Wat zijn de voor- en nadelen van concave inductiekookplaten?

In de horeca zijn inductiekookplaten al een veelgebruikt keukenapparaat, en er zijn veel soorten inductiekookplaten. Vandaag zal de redacteur van SHINELONG u laten begrijpen wat een holle inductiekookplaat is. Wat is een concave inductiekookplaat? Concave inductiekookplaten gebruiken het principe van elektromagnetische inductie om voedsel te verwarmen. Het oppervlak van de inductiekookplaat is een hittebestendig microkristallijn paneel. De wisselstroom gaat door de spoel onder het microkristallijne paneel en genereert een magnetisch veld. Wanneer de magnetische veldlijnen in het magnetische veld door de bodem van ijzeren potten gaan, roestvrij staal potten, enz., worden wervelstromen gegenereerd, waardoor de bodem van de pot snel opwarmt om het voedsel te verwarmen. Voordelen van concave inductiekookplaten: Vergeleken met platte inductiekookplaten hebben concave inductiekookplaten een groter kookoppervlak dat zich rond de bodem van de pan wikkelt. Ze zijn volledig compatibel met traditionele wokken, waardoor het verwarmingsoppervlak van het kookoppervlak aanzienlijk wordt vergroot het elektromagnetische inductiegebied van het kookoppervlak van de kookplaat maakt het koken gemakkelijker. De verwarming verloopt gelijkmatiger, terwijl de hoge elektromagnetische thermische efficiëntieconversie behouden blijft, maar er wordt ook volledig rekening gehouden met de kookgewoonten van mensen. Nadelen van de holle inductiekookplaat: Vergeleken met de platte inductiekookplaat is de holle inductiekookplaat alleen compatibel met holle potten en pannen. De holle inductiekookplaat is meer geschikt om te koken, terwijl de platte inductiekookplaat meer geschikt is om te stomen Het zwarte kristaloppervlak van de concave inductiekookplaat is duurder. Eenmaal beschadigd, kan het alleen ter vervanging worden teruggestuurd naar de fabrikant. Verschillende fabrikanten van concave inductiekookplaten hebben verschillende potdiameters en verschillende compatibiliteit. Het wordt aanbevolen om voorrang te geven aan grote merken bij het kiezen van concave inductiekookplaten. Dergelijke grote merken zullen een betere compatibiliteit hebben met verschillende potten en pannen op de markt. Het bovenstaande is wat de redacteur van SHINELONG voor u heeft samengevat wat een concave inductiekookplaat is en de voor- en nadelen ervan. Holle inductiekookplaten zijn geschikt voor roerbakken en ander voedsel. Bij de aanschaf van een inductiekookplaat moeten we rekening houden met onze eigen gebruiksbehoeften voordat u een aankoop doet. Besteed aandacht aan SHINELONG commerciële keukenapparatuur. De redacteur zal van tijd tot tijd de kennis van commerciële keukenapparatuur delen.