So verwenden Sie Technologie in einer kommerziellen Küche

Es ist nicht einfach, eine kommerzielle Küche zu betreiben! Sie benötigen geeignete Geräte, Tools und das richtige Maß an Fachwissen, um den Workflow zu verwalten und die Bedürfnisse Ihrer Kunden effektiv zu erfüllen.

Mit High-Tech-Küchengeräten ist es möglich, Innovationen in Ihre täglichen Aktivitäten zu bringen, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern und sich wiederholende Aufgaben zu automatisieren.

Wenn Sie das Budget haben, sollten Sie in eine qualitativ hochwertige Küchentechnologie investieren, um Ihren Mitarbeitern zu helfen, vor dem Spiel zu bleiben. Hier sind einige technisch infundierte Geräte, um Ihr Leben zu erleichtern!

1 Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme

Wenn Sie Ihren Kunden ein unvergessliches Essenserlebnis bieten möchten, müssen Sie in ein System zur Bewirtschaftung von Lebensmittelsicherheit investieren. Ein FSMS kann alles sein, von mobilen Anwendungen und High-Tech-Software bis hin zu einer Reihe von Geräten, die die Lebensmittelsicherheitsstandards in Ihrem Restaurant unterhalten und regulieren.

Was ist der Zweck von Systemen für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme? Nun, sie dienen dazu, Gefahren mit Lebensmitteln zu identifizieren, zu verhindern und zu minimieren. In einfacherer Hinsicht arbeiten diese Systeme daran, die Einhaltung von Papierkram und Regulierung im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit zu optimieren.

Jetzt müssen Sie sich fragen, wie diese Systeme als Restaurantbesitzer in Ihr Leben führen können. Sehen Sie sich die Vorteile der Ausstattung Ihrer kommerziellen Küche mit einem System zur Bewirtschaftung des Lebensmittelsicherheitsmanagements an:

● Sie können Papierkram minimieren, indem Sie die Cloud -Technologie in Ihre Küche integrieren. Dies bedeutet, dass Ihre Mitarbeiter es einfacher haben, Inspektionen durchzuführen und die Ergebnisse aufzuzeichnen.

● Eine Funktion eines Systems für Lebensmittelsicherheitsmanagement besteht darin, das Restaurantpersonal zu erinnern, wenn es Zeit ist, Inspektionen durchzuführen. Dies hilft kommerzielle Küchen, bessere Standards für die Lebensmittelsicherheit zu erhalten und die Ergebnisse von Gesundheitsinspektionen zu verbessern.

● Mit Cloud -Technologie und -analyse können Sie jede Art von Haftung in Bezug auf Lebensmittelsicherheitsstandards verringern. Sie können akribische Aufzeichnungen über die von Ihnen zubereiteten Lebensmittel und die Zutaten und Ausrüstung, die Sie verwenden, aufbewahren.

2. Intelligente Öfen

Betreten Sie die Welt des technisch angereicherten Kochens! Eine der besten Möglichkeiten, Ihre Küche mit hochmodernen Technologien auszustatten, ist der Kauf intelligente Öfen . Stellen Sie sich ein Kochsystem vor, das Funktionen wie WLAN-fähige Steuerelemente, Temperatursonden, automatische Programme, Echtzeitwarnungen und Sprachsteuerung aufweist.

Intelligente Öfen bieten Restaurants eine unkonventionelle Möglichkeit zum Backen, Braten und Kochen!

Wenn es um intelligente Öfen geht, gibt es unzählige Optionen auf dem Markt - durch einzigartige Funktionen und Eigenschaften. Wir haben jedoch zwei Arten von intelligenten Öfen in die engere Wahl gezogen, die perfekt für eine High-Tech-Werbeküche geeignet sind!

Öfen kochen und halten

Wenn Sie es zeitaufwändig finden, Ihren Ofen jedes Mal einzustellen und zu überprüfen, wenn Sie etwas hineinlegen, sollten Sie einen Kochofen erhalten. Diese Ausrüstung wird in einer kommerziellen Küche Wunder für Sie bewirken, da Sie sie einfach einmal einstellen und vergessen können.

Dieser Ofen kommt automatisch zu einer Halttemperatur, sobald das Backen oder Kochen fertig ist, sodass Ihr Essen nicht brennt.

Hier sind einige andere Gründe, warum Sie einen Kochofen bekommen sollten:

● Da es die Strahlungsheizungstechnologie verwendet, ist der Energieverbrauch normalerweise geringer.

● Sie können viel Platz in Ihrer kommerziellen Küche sparen, indem Sie einen Kochofen verwenden. Dieses Gerät verwendet weniger Wärme, wodurch die Verwendung von Lüftungssystemen weniger notwendig ist und Platz spart!

● Kochen-und-Halt-Öfen ermöglichen effizienter und sogar Kochen.

Smart Combi -Öfen

Lücken Sie ein Gerät, das mit konvorierten Wärme, Dampf und einer Kombination aus beiden kochen kann? A Smart Combi Ofen ist alles, was Sie in Ihrer kommerziellen Küche brauchen.

Diese Öfen bieten nicht nur mehr Kochfunktionen, sondern verfügen auch über modernste Funktionen wie Gefahrensteuerung und App-Steuerung.

Hier sind einige Vorteile der Verwendung eines intelligenten Kombiofens:

● Es kann die Arbeitskosten senken, da Sie nicht viele Mitarbeiter benötigen, um die Ausrüstung manuell festzulegen.

● Combi -Öfen verbessern die Lebensmittelsicherheit, wenn sie Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte (HACCP) aufzeichnen.

● Combi-Öfen können auch kostbare Raum in Ihrer Küche sparen, da Sie nicht zwei einzelne Öfen verwenden!

3. Smart Cold Food Storage Solutions

Eines der größten Probleme, die kommerzielle Küchen gegenübersteht, ist die Aufrechterhaltung einer angemessenen Temperatur für die Erhaltung der Lebensmittel. Es ist wichtig, Ihre Zutaten und Lebensmittel bei der richtigen Temperatur zu halten, damit Sie die Laufkosten minimieren und eine optimale Lebensmittelsicherheit gewährleisten können.

Traditionelle Kühlgeräte können zwar feine Arbeit geleisten, um Ihre Lebensmittel frisch zu halten, aber wir können einige Faktoren, die zu Temperaturschwankungen führen können, nicht ignorieren. In der Regel sind unbemannte Türen, Spalten im Kühlschrank und unreinigte Spulen für die schlechte Temperaturregulierung innerhalb von Kühlspeicherlösungen verantwortlich.

Wenn Sie in Ihrer kommerziellen Küche hohe Standards für Lebensmittelsicherheit aufrechterhalten möchten, sollten Sie eine intelligente Lösung für die Lagerung von Lebensmitteln erhalten!

Mit diesen Lösungen können Sie die Luftfeuchtigkeit und Temperatur innerhalb von Lebensmittelspeichereinheiten problemlos überwachen. Nicht nur das, diese Einheiten benachrichtigen das Personal sofort im Falle einer Instabilität in der Lagerumgebung.

Smart Food -Speicherlösungen Verwenden Sie häufig Multi-Channel-Holzfäller oder webbasierte Anwendungen, um die Temperaturanforderungen zu überwachen und zu kommunizieren!

4. Erweiterte Geschirrspülausrüstung

Ein effizientes Spülwasser ist für jede kommerzielle Küche unerlässlich. Aber wissen Sie, dass bestimmte Fortschritte in dieser Technologie die Art und Weise, wie Sie Gerichte in Ihrem Restaurant waschen, wirklich verändert haben?

Eine neue Reihe von Geschirrspülern ist auf dem Markt angekommen, das UV -Licht anstelle von schädlichen Chemikalien zum Waschen und Reinigen von Geschirr verwendet. Diese Art von Ausrüstung fördert die Nachhaltigkeit sowie ein hohes Hygienegrad.

Abgesehen davon werden Sie auch viele kommerzielle Geschirrspülungen mit berührungslosen Prozessen sehen. Dies bedeutet, dass Sensoren und automatisierte Programme die Spülmaschine durchführen und die Notwendigkeit einer manuellen Einrichtung und die Reduzierung der Arbeitskosten unterziehen!

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