Hoe vaak moet keukenapparatuur schoongemaakt worden?

Professionele keukenapparatuur wordt dagelijks intensief gebruikt, wat onderhoud, reparatie en reiniging vereist. Dit heeft te maken met de netheid van de keukenomgeving en zelfs met het veilig consumeren van gerechten. Hieronder legt SHINELONG Xiaobian u uit hoe vaak verschillende professionele keukenapparatuur moet worden schoongemaakt. Reinigings- en onderhoudsplan voor verschillende keukenapparatuur 1. Controleer elke maand elke verbinding van verschillende professionele keukenapparatuur en draai de stekker en het stopcontact stevig vast. 2. Meet elke 15 dagen de temperatuur van de oven, reinig de binnenwand van de oven, reinig de ventilatorbladen in de oven en controleer regelmatig de ketting van de oven. 3. Verwijder elke 15 dagen het vuil van het fornuis en de brander en controleer de schakelaar en de veiligheid van de brander. 4. Controleer de frituurbak elke maand op olielekkage en maak deze tijdig schoon om de gevoeligheid te behouden. 5. Controleer de gevoeligheid van de temperatuurregelaar met stalen band eenmaal per maand en houd deze schoon. 6. Controleer de brander in de stoomkast eenmaal per maand, controleer het mengapparaat van lucht en aardgas om de normale werking te garanderen, controleer op verstopping en schade aan de stoompijp en vervang deze tijdig. 7. Controleer de aandrijfriem van de koelapparatuur eenmaal per maand, observeer de werkcyclus en temperatuur, stel het ontdooi-apparaat tijdig af en controleer de afdichting van de koelkastdeur om de koelefficiëntie te garanderen. 8. Controleer de sproeier, kast en verwarmingsbuis van de vaatwasser eenmaal per maand om de gevoeligheid van het automatische spoelapparaat te garanderen en controleer en pas de werktemperatuur op elk moment aan. 9. Controleer dagelijks de netheid en het gebruik van de oppervlakken van verschillende keukenbenodigdheden en -apparatuur. Specifieke onderhoudsmaatregelen voor verschillende keukenapparatuur 1. Oven: Reinig het oppervlak van de oven dagelijks, controleer of alle leidingen vrij zijn, onderhoud de connectiviteit van de ketting en schakelaar en zorg voor de werkefficiëntie. 2. Fornuis: Reinig het ijzeren rooster en de roestvrijstalen plaat op het fornuis dagelijks en reinig regelmatig het aardgasmondstuk. 3. Grill: Reinig de stalen plaat dagelijks, inspecteer regelmatig het aardgasmondstuk van de grillplaat en houd het schoon, en stel het aardgasmondstuk en het ontstekingsmechanisme elke 15 dagen af. 4. Frituurpan: Reinig de binnenwand en het filter van de oliekachel dagelijks, stel het aardgasmondstuk en het ontstekingsmechanisme elke 15 dagen af ​​en controleer de olie-aftapleiding. 5. Stoomoven: Reinig de binnenwand en de scheidingswand van de stoomoven dagelijks en controleer de stoompijpklep en het mengmechanisme van aardgas en lucht elke 15 dagen. 6. Vriezer: Houd de binnen- en buitenkant van de koelkast dagelijks schoon, ontdooi elke 7 dagen, controleer regelmatig de stroomvoorziening en de temperatuurregelaar en zorg ervoor dat de koelkastcompressor normaal werkt. 7. Vaatwasser: Houd de binnen- en buitenkant van de vaatwasser dagelijks schoon, ontkalk de binnenkant elke 30 dagen en controleer regelmatig het gebruik van was- en droogmiddelen om verstopping door vreemde voorwerpen te voorkomen. 8. Andere keukenapparatuur moet na elk gebruik grondig worden gereinigd, regelmatig worden onderhouden, tandwielen en lagers maandelijks worden geolied en motoren elke drie maanden worden gereviseerd. Hoewel roestvrijstalen professionele keukenapparatuur niet snel vuil wordt, corrosiebestendig en gemakkelijk schoon te maken is, moet iedereen toch aandacht besteden aan het onderhoud van professionele keukenapparatuur om het keukengerei altijd als nieuw te houden. Bovenstaande is de informatie van de SHINELONG-redacteur over hoe vaak technische keukenapparatuur moet worden schoongemaakt. Ik hoop dat het nuttig voor u is!