Was ist eine kommerzielle Tilt -Pfanne? | Ein vollständiger Leitfaden

Eine kommerzielle Tilt -Pfanne, die auch als Bratt Pan oder Neiging Bluter Pan bekannt ist, ist eine mächtige Waffe in kommerziellen Küchen. Ich bin mir sicher, dass dieses Hochleistungs-Kochgerät in der Industrie priorisiert werden muss, wenn ein Catering Food-Service-Eigentümer eine Checkliste für Kochgeräte anfordert. Dieses vielseitige kommerzielle Kochausrüstung kombiniert die Funktionen eines Bratpfroits, Fritteuse, Dampfers und Brahiser und verfügt über eine tiefe, flache Bodenpfanne, die bis zu 90 Grad zum einfachen Gießen und Portionieren kippt. Es wurde für das Kochen mit hohem Volumen entwickelt und ist ein Grundnahrungsmittel in Restaurants, Hotels und Catering-Diensten, bei denen Effizienz und Multitasking von entscheidender Bedeutung sind. Vom sengenden Fleisch bis hin zu kochenden Suppen passt sich die Tilt -Pfanne an verschiedene kulinarische Anforderungen an und spart gleichzeitig Platz und Arbeitskosten.

Wie funktioniert eine Tilt -Pfanne?

Die Tilt -Pfanne arbeitet mit einem einfachen, aber genialen Mechanismus. Die hochleitende Edelstahlpfanne wird durch Gas, Elektro oder Dampf mit präzisen Temperaturkontrollen erhitzt, um Aufgaben wie Braten, Kochen oder langsames Schmorgen zu erledigen. Das Hauptmerkmal ist das hydraulische oder manuelle Kippsystem: Köche können die Pfanne zum Abtropfen von überschüssigem Fett, das direkte in Behälter oder gleichmäßiges Schichten in Saucen neigen. Zum Beispiel kann eine Hotelküche es verwenden, um Gemüse zu sautieren, und dann die Pfanne direkt auf Teller servieren, das Verschütten minimieren und die Effizienz des Workflows maximieren.

Warum die Tilt -Pfanne verwenden?

Die Tilt -Pfanne arbeitet mit einem einfachen, aber genialen Mechanismus. Die hochleitende Edelstahlpfanne wird durch Gas, Elektro oder Dampf mit präzisen Temperaturregelungen erhitzt, um Aufgaben wie Kochen, Dämpfen und Stewing zu behandeln. Das Hauptmerkmal ist das hydraulische oder manuelle Kippsystem: Köche können die Pfanne zum Abtropfen von überschüssigem Fett, das direkte in Behälter oder gleichmäßiges Schichten in Saucen neigen. Zum Beispiel kann eine Hotelküche es verwenden, um Gemüse zu sautieren, und dann die Pfanne direkt auf Teller servieren, das Verschütten minimieren und die Effizienz des Workflows maximieren. Dank seines spezifischen Designs ist es zum Kochartikel in Kantinen, Hotels und großen kommerziellen Küchen geworden.

Vorteile der Verwendung einer kommerziellen Tilt -Pfanne

Vielseitigkeit: Der Bratt Pan ist ein vielseitiges Kraftpaket in der Küche, das mehrere Geräte ersetzt - Fry, Dampf, Backen oder Brat in einer Pfanne. Ob Sie braten müssen knusprige Hühnerflügel, dampfige Knödel, backen Sie eine Charge von goldbrauner Brot oder schmutziger Tender Rindfleischtopf, diese einzelne Pfanne kann alles damit umgehen. Diese Vielseitigkeit macht es perfekt für geschäftige Küchen, die müssen eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, von asiatischen Pfannengeräten bis hin Western Braten ohne die Unordnung mehrerer spezialisierter Geräte.

• Effizienz: Für Effizienz entwickelt, die Bratt Pan Kann große Lebensmittel gleichmäßig kochen und sicherstellen, dass jede Portion perfekt gekocht ist. Mit seiner großen Oberfläche und sogar der Wärmeverteilung können Sie die Mahlzeiten schnell und effizient zubereiten, was in hochvolumigen Umgebungen wie Hotels oder Kantinen von entscheidender Bedeutung ist. Durch die Reduzierung der Notwendigkeit mehrerer Kochschritte und -geräte kann es die Energie- und Zeitkosten um bis zu 30%senken, was es zu einer wirtschaftlichen Wahl für jede kommerzielle Küche macht.

• Haltbarkeit: Einer der Vorteile einer Kippform ist unglaublich langlebig. Es kann hoher Hitze standhalten, ohne seine Funktionalität zu verzieren oder zu verlieren, wodurch es für intensive Kochprozesse wie das Frittieren oder Backen bei hohen Temperaturen geeignet ist. Darüber hinaus sind seine korrosionsbeständigen Materialien es ideal für Küstenküchen, in denen Salzwasser und Luftfeuchtigkeit andere Geräte schädigen können. Diese Haltbarkeit stellt sicher, dass die Pfanne in den kommenden Jahren ein zuverlässiges Werkzeug in der Küche bleibt.

• Sicherheit: Die Sicherheit hat in jeder Küche oberste Priorität, und die kommerzielle Neigungsgebühr zeichnet sich in diesem Bereich aus. Die Neigungsmechanismen ermöglichen ein leichtes Gießen und Mischen ohne Verschüttungsrisiko, was besonders wichtig ist, wenn Sie mit heißen Flüssigkeiten oder schweren Zutaten umgehen. Die ergonomischen Griffe sollen die Hände und Handgelenke des Küchenchefs verringern, wodurch es für längere Zeiträume bequem verwendet wird. Diese Kombination von Funktionen gewährleistet ein sichereres und komfortableres Kocherlebnis.

• Einfache Reinigung: Das Aufräumen nach dem Kochen kann ein Ärger sein, aber die kommerzielle Neigungspfanne macht es einfach. Die glatten Oberflächen verhindern, dass Lebensmittel kleben, sodass das Wischen einfach sauber wischt. Mit der Neigungsdrainage-Funktion können Sie leicht überschüssige Flüssigkeiten ausschütten und die Zeit und den Aufwand für die Reinigung nach dem Kochen verringern. Dies ist besonders nützlich in schnelllebigen kommerziellen Küchen, in denen eine schnelle und effiziente Reinigung unerlässlich ist, um einen hohen Standard für Hygiene und Produktivität aufrechtzuerhalten.

Wartungstipps für kommerzielle Neigungsgebühren

• Tägliche Pflege: Wischen Sie die Pfanne mit einem nicht abrasiven Tuch und einem milden Waschmittel ab. Vermeiden Sie Stahlwolle, um Beschichtungen zu schützen.

• Robben inspizieren: Überprüfen Sie die hydraulischen Dichtungen monatlich auf Lecks, um ein reibungsloses Kippen zu gewährleisten.

• Descaling: Entfernen Sie den Mineralaufbau in Dampfmodellen mit Essiglösungen.

• Professionelle Wartung: Planen Sie jährliche Inspektionen für Heizelemente und elektrische Komponenten.

Von geschäftigen Hotelküchen bis hin zu Küchen des Gesundheitskrankenhauses definiert die kippende Schmorgefrau die Effizienz neu. Die Mischung aus Innovation und Praktikabilität macht es zu einem stillen Helden hinter unzähligen Gerichten und beweist, dass die richtigen Werkzeuge nicht nur Essen kochen. Sie erhöhen ganze kulinarische Erlebnisse.

Produktliste

SHINELONG COOKING SERIES

900 Serie neigten Bluterpfanne

FETB0809E

>>>>>>>>                        

HOT                                                    

120 l Gasbratt Pfanne

FCGTB-1210

>>>>>>>>                        

HOT                                                    

80L Gaskippen  Blumenpfanne

K1842

>>>>>>>>                        

HOT