Cara menggunakan teknologi di dapur komersial

Ia tidak mudah untuk menjalankan dapur komersial! Anda memerlukan peralatan, alat, dan tahap kepakaran yang sesuai untuk menguruskan aliran kerja dan mengendalikan keperluan pelanggan anda dengan berkesan.

Dengan peralatan dapur berteknologi tinggi, telah menjadi mungkin untuk membawa inovasi ke aktiviti harian anda, meningkatkan keselamatan makanan, dan mengautomasikan tugas berulang.

Sekiranya anda mempunyai belanjawan, pertimbangkan untuk melabur dalam beberapa teknologi dapur yang berkualiti untuk membantu kakitangan anda berada di hadapan permainan. Berikut adalah beberapa peralatan berteknologi untuk menjadikan hidup anda lebih mudah!

1 Sistem Pengurusan Keselamatan Makanan

Jika anda ingin memberi pelanggan pengalaman makan yang tidak dapat dilupakan, anda mesti melabur dalam sistem pengurusan keselamatan makanan. FSM boleh menjadi apa-apa dari aplikasi mudah alih dan perisian berteknologi tinggi kepada satu siri peralatan yang mengekalkan dan mengawal piawaian keselamatan makanan di restoran anda.

Apakah tujuan sistem pengurusan keselamatan makanan? Nah, mereka berkhidmat untuk mengenal pasti, mencegah, dan meminimumkan bahaya yang berkaitan dengan makanan. Dalam istilah yang lebih mudah, sistem ini berfungsi untuk menyelaraskan kertas kerja dan pematuhan peraturan yang berkaitan dengan keselamatan makanan.

Sekarang, anda mesti tertanya -tanya bagaimana sistem ini dapat membawa kemudahan ke dalam hidup anda sebagai pemilik restoran. Lihat manfaat melengkapkan dapur komersial anda dengan sistem pengurusan keselamatan makanan:

● Anda boleh meminimumkan kertas kerja dengan mengintegrasikan teknologi awan ke dapur anda. Ini bermakna kakitangan anda akan mempunyai masa yang lebih mudah melakukan pemeriksaan dan merakam hasilnya.

● Satu fungsi sistem pengurusan keselamatan makanan adalah untuk mengingatkan kakitangan restoran apabila tiba masanya untuk menjalankan pemeriksaan. Ini membantu dapur komersial mengekalkan standard keselamatan makanan yang lebih baik dan meningkatkan hasil pemeriksaan kesihatan.

● Teknologi awan dan analisis membolehkan anda mengurangkan apa -apa jenis liabiliti ketika datang ke piawaian keselamatan makanan. Anda boleh menyimpan rekod yang teliti tentang makanan yang anda sediakan dan bahan -bahan dan peralatan yang anda gunakan.

2. Ketuhar pintar

Masuk ke dunia memasak yang disemai teknologi! Salah satu cara terbaik untuk melengkapkan dapur anda dengan teknologi canggih adalah dengan membeli ketuhar pintar . Fikirkan sistem memasak yang mempunyai ciri-ciri seperti kawalan WiFi-enabled, probe suhu, program automatik, makluman masa nyata, dan kawalan suara.

Ketuhar pintar menyediakan restoran dengan cara yang tidak konvensional untuk membakar, panggang, dan masak!

Ketika datang ke ketuhar pintar, terdapat banyak pilihan di pasaran -setiap fungsi dan ciri -ciri yang unik. Walau bagaimanapun, kami telah menyenaraikan dua jenis ketuhar pintar yang sesuai untuk dapur komersial berteknologi tinggi!

Masak dan pegang ketuhar

Jika anda mendapati ia memakan masa untuk menetapkan dan memeriksa ketuhar anda setiap kali anda meletakkan sesuatu di dalamnya, pertimbangkan untuk mendapatkan ketuhar masak dan tahan. Peralatan ini akan membuat keajaiban untuk anda di dapur komersial kerana anda hanya boleh menetapkannya sekali dan melupakannya.

Ketuhar ini secara automatik datang ke suhu pegangan apabila penaik atau memasak dilakukan, jadi makanan anda tidak terbakar.

Berikut adalah beberapa sebab lain mengapa harus mempertimbangkan untuk mendapatkan ketuhar yang memasak dan memasak:

● Memandangkan ia menggunakan teknologi pemanasan berseri, penggunaan tenaga biasanya kurang.

● Anda boleh menjimatkan banyak ruang di dapur komersial anda dengan menggunakan ketuhar masak dan tahan. Peralatan ini menggunakan kurang haba, menjadikan penggunaan sistem pengudaraan kurang diperlukan dan menjimatkan ruang!

● Ketuhar masak dan memasak membolehkan lebih cekap dan memasak.

Smart Combi Ovens

Adakah anda suka peralatan yang boleh memasak menggunakan haba, stim, dan gabungan kedua -duanya? A Oven Combi pintar Adakah semua yang anda perlukan di dapur komersial anda.

Ketuhar ini bukan sahaja menyediakan lebih banyak fungsi memasak tetapi juga mempunyai ciri-ciri canggih seperti kawalan bahaya dan kawalan aplikasi.

Berikut adalah beberapa kelebihan menggunakan ketuhar kombi pintar:

● Ia boleh mengurangkan kos buruh kerana anda tidak memerlukan banyak kakitangan untuk menetapkan peralatan secara manual.

● Combi ketuhar meningkatkan keselamatan makanan kerana mereka mencatatkan analisis bahaya dan titik kawalan kritikal (HACCP).

● Combi Ovens juga boleh menjimatkan ruang berharga di dapur anda kerana anda tidak akan menggunakan dua ketuhar tunggal!

3. Penyelesaian penyimpanan makanan sejuk pintar

Salah satu masalah terbesar yang dihadapi oleh dapur komersial ialah mengekalkan suhu yang mencukupi untuk pemeliharaan makanan. Adalah penting untuk memastikan bahan -bahan dan makanan anda pada suhu yang betul, jadi anda boleh meminimumkan kos yang berjalan dan memastikan keselamatan makanan yang optimum.

Walaupun peralatan penyejukan tradisional boleh melakukan pekerjaan yang baik untuk menjaga makanan anda segar, kita tidak boleh mengabaikan beberapa faktor yang boleh menyebabkan turun naik suhu. Biasanya, pintu tanpa pemandu, celah di dalam peti sejuk, dan gegelung yang tidak bersih bertanggungjawab untuk peraturan suhu yang lemah di dalam penyelesaian penyimpanan sejuk.

Jika anda ingin mengekalkan standard keselamatan makanan yang tinggi di dapur komersial anda, pertimbangkan untuk mendapatkan penyelesaian penyimpanan makanan pintar!

Penyelesaian ini membolehkan anda memantau kelembapan dan suhu dengan mudah di dalam unit penyimpanan makanan. Bukan itu sahaja, unit -unit ini memberitahu kakitangan dengan serta -merta sekiranya terdapat ketidakstabilan dalam persekitaran penyimpanan.

Penyelesaian Penyimpanan Makanan Pintar Selalunya menggunakan pembalak pelbagai saluran atau aplikasi berasaskan web untuk memantau dan menyampaikan keperluan suhu!

4. Peralatan pencuci pinggan lanjutan

Air hidangan yang cekap adalah penting untuk mana -mana dapur komersial. Tetapi adakah anda tahu bahawa kemajuan tertentu dalam teknologi ini telah benar -benar mengubah cara anda mencuci pinggan di restoran anda?

Barisan mesin basuh pinggan mangkuk baru telah tiba di pasaran yang menggunakan cahaya UV dan bukannya bahan kimia yang berbahaya untuk mencuci dan membersihkan hidangan. Jenis peralatan ini menggalakkan kemampanan serta tahap kebersihan yang tinggi.

Selain itu, anda juga akan melihat banyak unit pencuci pinggan komersil dengan proses yang tidak sentuh. Ini bermakna sensor dan program automatik akan menjalankan mesin basuh pinggan mangkuk -menghilangkan keperluan untuk persediaan manual dan mengurangkan kos buruh!

Bina dapur yang lebih baik dengan bersinar panjang!

Mencari sumber yang dipercayai untuk mendapatkan semua anda Peralatan dapur komersial ? Lihatlah lebih jauh daripada Kitchen Long Shine! Kami adalah yang paling dipercayai Pembekal Peralatan Dapur Komersial Di China!  

Kami mempunyai pelbagai peralatan pencuci pinggan, memasak, dan penyejukan yang akan membantu anda membina dapur canggih dan menjalankan perniagaan makan yang berjaya!

Hubungi kami Sekarang untuk bercakap dengan pakar kami!