Cara menggunakan teknologi di dapur komersial

Tidak mudah menjalankan dapur komersial! Anda memerlukan peralatan, alat, dan tingkat keahlian yang tepat untuk mengelola alur kerja dan secara efektif menangani kebutuhan pelanggan Anda.

Dengan peralatan dapur berteknologi tinggi, menjadi mungkin untuk membawa inovasi ke aktivitas sehari-hari Anda, meningkatkan keamanan pangan, dan mengotomatiskan tugas yang berulang.

Jika Anda memiliki anggaran, pertimbangkan untuk berinvestasi dalam beberapa teknologi dapur berkualitas untuk membantu staf Anda tetap di depan permainan. Berikut adalah beberapa peralatan yang diresapi teknologi untuk membuat hidup Anda lebih mudah!

1 Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Jika Anda ingin memberi pelanggan Anda pengalaman bersantap yang tak terlupakan, Anda harus berinvestasi dalam sistem manajemen keamanan pangan. FSMS dapat berupa apa saja dari aplikasi seluler dan perangkat lunak berteknologi tinggi hingga serangkaian peralatan yang memelihara dan mengatur standar keamanan pangan di restoran Anda.

Apa tujuan sistem manajemen keamanan pangan? Nah, mereka berfungsi untuk mengidentifikasi, mencegah, dan meminimalkan bahaya yang terkait dengan makanan. Dalam istilah yang lebih sederhana, sistem ini bekerja untuk merampingkan kepatuhan dokumen dan regulasi yang terkait dengan keamanan pangan.

Sekarang, Anda harus bertanya -tanya bagaimana sistem ini dapat membawa kemudahan dalam hidup Anda sebagai pemilik restoran. Lihat manfaat dari melengkapi dapur komersial Anda dengan sistem manajemen keamanan pangan:

● Anda dapat meminimalkan dokumen dengan mengintegrasikan teknologi cloud ke dalam dapur Anda. Ini berarti staf Anda akan memiliki waktu yang lebih mudah melakukan inspeksi dan merekam hasilnya.

● Salah satu fungsi dari sistem manajemen keamanan pangan adalah mengingatkan staf restoran ketika tiba saatnya untuk melakukan inspeksi. Ini membantu dapur komersial mempertahankan standar keamanan pangan yang lebih baik dan meningkatkan hasil inspeksi kesehatan.

● Teknologi dan analitik cloud memungkinkan Anda untuk mengurangi segala jenis kewajiban dalam hal standar keamanan pangan. Anda dapat menyimpan catatan makanan yang cermat tentang makanan yang Anda siapkan dan bahan serta peralatan yang Anda gunakan.

2. Oven pintar

Masuk ke dunia masakan yang diresapi teknologi! Salah satu cara terbaik untuk melengkapi dapur Anda dengan teknologi mutakhir adalah dengan membeli oven pintar . Pikirkan sistem memasak yang memiliki fitur seperti kontrol yang mendukung WiFi, probe suhu, program otomatis, peringatan waktu nyata, dan kontrol suara.

Oven pintar menyediakan restoran dengan cara yang tidak konvensional untuk memanggang, memanggang, dan memasak!

Ketika datang ke oven pintar, ada banyak pilihan di pasar - masing -masing dengan fungsi dan karakteristik yang unik. Namun, kami telah terpilih dua jenis oven pintar yang sempurna untuk dapur komersial berteknologi tinggi!

Masak dan pegang oven

Jika Anda merasa menghabiskan waktu untuk mengatur dan memeriksa oven Anda setiap kali Anda memasukkan sesuatu di dalamnya, pertimbangkan untuk mendapatkan oven masak dan tahan. Peralatan ini akan melakukan keajaiban bagi Anda di dapur komersial karena Anda dapat mengaturnya sekali dan melupakannya.

Oven ini secara otomatis mencapai suhu penahanan setelah memanggang atau memasak selesai, jadi makanan Anda tidak terbakar.

Berikut adalah beberapa alasan lain mengapa harus mempertimbangkan untuk mendapatkan oven masak dan menahan:

● Karena menggunakan teknologi pemanas radiasi, konsumsi energi biasanya lebih sedikit.

● Anda dapat menghemat banyak ruang di dapur komersial Anda dengan menggunakan oven masak dan tahan. Peralatan ini menggunakan lebih sedikit panas, membuat penggunaan sistem ventilasi kurang diperlukan dan menghemat ruang!

● Oven masak dan tahan memungkinkan untuk memasak lebih efisien dan bahkan bahkan.

Oven kombi pintar

Apakah Anda menyukai sepotong peralatan yang dapat memasak menggunakan panas yang terkonveksi, uap, dan kombinasi keduanya? A Smart Combi Oven adalah semua yang Anda butuhkan di dapur komersial Anda.

Oven ini tidak hanya menyediakan lebih banyak fungsi memasak tetapi juga memiliki fitur mutakhir seperti kontrol bahaya dan kontrol aplikasi.

Berikut adalah beberapa keuntungan menggunakan oven kombi pintar:

● Ini dapat mengurangi biaya tenaga kerja karena Anda tidak akan membutuhkan banyak staf untuk mengatur peralatan secara manual.

● Combi oven meningkatkan keamanan pangan saat mereka mencatat analisis bahaya dan titik kontrol kritis (HACCP).

● Combi oven juga dapat menghemat ruang berharga di dapur Anda karena Anda tidak akan menggunakan dua oven tujuan tunggal!

3. Solusi Penyimpanan Makanan Dingin Cerdas

Salah satu masalah terbesar yang dihadapi dapur komersial adalah mempertahankan suhu yang memadai untuk pengawetan makanan. Sangat penting untuk menjaga bahan dan makanan Anda pada suhu yang tepat, sehingga Anda dapat meminimalkan biaya operasional dan memastikan keamanan pangan yang optimal.

Sementara peralatan pendingin tradisional dapat melakukan pekerjaan yang baik untuk menjaga makanan Anda tetap segar, kami tidak dapat mengabaikan beberapa faktor yang dapat menyebabkan fluktuasi suhu. Biasanya, pintu tak berawak, celah di lemari es, dan kumparan yang tidak bersih bertanggung jawab atas peraturan suhu yang buruk di dalam solusi penyimpanan dingin.

Jika Anda ingin mempertahankan standar keamanan pangan yang tinggi di dapur komersial Anda, pertimbangkan untuk mendapatkan solusi penyimpanan makanan yang cerdas!

Solusi ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah memantau kelembaban dan suhu di dalam unit penyimpanan makanan. Tidak hanya itu, unit -unit ini segera memberi tahu staf jika ada ketidakstabilan di lingkungan penyimpanan.

Solusi Penyimpanan Makanan Cerdas Sering menggunakan penebang multi-channel atau aplikasi berbasis web untuk memantau dan mengkomunikasikan persyaratan suhu!

4. Peralatan pencuci piring canggih

Air pencuci piring yang efisien sangat penting untuk dapur komersial mana pun. Tetapi tahukah Anda bahwa kemajuan tertentu dalam teknologi ini telah benar -benar mengubah cara Anda mencuci piring di restoran Anda?

Jajaran pencuci piring baru telah tiba di pasaran yang menggunakan cahaya UV alih -alih bahan kimia berbahaya untuk mencuci dan membersihkan piring. Jenis peralatan ini mempromosikan keberlanjutan serta tingkat kebersihan yang tinggi.

Selain itu, Anda juga akan melihat banyak unit pencuci piring komersial dengan proses tanpa sentuhan. Ini berarti sensor dan program otomatis akan menjalankan mesin pencuci piring - menghilangkan kebutuhan untuk pengaturan manual dan mengurangi biaya tenaga kerja!

Bangun dapur yang lebih baik dengan Shine Long!

Mencari sumber tepercaya untuk mendapatkan semua Peralatan dapur komersial ? Tidak terlihat lagi dari Shine Long Kitchen! Kami adalah yang paling tepercaya pemasok peralatan dapur komersial di Cina!  

Kami memiliki berbagai peralatan pencuci piring, memasak, dan pendingin yang akan membantu Anda membangun dapur mutakhir dan menjalankan bisnis santapan yang sukses!

Hubungi kami Sekarang untuk berbicara dengan para ahli kami!