar, além de licores de primeira linha disponíveis no bar.

Por outro lado, tudo sobre a atmosfera em um restaurante de refeições requintadas exala alta classe. Esses tipos de restaurantes geralmente podem ser encontrados em belos edifícios históricos e/ou em um ambiente natural lindo, com excelentes vistas das salas de jantar. A arquitetura e os arredores naturais costumam dar o tom antes de você pisar no restaurante.

Os móveis dentro de um restaurante de refeições requintadas são de aparência elegante e de alta qualidade, geralmente com algumas antiguidades na mistura. Eles podem ter obras de arte de alta qualidade nas paredes, organizadas com bom gosto. As mesas de jantar geralmente são espaçadas um pouco mais afastadas do que em restaurantes casuais, dando aos hóspedes mais espaço e mais privacidade. As mesas em um estabelecimento de refeições requintadas geralmente têm toalhas de mesa de pano e podem ser definidas com guardanapos de pano e talheres e vidro de alta qualidade. Giclets de água com haste e copos de vinho já podem estar sobre a mesa quando você chegar.

Muitos restaurantes requintados não tocam música de fundo. Se eles tocam música, geralmente é clássica, tocada em um volume baixo o suficiente para não interferir nas conversas do jantar. Geralmente é muito mais fácil ouvir seus companheiros de jantar em um local de jantar. Às vezes, o tanque suave de copos e talheres aumenta o ambiente sonoro de refeições requintadas. A iluminação também é cuidadosamente com curadoria para não ser muito brilhante e imitar a luz natural do lado de fora. Alguns dos melhores restaurantes requintados diminuem as luzes de acordo com a noite fica mais tarde e mais escura lá fora.

A equipe de um restaurante de refeições requintadas costuma usar uniformes ou se vestir mais formalmente do que os servidores em um estabelecimento casual. Muitas vezes, você verá todas as roupas pretas, ou pretas e brancas na garçons e uma aparência muito profissional. A garrafas de refeições requintadas são treinadas e experientes em dar o nível certo de personalização e atenção a cada mesa, produzindo uma ótima experiência gastronômica para cada hóspede. Os servidores de um restaurante de refeições requintadas geralmente têm menos tabelas atribuídas a eles, para que tenham mais tempo e atenção para os convidados que servem.

Vantagens da empresa

Certificações e patentes

Perguntas frequentes sobre