Come progettare un ristorante culinaria raffinato? Fornitore & produttori | Shinelong

Introduzione al prodotto

Che cos'è il ristorante raffinato?

La cucina raffinata è un'esperienza di ristorante che è in genere più sofisticata, unica e costosa di quanto si troverebbe nel ristorante medio. Analisi del settore, tendenze e opportunità per ristoranti raffinati. Il cibo in una raffinata stabilimento culinaria sarà di altissima qualità, realizzato con ingredienti lussuosi e servito in presentazioni uniche e belle. Anche la qualità del piatto e delle posate è più alta e spesso l'arredamento e persino l'architettura dell'edificio del ristorante è notevole. I prezzi per la cucina raffinata sono più alti che in un ristorante informale, ma stai pagando un extra per la qualità superiore negli alimenti, nell'atmosfera e nel personale altamente qualificato, tra gli altri fattori. Sono previsti suggerimenti per WaitStaff.

TYPICAL CHARACTERISTICS OF A FINE DINING RESTAURANT

Tradizionalmente l'esperienza culinaria più costosa

In genere multi-corso

Eleganti opzioni di menu fissate o Prix Fixe

Popolare durante le vacanze o occasioni speciali

All'inizio i prezzi della ristorazione potrebbero sembrare fuori portata. Ma di solito è il caso di ottenere di più per quello che paghi.

Alcune cose aiutano a spiegare i prezzi più alti trovati nei ristoranti preziosi:

Chef di livello mondiale: La maggior parte dei ristoranti di ristorazione impiega chef acclamati e rinomati, addestrati in alcune delle migliori scuole e ristoranti chef, che possono creare menu unici di deliziosi cibi di alta classe.

Membri dello staff di esperti: Oltre a uno chef di qualità, i camerieri di questi tipi di ristoranti sono generalmente più esperti e hanno una vasta formazione in un servizio di alto livello, nonché conoscenze su cibo, vino e altro ancora. Alcuni stabilimenti hanno anche mixologi esperti che creano cocktail artigianali unici o sommelier per curare la lista dei vini e aiutare i clienti a selezionare il vino giusto per il loro pasto. A causa della loro competenza, i membri del personale vengono spesso pagati salari più alti nei ristoranti di ristorazione raffinati.

Ingredienti di alta qualità: La qualità è fondamentale in qualsiasi ristorante raffinato e gli chef cercheranno i migliori ingredienti, lavorando con agricoltori locali o spedizione in ingredienti speciali da tutto il mondo. Molti di questi ingredienti esotici, rari e di alta qualità costano di più. La rarità si riflette nei prezzi delle voci di menu. I ristoranti raffinati avranno spesso anche ampie liste di vini con alcune bottiglie molto rare o difficili da trovare, nonché liquori di alto livello disponibili al bar.

D'altra parte, tutto ciò che riguarda l'atmosfera in un raffinato ristorante trasuda alta classe. Questi tipi di ristoranti possono spesso essere trovati in splendidi edifici storici e/o in splendidi dintorni naturali con splendide viste dalle sale da pranzo. L'architettura e l'ambiente naturale spesso danno il tono prima ancora di salire nel ristorante.

I mobili all'interno di un raffinato ristorante sono di classe e di alta qualità, spesso con alcuni oggetti d'antiquariato nel mix. Potrebbero avere opere d'arte di alta qualità sui muri, disposti con gusto. I tavoli da pranzo spesso sono distanziati un po 'più lontano che nei ristoranti casuali, dando agli ospiti più spazio e più privacy. I tavoli in una raffinata stabilimento culinaria hanno spesso tovaglie di stoffa e possono essere messi con tovaglioli di stoffa e argenteria e vetro di qualità superiore. I calici per acqua e gli bicchieri da vino possono già essere sul tavolo quando arrivi.

Molti raffinati ristoranti da pranzo non suonano musica di sottofondo. Se suonano musica, di solito è classico, suonato a un volume abbastanza basso in modo da non interferire con le conversazioni per la cena. Di solito è molto più facile ascoltare i tuoi compagni di cena in una bella posizione di ristorazione. A volte il morbido tintinnio di vetro e argenteria aggiunge l'atmosfera del suono della cucina raffinata. L'illuminazione è anche accuratamente curata per non essere troppo luminosa e imitare la luce naturale all'esterno. Alcuni dei migliori ristoranti raffinati sfuggono le luci di conseguenza mentre la sera diventa più tardi e più scura fuori.

Il personale di un ristorante raffinato spesso indossa uniformi o si abita in modo più formalmente rispetto ai server in uno stabilimento casuale. Vedrai spesso abbigliamento nero o nero e nero sul WaitStaff e un aspetto molto professionale. I waitstaff di raffreddamento sono addestrati ed esperti nel dare il giusto livello di personalizzazione e attenzione a ogni tavolo, producendo un'ottima esperienza culinaria per ogni ospite. I server di un ristorante raffinato di solito hanno meno tavoli assegnati, quindi hanno più tempo e attenzione per gli ospiti che servono.

Vantaggi dell'azienda

Certificazioni e brevetti

Domande frequenti su