Hoe ontwerpt u een fijne restaurant? Leverancier & Fabrikanten | Glanzen

Productintroductie

Wat is een fijne restaurant?

Fijne dineren is een restaurantervaring die meestal verfijnder, unieker en duurder is dan je zou vinden in het gemiddelde restaurant. Industrieanalyse, trends en mogelijkheden voor restaurants met fijne eetgelegenheden. Het eten in een goed eetgelegenheden zal van de hoogste kwaliteit zijn, gemaakt met luxe ingrediënten en geserveerd in unieke en mooie presentaties. De kwaliteit van het vaatwerk en de bestek is ook hoger, en vaak is de inrichting en zelfs de architectuur van het restaurantgebouw opmerkelijk. De prijzen voor lekker eten zijn hoger dan in een informeel restaurant, maar u betaalt extra voor de hogere kwaliteit in voedsel, de ambiance en het hoog opgeleide personeel, onder andere. Tips voor Waitstaff worden verwacht.

TYPICAL CHARACTERISTICS OF A FINE DINING RESTAURANT

Traditioneel de duurste eetervaring

Meestal multi-cursus

Elegante a la carte of prix fixe menu -opties

Populair tijdens vakantie of speciale gelegenheden

Fijne eetprijzen lijken in het begin misschien niet te bereiken. Maar het is meestal het geval dat u meer krijgt voor wat u betaalt.

Een paar dingen helpen om de hogere prijzen uit te leggen die worden gevonden bij restaurants met fijne eetgelegenheden:

Chef-koks van wereldklasse: De meeste fijne restaurants gebruiken veelgeprezen en gerenommeerde chef-koks, getraind op enkele van de beste chef-kokscholen en restaurants, die unieke menu's van heerlijk, hoogwaardige eten kunnen creëren.

Deskundige medewerkers: Naast een chef-kok, is het Waitstaff bij dit soort restaurants over het algemeen meer ervaren en hebben ze uitgebreide training in service op hoog niveau en kennis over eten, wijn en meer. Sommige vestigingen hebben ook deskundige mixologen die unieke ambachtelijke cocktails of sommeliers maken om de wijnkaart samen te stellen en klanten te helpen bij het selecteren van de juiste wijn voor hun maaltijd. Vanwege hun expertise worden medewerkers vaak hogere lonen betaald in restaurants met fijne eetgelegenheden.

Van ingrediënten van topkwaliteit: Kwaliteit is de sleutel bij elk restaurant met een fijne eetkamer en chef -koks zullen op zoek zijn naar de beste ingrediënten, werken met lokale boeren of verzending in speciale ingrediënten van over de hele wereld. Veel van deze exotische, zeldzame en hoogwaardige ingrediënten kosten meer. De zeldzaamheid wordt weerspiegeld in de prijzen van menu -artikelen. Fine Dining-restaurants hebben ook vaak uitgebreide wijnlijsten met enkele zeer zeldzame of moeilijk te vinden flessen, evenals likeuren van topplank die aan de bar beschikbaar zijn.

Aan de andere kant straalt alles over de sfeer in een lekker eetrestaurant High Class uit. Dit soort restaurants zijn vaak te vinden in prachtige historische gebouwen en/of in prachtige natuurlijke omgeving met een geweldig uitzicht vanuit de eetkamers. De architectuur en de natuurlijke omgeving zetten vaak de toon voordat je zelfs in het restaurant stappen.

Het meubilair in een lekker restaurant is stijlvol uitziend en van hoge kwaliteit, vaak met wat antiek in de mix. Ze kunnen kunstwerken van hoge kwaliteit hebben op de muren, smaakvol gerangschikt. Eettafels staan ​​vaak een beetje verder uit elkaar dan in casual restaurants, waardoor gasten meer ruimte en meer privacy krijgen. Tafels in een goed eetgelegenheid hebben vaak stoffen tafelkleden en kunnen worden ingesteld met stoffen servetten en zilverwerk van hogere kwaliteit en glaswerk. Steelde waterkabels en wijnglazen staan ​​misschien al op tafel wanneer u aankomt.

Veel restaurants met fijne eetgelegenheden spelen geen achtergrondmuziek. Als ze muziek spelen, is het meestal klassiek, gespeeld op een volume laag genoeg om het dinergesprekken niet te verstoren. Het is meestal veel gemakkelijker om uw dinergenoten te horen op een fijne eetlocatie. Soms draagt ​​het zachte klinking van glaswerk en zilverwerk bij aan de geluidsdienst van lekker eten. De verlichting is ook zorgvuldig samengesteld om niet te helder te zijn en het natuurlijke licht buiten na te bootsen. Enkele van de beste restaurants met fijne eetgelegenheden dimmen de lichten dienovereenkomstig naarmate de avond later en donkerder buiten wordt.

Het personeel in een lekker restaurant draagt ​​vaak uniformen of kleden zich formeler dan servers in een informeel etablissement. Je zult vaak alle zwarte, of zwart -witte kleding zien op het Waitstaff en een zeer professionele uitstraling. Fine Dining Waitstaff zijn getraind en ervaren in het geven van precies het juiste niveau van personalisatie en aandacht voor elke tafel, waardoor een geweldige eetervaring voor elke gast wordt geproduceerd. Servers in een lekker restaurant hebben meestal minder tafels toegewezen, dus ze hebben meer tijd en aandacht voor de gasten die ze serveren.

Bedrijfsvoordelen

Certificeringen en patenten

Veelgestelde vragen over