Hoe technologie te gebruiken in een commerciële keuken

Het is niet eenvoudig om een ​​commerciële keuken te runnen! U hebt geschikte apparaten, tools en het juiste niveau van expertise nodig om de workflow te beheren en de behoeften van uw klanten effectief aan te kunnen.

Met hightech keukenapparatuur is het mogelijk geworden om innovatie naar uw dagelijkse activiteiten te brengen, de voedselveiligheid te verbeteren en repetitieve taken te automatiseren.

Als je het budget hebt, overweeg dan om te investeren in een kwaliteitsvolle keukentechnologie om je personeel te helpen het spel voor te blijven. Hier zijn enkele technisch doordrenkte apparatuur om uw leven gemakkelijker te maken!

1 Food Safety Management Systems

Als u uw klanten een onvergetelijke eetervaring wilt geven, moet u investeren in een systeem voor voedselveiligheidsbeheer. Een FSMS kan alles zijn, van mobiele applicaties en hightech-software tot een reeks apparaten die de voedselveiligheidsnormen in uw restaurant onderhouden en reguleren.

Wat is het doel van voedselveiligheidsbeheersystemen? Welnu, ze dienen om gevaren van voedsel te identificeren, te voorkomen en te minimaliseren. In eenvoudiger termen werken deze systemen om het papierwerk en de naleving van de regelgeving met betrekking tot voedselveiligheid te stroomlijnen.

Nu moet u zich afvragen hoe deze systemen uw leven als restauranthouder kunnen verlichten. Bekijk de voordelen van het uitrusten van uw commerciële keuken met een voedselveiligheidsbeheersysteem:

● U kunt papierwerk minimaliseren door cloudtechnologie in uw keuken te integreren. Dit betekent dat uw personeel het gemakkelijker zal hebben om inspecties te doen en de resultaten op te nemen.

● Een functie van een voedselveiligheidsbeheersysteem is om restaurantpersoneel eraan te herinneren wanneer het tijd is om inspecties uit te voeren. Dit helpt commerciële keukens betere normen voor voedselveiligheid te handhaven en de resultaten van gezondheidsinspecties te verbeteren.

● Cloudtechnologie en analyses stellen u in staat om elke vorm van aansprakelijkheid te verminderen als het gaat om normen voor voedselveiligheid. U kunt zorgvuldige gegevens bijhouden van het voedsel dat u bereidt en de ingrediënten en apparatuur die u gebruikt.

2. Slimme ovens

Ga in de wereld van tech-geïnfuseerde koken! Een van de beste manieren om uw keuken uit te rusten met geavanceerde technologie is door te kopen Slimme ovens . Denk aan een kooksysteem met functies zoals WIFI-compatibele bedieningselementen, temperatuursondes, automatische programma's, realtime meldingen en spraakbesturing.

Slimme ovens bieden restaurants met een onconventionele manier om te bakken, gebraden en te koken!

Als het gaat om slimme ovens, zijn er heel veel opties in de markt - elk met unieke functies en kenmerken. We hebben echter twee soorten slimme ovens genomineerd die perfect zijn voor een hightech commerciële keuken!

Kook en houd ovens vast

Als u het tijdrovend vindt om uw oven in te stellen en te controleren telkens wanneer u er iets in stopt, overweeg dan om een ​​kok-en-vaste oven te krijgen. Deze apparatuur zal wonderen voor u doen in een commerciële keuken, omdat u deze gewoon eenmaal kunt instellen en het kunt vergeten.

Deze oven komt automatisch bij een houdtemperatuur zodra het bakken of het koken is voltooid, zodat uw voedsel niet brandt.

Hier zijn enkele andere redenen waarom zou moeten overwegen een kok-en-hold oven te krijgen:

● Omdat het stralende verwarmingstechnologie gebruikt, is het energieverbruik meestal minder.

● U kunt veel ruimte besparen in uw commerciële keuken met behulp van een kok-en-hold oven. Deze apparatuur gebruikt minder warmte, waardoor het gebruik van ventilatiesystemen minder noodzakelijk is en ruimte besparen!

● Cook-and-hold ovens zorgen voor efficiënter en zelfs koken.

Slimme combi -ovens

Heb je zin in een apparaat dat kan koken met behulp van convecteerde warmte, stoom en een combinatie van beide? A Slimme combi -oven is alles wat je nodig hebt in je commerciële keuken.

Deze ovens bieden niet alleen meer kookfuncties, maar hebben ook geavanceerde functies zoals gevarencontrole en app-controle.

Hier zijn enkele voordelen van het gebruik van een slimme combi -oven:

● Het kan de arbeidskosten verlagen, omdat u niet veel personeel nodig heeft om de apparatuur handmatig in te stellen.

● Combi -ovens verbeteren de voedselveiligheid bij het vastleggen van gevarenanalyse en kritische controlepunten (HACCP).

● Combi Ovens kunnen ook kostbare ruimte in uw keuken besparen, omdat u geen twee single-purpose ovens gebruikt!

3. Smart Cold Food Storage Solutions

Een van de grootste problemen waarmee commerciële keukens worden geconfronteerd, is het handhaven van een adequate temperatuur voor het behoud van voedsel. Het is essentieel om uw ingrediënten en voedsel op de juiste temperatuur te houden, zodat u de bedrijfskosten kunt minimaliseren en optimale voedselveiligheid kunt garanderen.

Hoewel traditionele koelapparatuur het goed kan doen om uw voedsel fris te houden, kunnen we geen enkele factoren negeren die temperatuurschommelingen kunnen veroorzaken. Meestal zijn onbemande deuren, spleten in de koelkast en niet -gereinigde spoelen verantwoordelijk voor slechte temperatuurregulering in koelopslagoplossingen.

Als u hoge voedselveiligheidsnormen in uw commerciële keuken wilt handhaven, overweeg dan om een ​​intelligente oplossing voor voedselopslag te krijgen!

Met deze oplossingen kunt u eenvoudig de vochtigheid en temperatuur in de voedselopslageenheden volgen. Niet alleen dat, deze eenheden stellen het personeel onmiddellijk op de hoogte in het geval van instabiliteit in de opslagomgeving.

Smart Food Storage Solutions Gebruik vaak multi-channel loggers of webgebaseerde applicaties om temperatuurvereisten te controleren en te communiceren!

4. Geavanceerde vaatwasapparatuur

Een efficiënt afwas is essentieel voor elke commerciële keuken. Maar weet u dat bepaalde vorderingen in deze technologie de manier waarop u afwas in uw restaurant echt heeft getransformeerd?

Een nieuwe lijn vaatwassers is aangekomen in de markt die UV -licht gebruikt in plaats van schadelijke chemicaliën om gerechten te wassen en schoon te maken. Dit type apparatuur bevordert duurzaamheid en een hoog niveau van hygiëne.

Afgezien daarvan ziet u ook veel commerciële vaatwaseenheden met touchloze processen. Dit betekent dat sensoren en geautomatiseerde programma's de vaatwasser zullen uitvoeren - de behoefte aan handmatige opstelling en het verlagen van de arbeidskosten!

Bouw betere keukens met glans lang!

Op zoek naar een vertrouwde bron om al uw Commerciële keukenapparatuur ? Kijk niet verder dan glans lange keuken! Wij zijn de meest vertrouwde Leveranciers van commerciële keukenapparatuur In China!  

We hebben een reeks vaatwas-, kook- en koelapparatuur die u zal helpen een geavanceerde keuken te bouwen en een succesvolle fijne eetgelegenheid te runnen!

Neem contact met ons op Nu om met onze experts te praten!